人(ren)(ren)參(can)是(shi)非常(chang)珍貴的一味中(zhong)藥材(cai)，市場上的人(ren)(ren)參(can)種類很(hen)多，但只有野(ye)山人(ren)(ren)參(can)是(shi)名副其(qi)實的珍貴藥材(cai)，其(qi)生長年限一般由幾(ji)十年到百余年不等，價格昂貴。由于野(ye)山參(can)產量稀少，因而市場上以假充真、以次充好的現(xian)象(xiang)時有發生，應注意(yi)仔(zi)細鑒別。

要(yao)(yao)想買到貨真價實的野山人(ren)參，必須掌握好(hao)以下(xia)要(yao)(yao)點：既(ji)要(yao)(yao)看清(qing)“五形”，又要(yao)(yao)識別“六(liu)體”。

所謂“五形”，是指(zhi)人參的須、蘆、皮、紋、體等。

須：野山人(ren)參一般為長條須，老而韌，清疏而長，其上綴有(you)小(xiao)米粒(li)狀(zhuang)的(de)小(xiao)疙瘩稱之謂“珍珠點(dian)”；而色白(bai)而嫩脆（俗稱水須）者，則不是純野山參。

蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)：野(ye)山人參蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)較長(chang)(chang)，一般(ban)分為二(er)節蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)、三節蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)、線蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)、雁(yan)脖(bo)(bo)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)。二(er)節蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)有(you)馬(ma)(ma)牙蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)和圓(yuan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)；三節蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)有(you)馬(ma)(ma)牙蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)、圓(yuan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)和堆花(hua)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)。所(suo)(suo)謂(wei)(wei)(wei)馬(ma)(ma)牙蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)，是根莖(jing)(jing)(jing)上的莖(jing)(jing)(jing)痕(hen)明(ming)顯(xian)，形如馬(ma)(ma)牙狀，多在根莖(jing)(jing)(jing)上段(duan)；所(suo)(suo)謂(wei)(wei)(wei)圓(yuan)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)，是根莖(jing)(jing)(jing)上的莖(jing)(jing)(jing)痕(hen)因年久而長(chang)(chang)平，形如圓(yuan)柱(zhu)狀；所(suo)(suo)謂(wei)(wei)(wei)雁(yan)脖(bo)(bo)蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)，是根莖(jing)(jing)(jing)細長(chang)(chang)，稍彎曲(qu)，如雁(yan)脖(bo)(bo)狀；所(suo)(suo)謂(wei)(wei)(wei)線蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)，是因年限久遠，根莖(jing)(jing)(jing)上的蘆(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)碗(wan)長(chang)(chang)平，根莖(jing)(jing)(jing)又細又長(chang)(chang)。

皮(pi)：野山(shan)(shan)人參(can)一(yi)般為老皮(pi)，黃褐色，質地緊密有(you)光澤；而(er)皮(pi)嫩而(er)白者，則(ze)不是純(chun)山(shan)(shan)參(can)。

紋：野(ye)山(shan)參一般在(zai)毛(mao)根上(shang)端肩膀頭處(chu)有細密(mi)而深的螺絲狀橫紋；橫紋粗糙(cao)，浮(fu)淺而不連貫者不是(shi)野(ye)山(shan)參。

體(ti)：人(ren)參(can)的(de)主(zhu)根(gen)部分，詳(xiang)見“六體(ti)”。

所謂(wei)“六體”，是(shi)指主根的靈、笨(ben)、老(lao)、嫩、橫、順(shun)等。

靈：指野(ye)山人(ren)參體態玲瓏，樣子好看，體腿(tui)明顯可分，腿(tui)多具兩個，且分叉角度大。按形(xing)態分為“菱角體”和“疙瘩體”。

笨：指野(ye)山(shan)人參根形挺(ting)直，體態笨拙而不(bu)美觀，即使(shi)有兩腿(tui)，兩者粗細或長短也不(bu)勻稱(cheng)。

老：野山人參皮(pi)老，色(se)黃(huang)褐，橫紋細密而結實；皮(pi)嫩(nen)色(se)白(bai)者不是純野山人參。

嫩：皮色嫩白(bai)，橫紋粗糙浮淺(qian)，須根(gen)嫩脆(cui)色白(bai)易折斷者，不是純山參。

橫：指人參根粗短，兩條(tiao)腿(tui)多向旁伸展者，多為野山人參。

順：指人參(can)根順理且直(zhi)，單腿或(huo)者(zhe)(zhe)雙腿并攏者(zhe)(zhe)，多不是野山(shan)人參(can)。（賀軍成）

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