荷葉味苦，性平，歸肝、脾、胃經，有(you)清(qing)熱解暑(shu)、生發清(qing)陽、涼(liang)血止血的(de)功(gong)用。鮮(xian)品、干品均可入藥，常用于治(zhi)療暑(shu)熱煩渴、暑(shu)濕(shi)泄(xie)瀉、脾虛泄(xie)瀉以(yi)及血熱引起(qi)的(de)各種出血癥。
荷(he)葉(xie)(xie)其氣清(qing)香，善解夏季之暑邪以化穢濁，所(suo)以荷(he)葉(xie)(xie)常用(yong)來制作夏季解暑飲料。其中最方(fang)便的莫過于荷(he)葉(xie)(xie)粥，取新鮮荷(he)葉(xie)(xie)一張，洗凈煎湯，再用(yong)荷(he)葉(xie)(xie)湯與(yu)大(da)米(mi)或綠豆共同煮成粥，可加少許冰糖，清(qing)爽(shuang)可口、解暑生津。經常食用(yong)荷(he)葉(xie)(xie)粥對中暑、頭暈腦(nao)脹、胸悶煩渴(ke)、小便短赤等癥有效。
荷葉(xie)具有降血壓、降血脂(zhi)、減肥(fei)的(de)功效，因此，高血壓、高血脂(zhi)、肥(fei)胖(pang)癥(zheng)患者，除了(le)經常喝點(dian)荷葉(xie)粥外，還可(ke)(ke)以每日單用荷葉(xie)9克(ke)或鮮荷葉(xie)30克(ke)左右，煎(jian)湯代茶飲(yin)。如(ru)果再(zai)放(fang)點(dian)山(shan)楂、決明子同(tong)飲(yin)，能更好地減肥(fei)、降脂(zhi)、降壓。此外，取荷葉(xie)適量，洗凈(jing)，加水煮半小(xiao)時，冷卻后用來(lai)洗澡，不(bu)僅可(ke)(ke)以防治痱子，而且具有潤膚的(de)作用。
除了(le)荷(he)葉(xie)，蓮(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)須(xu)(花蕊)、蓮(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)蓬(花托)、荷(he)柄(葉(xie)柄)、荷(he)梗(geng)(梗(geng))、蓮(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)(果(guo)實)、蓮(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)心(xin)(果(guo)實中的(de)(de)胚(pei)芽)、藕(ou)(ou)、藕(ou)(ou)節(jie)(地下莖(jing))等均可(ke)入藥(yao)。其中蓮(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)有(you)(you)(you)(you)補脾(pi)益腎(shen)、養(yang)心(xin)安(an)(an)神的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)；蓮(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)心(xin)具(ju)(ju)有(you)(you)(you)(you)清心(xin)安(an)(an)神的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)；藕(ou)(ou)具(ju)(ju)有(you)(you)(you)(you)清熱生津、涼(liang)血散瘀的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)，由藕(ou)(ou)加(jia)工的(de)(de)藕(ou)(ou)粉是老人、幼兒、產婦(fu)、病后體弱者(zhe)的(de)(de)滋補食品，營養(yang)豐富，容易消化(hua)，又有(you)(you)(you)(you)開(kai)胃健脾(pi)的(de)(de)功(gong)效；藕(ou)(ou)節(jie)具(ju)(ju)有(you)(you)(you)(you)止(zhi)血消瘀的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)，常用(yong)(yong)(yong)(yong)于治療吐血、咯血、衄血、崩漏(lou)等；蓮(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)蓬具(ju)(ju)有(you)(you)(you)(you)化(hua)瘀止(zhi)血的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)，可(ke)用(yong)(yong)(yong)(yong)于治療崩漏(lou)、尿血等出血癥(zheng)；蓮(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)須(xu)具(ju)(ju)有(you)(you)(you)(you)固(gu)腎(shen)澀(se)精(jing)的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)，可(ke)用(yong)(yong)(yong)(yong)于治療遺(yi)精(jing)、尿頻等；荷(he)梗(geng)具(ju)(ju)有(you)(you)(you)(you)通(tong)氣寬胸、和(he)胃、安(an)(an)胎(tai)、通(tong)乳的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)，常用(yong)(yong)(yong)(yong)于妊娠嘔吐、胎(tai)動不安(an)(an)、乳汁不通(tong)等。具(ju)(ju)體的(de)(de)用(yong)(yong)(yong)(yong)法是：蓮(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)可(ke)以煮粥食用(yong)(yong)(yong)(yong)；蓮(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)子(zi)(zi)心(xin)可(ke)以代(dai)茶飲(yin)或(huo)者(zhe)水(shui)煎(jian)服；蓮(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)蓬可(ke)以水(shui)煎(jian)服；蓮(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)(lian)須(xu)和(he)荷(he)梗(geng)水(shui)煎(jian)服或(huo)代(dai)茶飲(yin)均可(ke)。(王海亭)
鮮荷葉有什么功效
鮮(xian)荷(he)葉有(you)什(shen)么功效，生活中常吃(chi)的食物的功效和作用我們都有(you)所了(le)解，它對于(yu)身體的益(yi)處是(shi)說(shuo)不(bu)盡的，正確(que)的使用方(fang)式才能(neng)夠充分發揮它的功效與作用，這種(zhong)藥材(cai)是(shi)十分值得研究的，以下是(shi)鮮(xian)荷(he)葉有(you)什(shen)么功效。
鮮荷葉有什么功效1 鮮荷葉的吃法
鮮荷葉飯
材料 ：荷(he)葉1-2張，蒸魚(yu)豉油或生抽(chou)、蠔油、鹽(yan)
1、大米(mi)洗凈，用水(shui)(shui)浸泡半小(xiao)時(shi)；然后將(jiang)荷葉(xie)用清水(shui)(shui)洗凈。
2、煮一鍋水，等到沸騰后(hou)把荷葉(xie)放進去焯(zhuo)一下。
3、把焯過(guo)水的(de)荷葉在小盆里鋪開，放入泡好的(de)大米(mi)，加入少許(xu)清水。
4、把荷葉輕(qing)輕(qing)包折(zhe)起來(lai)，放(fang)到盤(pan)中，冷水上鍋，蓋上鍋蓋上汽后。
5、炒鍋放少許油(you)(you)，燒(shao)熱(re)后把切好(hao)的材料(liao)放入鍋中翻炒，加(jia)入蒸魚豉油(you)(you)或(huo)生抽、蠔油(you)(you)和鹽調味。
6、把蒸過的(de)(de)米飯放(fang)入炒(chao)鍋中一起(qi)翻炒(chao)，將(jiang)荷葉鋪在蒸籠上倒入炒(chao)好的(de)(de)飯，稍(shao)稍(shao)壓實。
7、包(bao)好后收口向下放(fang)入蒸籠，蒸鍋(guo)(guo)要補一(yi)些水以免干(gan)鍋(guo)(guo)，還是冷水上(shang)鍋(guo)(guo)，蓋上(shang)鍋(guo)(guo)蓋上(shang)汽后大火蒸20分鐘(zhong)即可。
荷葉粉蒸肉
材料 ：五花肉300克，炒米(mi)粉140克，香(xiang)蔥(cong)1棵(ke)，生姜(jiang)1小塊(kuai)，荷(he)葉2張，香(xiang)油1小匙，醬(jiang)油1大匙，料酒(jiu)1/2大匙，甜面醬(jiang)2大匙，五香(xiang)粉適量，白(bai)糖(tang)1/2大匙
1、將肉洗凈切成方(fang)塊，中(zhong)間直切一刀(dao)，表皮相連(lian)。
2、鮮(xian)荷葉用熱水燙軟備用，蔥、姜(jiang)洗凈切(qie)絲(si)。
3、將醬油、甜面醬、白糖(tang)、料酒、蔥絲、姜絲、五(wu)香(xiang)粉、香(xiang)油放入裝肉塊(kuai)的盆內，拌(ban)勻腌30分鐘。
4、再加炒米粉拌勻，用(yong)鮮(xian)荷葉(xie)逐(zhu)塊包起(qi)，上籠用(yong)大火蒸2小(xiao)時左右即可。
荷葉蓮子粥
材料： 荷葉1張(zhang)、大米(mi)110克(ke)、糯米(mi)20克(ke)、水1500ml、蓮子50克(ke)
1、將荷葉(xie)洗凈，切成大片，加(jia)水(shui)大火煮，開鍋后關小火煮20分(fen)鐘。
2、在煮(zhu)荷(he)葉的時候(hou)，將米和蓮子用水泡一下。
3、將荷葉(xie)撈出，把(ba)泡好的米和蓮子(zi)倒入(ru)荷葉(xie)水中。
4、大火煮開后，小火煮20分鐘即可。
鮮荷葉的功效
荷葉可(ke)不僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)是(shi)一種植物(wu)的葉子，它有(you)著很高的食療(liao)價值，功(gong)效(xiao)也(ye)非(fei)常強大。鮮(xian)荷葉用來燉湯、熬粥或者是(shi)泡水(shui)喝都非(fei)常適宜(yi)。那么，鮮(xian)荷葉的功(gong)效(xiao)具體表現在哪(na)些方面呢(ni)？
1、降血脂 ：荷葉堿是鮮荷葉中提(ti)取的(de)生物堿，荷葉堿可擴張(zhang)血(xue)管，清熱(re)解暑(shu)，有降(jiang)血(xue)壓的(de)作(zuo)用。
2、防治心血管疾病 ：荷葉中富含的黃酮類(lei)物質，是大多(duo)數氧(yang)(yang)自由基的清除劑，可以提高SOD（超氧(yang)(yang)化(hua)物歧化(hua)酶(mei)）的活力，減(jian)少(shao)MDA（脂質過(guo)氧(yang)(yang)化(hua)物丙(bing)二醛）及0X－LDL（氧(yang)(yang)化(hua)低(di)密度(du)脂蛋白）的生成，它可以增(zeng)加(jia)冠(guan)脈流量(liang)，對(dui)(dui)實驗性心肌梗塞有對(dui)(dui)抗作用；對(dui)(dui)急(ji)性心肌缺血(xue)有保護作用；對(dui)(dui)治療冠(guan)心病(bing)、高血(xue)壓等(deng)有顯著(zhu)效果；對(dui)(dui)降低(di)舒張壓，防治心律失常、心血(xue)管病(bing)等(deng)也起(qi)重(zhong)要作用。
3、減肥：荷葉中的(de)生(sheng)物堿有降血(xue)脂作用，且臨床上(shang)(shang)常用于肥胖(pang)癥的(de)治療。荷葉減肥原(yuan)理很簡單，即服用后(hou)在人體腸壁上(shang)(shang)形成一層(ceng)脂肪隔離膜，有效(xiao)阻止(zhi)脂肪的(de)吸收，從根本上(shang)(shang)減重，并更有效(xiao)的(de)控制反彈。
鮮荷葉的藥用價值
大家(jia)可(ke)能都不(bu)(bu)知道，看(kan)似不(bu)(bu)起眼的(de)(de)荷(he)(he)葉(xie)不(bu)(bu)僅僅可(ke)以食用(yong)，還能入藥。荷(he)(he)葉(xie)含有(you)蓮堿、原荷(he)(he)葉(xie)堿和荷(he)(he)葉(xie)堿等(deng)(deng)多種生(sheng)物堿及維(wei)生(sheng)素C、多糖(tang)。因為這(zhe)些營養(yang)成分，鮮(xian)荷(he)(he)葉(xie)的(de)(de)藥用(yong)價(jia)值也很(hen)(hen)高。藥理研究發現，荷(he)(he)葉(xie)具(ju)有(you)解(jie)(jie)熱、抑菌、解(jie)(jie)痙作用(yong)。 經(jing)過炮制后的(de)(de)荷(he)(he)葉(xie)味苦澀、微咸，性辛(xin)涼，具(ju)有(you)清暑利濕、升陽發散、祛瘀止血等(deng)(deng)作用(yong)，對(dui)這(zhe)些病(bing)癥有(you)很(hen)(hen)好的(de)(de)療效。
新鮮荷葉的浸劑和煎劑更可擴張(zhang)血管，清熱解暑(shu)，有(you)降血壓的作用，同時還是減肥的良藥(yao)。荷葉茶還能明顯降低血清中甘油三醇(chun)和膽固(gu)醇(chun)含量，具有(you)調節(jie)血脂(zhi)的保健作用。夏秋(qiu)季節(jie)容易因(yin)為暑(shu)濕或飲食(shi)不潔(jie)而(er)致嘔吐、腹瀉，瀉下(xia)急迫、勢如水注，食(shi)用新鮮荷葉能有(you)效清暑(shu)利(li)濕、調節(jie)腸胃、澀(se)腸止瀉。
新鮮(xian)荷(he)葉(xie)還能用(yong)來(lai)應對油(you)漆(qi)過敏而(er)導致的(de)過敏性皮炎(yan)。只需(xu)取干燥荷(he)葉(xie)500克，用(yong)水5000毫升(sheng)，煮至2500毫升(sheng)，擦洗患處，并(bing)用(yong)貫眾末和油(you)涂患部(bu)，每日2次(ci)，就能有(you)效(xiao)緩(huan)解皮炎(yan)帶來(lai)的(de).不(bu)適(shi)，不(bu)日便能痊愈。身體容易水腫、小(xiao)便量少的(de)朋(peng)友也不(bu)妨試(shi)試(shi)食用(yong)一些鮮(xian)荷(he)葉(xie)，能有(you)效(xiao)改善這些癥狀。
鮮荷葉的食用禁忌
既然荷葉又可(ke)以做菜，又能(neng)入藥(yao)，那么食(shi)(shi)用(yong)荷葉是否就百無禁(jin)忌了呢？其實不然，鮮荷葉的(de)食(shi)(shi)用(yong)禁(jin)忌還是有不少的(de)。因為它有一定的(de)藥(yao)用(yong)功效，所(suo)以使(shi)食(shi)(shi)用(yong)時(shi)還需要格外注意。接下(xia)來，為大家(jia)詳細說說荷葉的(de)食(shi)(shi)用(yong)禁(jin)忌有哪(na)些。
首先，胃(wei)(wei)酸過多、消化(hua)性潰瘍和齲齒者，及服用滋補藥(yao)品期間(jian)忌服用鮮荷葉；除此之外，大家也應該盡(jin)量少(shao)吃省的荷葉，會(hui)使(shi)胃(wei)(wei)酸猛增，對(dui)胃(wei)(wei)黏(nian)膜造成不良刺激，使(shi)胃(wei)(wei)發(fa)脹滿、泛酸，即(ji)便是鮮荷葉也需(xu)要烹制后使(shi)用；若(ruo)在空腹時食用會(hui)增強饑餓(e)感并(bing)加重原(yuan)有的胃(wei)(wei)痛。
《綱(gang)目(mu)》中稱荷(he)葉(xie)“畏(wei)桐油，茯(fu)苓、白銀(yin)”。《本草從新》中稱荷(he)葉(xie)：“升散消耗，虛者(zhe)禁之。”《隨(sui)息居飲(yin)食譜》：“凡上焦邪盛，治宜清降(jiang)者(zhe)，切不可用。”從以(yi)上這些古藥(yao)學書籍記載中還(huan)可得知(zhi)，食用荷(he)葉(xie)時，不能(neng)和(he)桐油、茯(fu)苓還(huan)有白銀(yin)同食。而且，體瘦氣血虛弱者(zhe)是不能(neng)食用荷(he)葉(xie)的。如果大(da)家(jia)仍不放心，建(jian)議(yi)在食用荷(he)葉(xie)前(qian)最好咨詢(xun)醫師的意見。
鮮荷葉泡水喝能減肥嗎
鮮(xian)(xian)荷(he)(he)(he)(he)葉(xie)泡水喝(he)能有(you)效幫(bang)助你減(jian)(jian)(jian)肥(fei)(fei)瘦身(shen)，荷(he)(he)(he)(he)葉(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)減(jian)(jian)(jian)肥(fei)(fei)功效是(shi)(shi)得到科學研究驗證的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。中國自古以(yi)來就(jiu)把荷(he)(he)(he)(he)葉(xie)奉為瘦身(shen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)良藥。荷(he)(he)(he)(he)葉(xie)本身(shen)具有(you)清暑利濕(shi)、升陽(yang)發散(san)、祛瘀(yu)止血的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作用，用荷(he)(he)(he)(he)葉(xie)泡出來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)水，具有(you)分解脂(zhi)肪(fang)、消(xiao)除便秘(mi)、利尿(niao)三種(zhong)作用。備(bei)受(shou)脂(zhi)肪(fang)困擾的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)朋(peng)友可以(yi)選擇這個(ge)方法來減(jian)(jian)(jian)肥(fei)(fei)，但是(shi)(shi)鮮(xian)(xian)荷(he)(he)(he)(he)葉(xie)泡水喝(he)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)減(jian)(jian)(jian)肥(fei)(fei)效果是(shi)(shi)比較慢的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。這是(shi)(shi)因(yin)為，荷(he)(he)(he)(he)葉(xie)減(jian)(jian)(jian)肥(fei)(fei)法通常都講究慢慢調理腸胃，需要至少喝(he)一個(ge)月的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時間才能達到減(jian)(jian)(jian)重的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)效果。
此外，分利用(yong)荷葉茶(cha)的(de)減肥效(xiao)果(guo)(guo)，還(huan)需要(yao)了解(jie)一些小竅門。想要(yao)達到瘦身效(xiao)果(guo)(guo)，用(yong)鮮(xian)荷葉泡(pao)(pao)水(shui)必須(xu)泡(pao)(pao)成濃茶(cha)，第二(er)泡(pao)(pao)的(de)茶(cha)毫無效(xiao)果(guo)(guo)，雖然只要(yao)能(neng)泡(pao)(pao)出顏(yan)色來沏(qi)多少遍(bian)都可(ke)以。但除第一泡(pao)(pao)之外，其它的(de)不(bu)可(ke)能(neng)有減肥效(xiao)果(guo)(guo)。一般人(ren)士可(ke)每(mei)天(tian)沖泡(pao)(pao)荷葉水(shui)一大壺，分3-4次喝(he)完，最好是在飯前喝(he)下。利用(yong)荷葉茶(cha)來減肥并不(bu)需要(yao)刻意去(qu)節食(shi)，因(yin)為很(hen)多人(ren)開(kai)始喝(he)荷葉茶(cha)之后(hou)就不(bu)太愛吃葷腥(xing)油膩的(de)食(shi)物了。
最后，大家需要注意的是鮮荷葉泡(pao)水的方(fang)法。將一包茶(cha)放在(zai)茶(cha)壺(hu)或大茶(cha)杯(bei)里(li)，倒上(shang)開水就(jiu)可飲了，最好(hao)能燜5－6分鐘，這樣茶(cha)葉會更濃(nong)。夏季可冰鎮后飲用，味道更佳。
鮮荷葉有什么功效2 荷葉的功效與作用 荷葉食用禁忌
綠豆蓮子荷葉粥的做法
第一步： 將(jiang)干(gan)荷(he)葉(xie)用水洗濯(zhuo)后再放(fang)涼曬干(gan)，綠(lv)豆蓮子泡開
第二步： 將荷葉切成(cheng)小(xiao)片，裝入藥袋中乍起封口(kou)。
第三步 ：放一鍋凈水，倒入淘洗過的大米，燒滾后兩分鐘再轉小火開始煮粥 。
第四步： 二十分鐘后，將裹(guo)有干荷葉的(de)藥袋(dai)放入粥(zhou)中(zhong)，參加綠豆(dou)以及蓮(lian)子，再煮上十分鐘，粥(zhou)的(de)顏色也會(hui)由本白(bai)釀成(cheng)為暖(nuan)黃(huang)色。
第五步 ：粥煮好后，掏出藥袋，將冰糖(tang)以及枸杞子(zi)放入粥中(zhong)，再滾(gun)煮幾分鐘便(bian)可關火(huo)享用美食了。
荷葉的功效與作用
第一 ：荷葉可以(yi)增進(jin)腸道蠕(ru)動，資助咱們的(de)身材排(pai)擠(ji)毒素。人(ren)體中要是排(pai)毒不暢會(hui)致(zhi)使種種題(ti)(ti)目，辦理便(bian)秘(mi)題(ti)(ti)目可以(yi)改(gai)進(jin)人(ren)體肥胖(pang)，長痘痘等各種題(ti)(ti)目。
第二 ：荷葉可(ke)以(yi)起(qi)到瘦身(shen)的(de)(de)結(jie)果，荷葉中有一種(zhong)叫(jiao)做(zuo)瘦身(shen)素的(de)(de)工具(ju)，可(ke)以(yi)或許資助咱(zan)們克(ke)制食欲(yu)，同時加快人體的(de)(de)斲喪。資助咱(zan)們輕松不難熬(ao)難過的(de)(de)起(qi)到減肥結(jie)果。
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