寒(han)性體質和熱性體質的(de)(de)(de)病因，是有(you)所不同的(de)(de)(de)，寒(han)性體質的(de)(de)(de)女(nv)(nv)性身體經常出現(xian)(xian)一些疾病，而(er)熱性體質的(de)(de)(de)人(ren)體質要強一些。寒(han)性體質主要是身體冰涼，手(shou)腳(jiao)發(fa)涼，容(rong)易(yi)感冒，臉色和嘴唇都(dou)比(bi)較蒼白(bai)，精神(shen)萎靡，有(you)氣無力有(you)可能會導致女(nv)(nv)性月經的(de)(de)(de)紊亂，有(you)血(xue)塊的(de)(de)(de)現(xian)(xian)象。而(er)熱性體質則會導致出現(xian)(xian)口臭，容(rong)易(yi)起痘痘和尿液發(fa)黃(huang)等癥狀的(de)(de)(de)出現(xian)(xian)。

人的體質大體可分為寒與熱。而藥物一般來說分為寒熱溫涼，即藥物四氣。溫次于熱，涼次于寒。
熱性體質即偏陽質的人有四個特點：一是偏熱，二是偏燥，三是偏動，四是偏于亢奮。偏熱即是體溫較正常偏高。怕熱，喜歡喝冷水。還有一點就是比較干燥，皮膚水澤度不夠。動作上，偏于動，比較外向好動。這種人易患陽亢的熱性病，比如大便干燥、癤子、容易上火、頭暈、失眠、心悸、心慌，等等。
寒性體質就是偏陰質的人也有四個特點：一是偏寒，二是偏濕，三是偏靜，四是偏低沉。偏寒就是體溫較正常稍低，怕冷。濕氣較重，從皮膚上來看，偏濕，到冬天容易生凍瘡。在言談舉止及性格表現上，偏于安靜，不好動。這種人容易患寒證、虛證。
簡單的區別方法可以觀察你手指上的月亮痕。月亮痕是指手指甲根部白色的圓弧形。健康人一般除小指外均有，而且拇指月亮痕高度為3毫米，其余三指月亮痕高度為2毫米。體內大寒性質時，十指均無月亮痕，而且指甲下灰暗，手指發涼，并且怕冷畏風。體質寒性時則兩個拇指有此痕;偏寒體質則無名指及中指的月亮痕變矮消失，大拇指、食指的月亮痕高度也在2毫米以下。而體質大熱時，各個手指的月亮痕均出現，而且有的高度可以超過3毫米，甚至超過指甲長度的1/2。熱性體質者9個以上的手指出現月亮痕，而且高度大多超過3毫米。偏熱性體質都有78個手指有月亮痕，高度則大都在正常范圍以內。
意見建議:寒、涼性，適合熱性體質。可以。清熱去火、潤肺除燥的功效，食用后會使人體的能量代謝率降低，促進熱量下降。
溫、熱性，適合寒性體質溫、熱性水果可以祛寒補虛、消除寒癥，增加人體熱量，促進人體的能量代謝。
所謂的溫性食物，就是指蔥、韭菜、白菜等能使身體溫暖的食物。所謂的熱性食物，是指比溫性食物更易使身體產生溫熱作用，大致上是指一些香辛辣的作料之類。
散寒助陽的溫性食物往往含熱量偏高,食用后體內容易積熱,常吃會導致肺火旺盛,表現為口干、舌燥等。而寒性食物指的是能使身體變寒的食物，包括茄子、蕃茄、黃瓜等食物。如果食物的性質是介于溫和寒中間，就叫做平性食物。例如白蘿卜和蛋等就是平性食物。
具體分類如下:1 食物屬性屬寒性的食物：動物性馬肉、螃蟹、牡蠣、蛤蜊。
植物性茄子、蓮藕、黃瓜、白菜。 水果柿子、西瓜、菠蘿、梨。
調料粉絲、鹽、黃醬、醬油。
屬涼性的食物：動物性雞蛋、鵪鶉蛋。
植物性竹筍、菜花、蘿卜、菠菜、薏米。
水果桔子、甜瓜、香瓜、蘋果。飲料茶。
屬平性的食物(wu)：動物(wu)性蛋(dan)黃、

熱性體質：平時好動，怕熱，心理比較急，陰虛火旺型
　　寒性體質：性格溫和，怕冷，天冷四肢發冷，陽虛型
　　如果你有如下的體質特征，則你的體質屬寒性。
　　[寒性特征]
　　● 畏風、畏冷、手腳經常冰涼，易傷風感冒。
　　● 喜歡熱食物和熱飲料。
　　● 不愛喝茶。
　　● 臉色嘴唇比較蒼白。
　　● 舌頭帶淡紅色。
　　● 精神萎靡不振，說話、動作有氣無力。
　　● 女性月經來遲，且天數增多，多血塊。
　　[健康忠告] 要多食溫熱性蔬菜、食物，因為溫熱性蔬菜、食物可以溫暖身體、活化身體生理機能。
　　[對應蔬菜 ]韭菜、姜、蒜、辣椒、蔥等。
　　[熱性體質]
　　● 經常口干舌燥、口臭、嘴破。
　　● 喜歡喝冷飲或冰鎮之類的食物。
　　● 怕熱，汗多，常時間體溫偏高。
　　● 易長痘疹、臉紅、眼睛有血絲。
　　● 常有便秘現象，尿少而黃。
　　● 容易煩躁不安、易失眠、脾氣較壞。
　　● 女性經期提早，分泌物濃而有異味。
　　[健康忠告] 要多食寒涼性蔬菜、食物，因為寒涼性蔬菜、食物可以清涼調節作用。
　　[對應蔬菜] 苦瓜(gua)、羅卜、冬瓜(gua)、白菜、黃(huang)瓜(gua)、竹筍(sun)等(deng)。

人的體質有寒熱之分，如何區分人體屬熱證還是寒證，比較簡單的檢測方法是：

若感到喝熱水舒服，大體屬寒證，一般來說，虛寒體質的人基礎代謝率低，體內產熱量少，四肢即便在夏季也是冷的，他們面色較常人白，很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進空調房間。

若感到喝涼水舒服，大體屬熱證，實熱體質的人代謝旺盛，產熱多，經常臉色紅赤，口渴舌燥，喜歡吃冷飲，易煩躁，常便秘。

認識自己的體質

人的體質有寒熱虛實之分,先認識自己的體質,再配合相應性質的食物,便能達到保養身體之效。

寒冷體質

“寒體質”的人,產熱能量低,所以手足較冰冷,臉色比一般人蒼白,容易出汗,大便稀,小便清白,膚色淡,口淡無味,喜歡喝熱飲,很少口渴,即使炎炎夏日,進入冷氣房也會覺得不適,需要喝杯熱茶或加件外套才會舒服。這類體質的人飲食上宜選擇偏溫熱者。

體質屬冷性,較怕冷,偏向貧血癥,若食用寒涼性食物時,則將使其冷癥更嚴重,由于四肢之冰冷感增加,促使末稍血液循環不良,造成即使在天暑之際,仍有手足麻痹之感覺,一到冬天則受寒冷環境之影響疼痛更劇。

溫熱體質

“熱體質”的人,產熱能量增加,身體較有熱感,臉色紅赤,容易口渴舌燥,喜歡喝冷飲,小便色黃赤而量少,進入冷氣房就倍感舒適。這類體質的人不太適宜服用溫熱性質的飲食,反而吃一些寒涼滋潤的食物,方能維持身體之平衡,感覺舒服,減少全身性的熱感。

體質虛與實

“體質虛”是生命活動力衰退所造成,人的精神比較萎靡。“體質實”則容易發熱、腹脹、煩躁、呼吸氣粗,容易便秘。

除了以上分類外,體質還有寒熱虛實交雜的可能,約略可分“寒與偏寒”,“熱與偏熱”,又或以一般來區分。

說到食物屬性,中醫有所謂“四氣”,這是指食物進入體內,會產生“寒、熱、溫、冷”的作用,如果不溫不熱,不寒也不涼,則歸屬于“平”性,而每種水果,都有其屬性,一般分為“溫熱”、“寒涼”、“甘平”三類。

溫熱類水果

所謂溫熱水果,指的是熱量密度高、糖分高的水果。吃下去后,肝臟的葡萄糖磷酸化的反應加速、肝糖合成增加、胰島素與升糠淚素比例上升、脂肪酸合成提高,三酸甘油脂合成也提高,肝臟充滿了待送出的油脂和糖,就容易上火,身體能量增加,就比較“熱”。

溫熱類水果有：棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、櫻桃、石榴、菠蘿等。體質燥熱的人吃這類水果應適量。

寒涼類水果

體質虛寒的人對這類水果應慎用。寒涼類水果包括:柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。

甘平類水果

甘平類水果有：葡萄、木瓜、橄欖、李子、梅、枇杷、山楂、蘋果等。這種水果適宜于各種體質的人。

寒性體質（陽氣不足）：最明顯的癥狀就是身體的火力不足，表現為畏寒怕冷、喜暖喜熱、不愛飲水或只愛喝熱水、腹瀉便溏、四肢不溫、早晨起來就犯困、一到秋冬便咳嗽流清涕、愛吃蔥姜、不喜梨藕、舌淡苔白、津液較多、面色多青白或青黃、身體稍虛胖、喜安靜獨處、脈搏較緩慢（70次/分以下）。

熱性體質（陰虛火旺）：最明顯的癥狀就是喜冷喜寒，多穿一件衣服便燥熱出汗，愛喝水、愛喝綠茶、愛吹風、喜空調、愛吃冷飲，口苦、尿黃赤、煩躁易怒、便秘、口咽干燥、目赤、發熱、脅痛、失眠，脈搏多較快（80次/分以上），舌紅苔黃、面色發紅、不愛睡覺、體味較重。婦女月經多提前，量大色深。

其實嚴格屬于(yu)(yu)這(zhe)兩類體質之一的人并不(bu)多，多是介(jie)于(yu)(yu)兩者之間的平常體質。或偏于(yu)(yu)熱(re)，或偏于(yu)(yu)寒，或里(li)熱(re)表寒，或上熱(re)下寒，或忽冷忽熱(re)