現如今越來越多的人開始關注養生，同時比較青睞具有養生保健功效的天然食品。飲茶就作為其中一種比較健康養生的選擇被大家認同接受。茶的品種非常多，不同的茶也具有不同的功效。苦蕎茶因其鎮定安神、減肥通腸、美容養顏的諸多功效被人們所喜愛，尤其是愛美女性的飲茶不二之選。
苦蕎茶，顧名思義，它是由谷類作物苦蕎麥炒制而成的，苦蕎麥味苦性平寒，是一種健康的食品，被稱為“五谷之王”，尤其適合老年人食用。
和苦蕎麥相同，苦蕎茶的養生功效不容小視。苦蕎茶具有潤腸通便的功效。茶中含有一種名為蘆丁的物質，可以吸附人體內的多余油脂，加速消耗多余的脂肪，幫助清理身體內的垃圾，從而降低血脂，特別適合肥胖人士飲用。同時，苦蕎麥是谷物，富含豐富的膳食纖維素，能夠有效的促進腸胃蠕動，幫助排泄，達到清腸潤腸的目的。
另外，苦蕎茶還能美容養顏。苦蕎茶含有豐富的維生素C、維生素E、各種微量元素和氨基酸，具有抗氧化的作用，能夠清除體內自由基，抑制黑色素沉著，排出體內各種毒素，達到祛斑的效果，同時使肌膚光澤有彈性，延緩皮膚細胞衰老。
除此之外，苦蕎茶還具有提神醒腦、預防失眠、降壓降脂、止咳平喘等功效。更重要的是，苦蕎茶適合任何人群飲用。兒童、孕婦、老年人均可飲用，尤其適合三高的老人。
溫馨提示：苦蕎茶健胃消食作用比較明顯，請勿在飯前或者肚子餓的時候飲用苦蕎茶，否則容易刺激胃酸，使饑餓感加重。宜在進食兩小時后飲用。
平時養成喝茶的好習慣還是很不錯的，各種各樣的茶都具備自己的功效和價值，對人體健康的好處還是有很多的，那么苦芥養生茶有哪些功效？這種養生茶不僅能夠改善人體健康狀況，還能預防和治療多種疾病，如抗癌或是護肝等都是比較明顯的，此外抗病毒的功效也很好。
據科學工作者證實，苦蕎茶中含有黃酮類物質，其主要成分為蘆丁。蘆丁含量占總黃酮的70～90%，蘆丁又名蕓香甙、維生素P，具有降低毛細血管脆性，改善微循環的作用，在臨床上主要用于糖尿病、高血壓的輔助治療。而蘆丁在其它谷物中幾乎沒有。
苦蕎茶的功效與作用一：抗癌
苦蕎茶中特含的生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物主要通過三個途徑達到抗癌、防癌的作用，也就是說能起到一定的抗自由基作用，能有效直接抑制癌細胞生長，抗致癌因子。
苦蕎茶的功效與作用二：清除自由基
自由基是引發癌癥，衰老，心腦血管等疾病的重要原因。因為苦蕎類黃酮物質易氧化，才讓其具有清除能力，它們具有五個羥基，可以充足地作為供氫體，使自由基還原，從而達到清除自由基的目的，在防止衰老、抗癌，抗心腦血管病等方面有很好的輔助作用。
苦蕎茶的功效與作用三：護肝
苦蕎茶中特含的生物類黃酮對急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。根據有關研究表明，苦蕎生物類黃酮對CCL4所致肝臟丙二醛含量的增高有明顯的抑制作用。
苦蕎茶的功效與作用四：抗病毒
苦蕎茶中的生物類黃酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。在臨床上經常應用該黃酮來對各種原因引起的潰瘍有祛腐生肌。
關于苦芥養生茶有哪些功效，上文中的介紹已經很清楚了。其實每個人的身體健康狀況都是不同的，可以選擇不同的茶葉來飲用，時間長了不僅能夠發現自己的身體更健康了，連一些疾病也減少了，足以看出飲茶的養生保健功效還是值得肯定的。
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