1800多年(nian)前的(de)(de)(de)中醫學經典《金(jin)匱要略》中，有一(yi)個很適合在(zai)寒(han)冷的(de)(de)(de)冬(dong)天食(shi)用(yong)的(de)(de)(de)就(jiu)是當歸生姜(jiang)麥冬(dong)羊肉湯(tang)，這樣(yang)的(de)(de)(de)湯(tang)不僅能讓(rang)自(zi)己的(de)(de)(de)身體(ti)變(bian)的(de)(de)(de)暖和，然后更(geng)加(jia)能夠增加(jia)身體(ti)的(de)(de)(de)健康，這樣(yang)的(de)(de)(de)湯(tang)是怎做的(de)(de)(de)，有什么樣(yang)的(de)(de)(de)具(ju)體(ti)效(xiao)果，我們還是跟著小編一(yi)起看(kan)看(kan)吧。
當歸生姜麥冬羊肉湯
它(ta)由當(dang)歸(gui)、生(sheng)姜(jiang)、羊(yang)肉，麥(mai)冬四味味組成(cheng)。其中，當(dang)歸(gui)可以補(bu)血(xue)(xue)，性溫和，有(you)養血(xue)(xue)活血(xue)(xue)的(de)功效(xiao)，生(sheng)姜(jiang)作為常用中藥，能(neng)溫中散寒(han)(han)，發汗解表羊(yang)肉是老少皆宜的(de)美(mei)味食物，性質溫熱，可以溫中進行補(bu)虛。麥(mai)冬性寒(han)(han)冬天降火(huo)四者者配合起來，具有(you)溫中補(bu)血(xue)(xue)、祛寒(han)(han)止痛的(de)作用。
方可(ke)用當歸(gui)45克(ke)，生姜45克(ke)，羊(yang)肉(rou)500克(ke)，這做出(chu)來的(de)湯效果明顯，但藥味會(hui)太濃(nong)對于輕度的(de)血虛有寒(han)者(zhe)，比如平時怕(pa)冷的(de)人、年老體虛的(de)慢(man)性病患者(zhe)，以及長期工作勞(lao)累、精神緊張(zhang)，出(chu)現疲乏無(wu)力(li)、頭昏失眠、容易感冒、臉(lian)色偏黃(huang)者(zhe)，可(ke)用當歸(gui)3—5克(ke)，生姜30克(ke)，羊(yang)肉(rou)500克(ke)，麥冬20克(ke)或者(zhe)根(gen)據(ju)自(zi)己口味適當做些(xie)調整。
湯的制(zhi)作也(ye)很簡單(dan)將羊肉洗(xi)凈，除去筋膜，切(qie)成小(xiao)塊，生(sheng)姜切(qie)成薄片，當(dang)歸(gui)洗(xi)凈，麥冬切(qie)段(duan)(duan)紗布包(bao)住(zhu)生(sheng)姜和當(dang)歸(gui)，一(yi)起都放到鍋里(li)面，然(ran)(ran)后用大火煮沸之(zhi)后，然(ran)(ran)后在(zai)轉(zhuan)小(xiao)火煮一(yi)段(duan)(duan)時間(jian)就行了。當(dang)然(ran)(ran)不能經常吃，可(ke)以隔一(yi)周吃一(yi)次，吃的過多肯定對自(zi)己(ji)的身體不好。
當然(ran)，并不(bu)是(shi)所有(you)(you)人(ren)(ren)都(dou)比較(jiao)(jiao)適合這樣(yang)的(de)湯的(de)。由于(yu)方(fang)(fang)中的(de)羊肉屬(shu)于(yu)腥膻發物，患有(you)(you)皮(pi)膚病(bing)、過敏性哮(xiao)喘(chuan)的(de)人(ren)(ren)要特(te)別要當心服用，要不(bu)然(ran)可能會(hui)舊病(bing)復發，或者產生(sheng)新的(de)病(bing)情，由于(yu)本方(fang)(fang)比較(jiao)(jiao)溫熱(re)，所以平時怕熱(re)、容易上火、口(kou)腔潰瘍、手足心熱(re)的(de)人(ren)(ren)也(ye)感冒的(de)人(ren)(ren)或者咽(yan)喉出現問題的(de)人(ren)(ren)最(zui)好不(bu)要用。
現(xian)在(zai)(zai)大家都(dou)能了(le)(le)解當(dang)歸生姜麥冬羊肉湯(tang)的做法了(le)(le)，然后(hou)也(ye)可(ke)以了(le)(le)解其(qi)中(zhong)的營養(yang)，這么美味又營養(yang)的湯(tang)在(zai)(zai)生活中(zhong)可(ke)以適當(dang)的飲用，趕(gan)緊行動(dong)吧。
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