大家對于黃(huang)連(lian)應該(gai)不會太(tai)陌生，因為黃(huang)連(lian)是一種藥(yao)理用(yong)(yong)(yong)途非常廣泛的藥(yao)材，使用(yong)(yong)(yong)黃(huang)連(lian)來治(zhi)(zhi)療一些病癥的話(hua)，不僅療效(xiao)顯著，而且副作用(yong)(yong)(yong)非常小(xiao)(xiao)，用(yong)(yong)(yong)黃(huang)連(lian)治(zhi)(zhi)病的藥(yao)膳(shan)食療方(fang)有很多(duo)，今天小(xiao)(xiao)編將為大家做出詳細的介紹(shao)，希望能(neng)對各(ge)位有所幫助(zhu)。
黃連治病藥膳
1、治口舌生瘡
取(qu)黃連(lian)，加酒煎(jian)煮(zhu)，煮(zhu)好后時常含一口，對于口舌生瘡(chuang)的癥狀有(you)明顯的治療(liao)效果。
2、治雞冠痔瘡
取黃連末，敷在患處，可(ke)以(yi)輔助治療雞冠(guan)痔瘡，也可(ke)以(yi)加(jia)入赤小豆末，效果會更(geng)好。
3、治破傷風病
取黃(huang)(huang)連五(wu)錢，酒(jiu)二盞，而且煎煮至(zhi)酒(jiu)剩七分，加黃(huang)(huang)蠟三錢，溶化后(hou)，趁熱服用(yong)，可以(yi)直接破傷風病。
4、治肝火為痛
取(qu)黃連、姜汁，炒為末，粥糊(hu)丸梧子大，每次服用三十丸，用白湯送(song)服，對于肝火痛有緩解效果。
5、治心驚實熱
取黃連七錢(qian)，加水一盞半，煎至(zhi)水剩一盞，溫服，小(xiao)兒用量減半。
推薦食療方-黃連米湯
材料：準(zhun)備六十克大米，五克黃連(lian)。
做(zuo)法：先(xian)把黃連(lian)去(qu)雜，洗凈，先(xian)曬干(gan)（或烘干(gan)），然(ran)后研(yan)成細(xi)末；大米(mi)(mi)洗凈，用(yong)溫(wen)水浸泡半小時(shi)后倒進鍋(guo)里，再倒入(ru)(ru)適(shi)量清水，煮成稠米(mi)(mi)湯，然(ran)后倒入(ru)(ru)黃連(lian)末，攪(jiao)拌均(jun)勻后在(zai)煮一會即可。
功(gong)效(xiao)：服用黃連米湯(tang)可(ke)以健脾開(kai)胃、清熱(re)瀉(xie)火，特別適合(he)熱(re)感冒患者服用，治療(liao)效(xiao)果理想(xiang)。
以上就是關于(yu)黃連(lian)的(de)(de)(de)一些藥膳方(fang)介紹(shao)，大家(jia)在生活(huo)中如果(guo)出現了(le)以上介紹(shao)的(de)(de)(de)情況，那么不(bu)(bu)妨通過服用黃連(lian)的(de)(de)(de)藥膳方(fang)進行治(zhi)療，效果(guo)還是比(bi)較理想的(de)(de)(de)，只要對(dui)癥服用就可(ke)以收獲一定的(de)(de)(de)效果(guo)，但是黃連(lian)的(de)(de)(de)藥膳方(fang)服用要注意，千萬(wan)不(bu)(bu)可(ke)以過量！
黃連，是大家熟悉的中藥，黃連口服液、黃連上清片等等，很多黃連制成的中成藥，市場上備受青睞，一來效果好，一來可以治療多種常見病。
黃連，是毛茛科植物黃連（味連）、三角葉黃連（雅連）或者是云連（云連）的干燥根莖。黃連目前市場上大多是栽培的，主要生產于云南、四川、湖北等地區。秋季的時候采挖，采挖后除去根須以及雜質，干燥備用。生用或者是姜炙、酒炙，還有特殊的一種是用吳茱萸水炙。
黃連，味苦、性寒。歸心經、脾經、胃經、膽經、大腸經。
主要功效：清熱燥濕，瀉火解毒。其實黃連、黃芩功效上相類似，臨床上常常相須使用。
黃連是大寒大苦之品，其清熱燥濕的能力是勝于黃芩的，黃連尤其擅長清解中焦濕熱。對于濕熱中阻中焦、氣機不暢所致的腹部痞滿脹痛、惡心嘔吐的癥狀，黃連配伍蘇葉使用，組成蘇葉黃連湯能夠很好的清熱燥濕，理氣和中。
黃連，入脾胃經，能夠清退脾胃及大腸的濕熱。濕熱壅滯中焦及大腸，容易導致中焦腹部疼痛，濕熱困脾，出現泄瀉痢疾，濕熱甚者伴里急后重，黃連配伍木香等，清熱燥濕，行氣止痛。
黃連，清熱解毒，對于疔毒有很好的效果。常用來治療癰腫疔毒，常跟黃芩、黃柏、梔子同用，例如經典方劑黃連解毒湯，三黃同用，增強清熱解毒之效。
黃(huang)連，主入心經，能很好的清瀉心經的實(shi)火(huo)之邪。心火(huo)亢(kang)盛、蒙蔽心神，導致神昏、煩躁。可以選用黃(huang)連、石膏、知(zhi)母、玄(xuan)參等治療，清熱瀉火(huo)、開竅醒(xing)神。
黃(huang)連(lian)(lian)(lian)(lian)主要有(you)清瀉(xie)心(xin)胃火(huo)熱(re)，涼肝(gan)(gan)(gan)膽，解熱(re)毒的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)，并(bing)有(you)燥(zao)濕作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)。介(jie)紹下黃(huang)連(lian)(lian)(lian)(lian)的(de)(de)使用(yong)(yong)(yong)(yong)方法(fa)：1：心(xin)胃火(huo)熱(re)而致的(de)(de)口(kou)(kou)舌(she)生(sheng)瘡，目(mu)(mu)赤尿疼(teng)(teng)，尿赤便秘等癥：可(ke)(ke)以本(ben)(ben)品(pin)配生(sheng)地，木(mu)通，竹葉，黃(huang)芩，生(sheng)大黃(huang)等同用(yong)(yong)(yong)(yong)，黃(huang)連(lian)(lian)(lian)(lian)用(yong)(yong)(yong)(yong)量6克(ke)(ke)即(ji)可(ke)(ke)；2：溫病熱(re)邪入心(xin)而見神(shen)昏，煩(fan)(fan)躁(zao)不寧，汗出口(kou)(kou)渴，身(shen)熱(re)，可(ke)(ke)以本(ben)(ben)品(pin)配合天(tian)竺黃(huang)，郁金，連(lian)(lian)(lian)(lian)翹，犀角，生(sheng)地，玄(xuan)參等同用(yong)(yong)(yong)(yong)，黃(huang)連(lian)(lian)(lian)(lian)用(yong)(yong)(yong)(yong)9克(ke)(ke)；3：心(xin)火(huo)亢盛(sheng)而致心(xin)煩(fan)(fan)失眠(mian)，口(kou)(kou)干(gan)舌(she)紅尿黃(huang)，可(ke)(ke)以配合枝子，生(sheng)地，當歸，等同用(yong)(yong)(yong)(yong)，黃(huang)連(lian)(lian)(lian)(lian)可(ke)(ke)以用(yong)(yong)(yong)(yong)6克(ke)(ke)；4：熱(re)邪結滯(zhi)于(yu)胃脘而見心(xin)下痞滿，脘腹熱(re)疼(teng)(teng)等癥，可(ke)(ke)以配合厚樸，枳(zhi)實，半夏瓜(gua)蔞，陳皮，茯(fu)苓等，黃(huang)連(lian)(lian)(lian)(lian)用(yong)(yong)(yong)(yong)量3克(ke)(ke)，黃(huang)連(lian)(lian)(lian)(lian)還有(you)清肝(gan)(gan)(gan)明目(mu)(mu)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)：黃(huang)連(lian)(lian)(lian)(lian)羊肝(gan)(gan)(gan)丸(wan)，黃(huang)連(lian)(lian)(lian)(lian)燥(zao)濕用(yong)(yong)(yong)(yong)6克(ke)(ke)。黃(huang)連(lian)(lian)(lian)(lian)配吳茱萸可(ke)(ke)用(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)治療肝(gan)(gan)(gan)火(huo)旺，肝(gan)(gan)(gan)胃不和(he)而致的(de)(de)胃疼(teng)(teng)，泛吐酸水；配細辛可(ke)(ke)用(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)口(kou)(kou)瘡，配肉桂可(ke)(ke)治心(xin)腎不交(jiao)，配木(mu)香治痢(li)(li)疾，配干(gan)姜用(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)腹寒疼(teng)(teng)下痢(li)(li)。配大蒜(suan)用(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)大便下血。用(yong)(yong)(yong)(yong)量一般1~6克(ke)(ke)，嚴重可(ke)(ke)以用(yong)(yong)(yong)(yong)9克(ke)(ke)，陰虛煩(fan)(fan)熱(re)，脾(pi)腎虛瀉(xie)，氣虛作(zuo)瀉(xie)忌用(yong)(yong)(yong)(yong)
黃連，是我們最常見的清熱類中藥，很多人上火了都會吃黃連中成藥，那么黃連怎么吃效果最好呢?接下來請跟著我了解黃連的吃法吧。
黃連的吃法一
黃連綠茶的做法
材料:黃連8克、綠茶3克、紅茶1克、蜂蜜適量。
做法:
1、將黃連用清水沖洗干凈,綠茶、紅茶分別浸泡去渣。
2、將黃連和綠茶、紅茶一起放入鍋中,加適量清水,煎取汁液,然后將汁液倒入杯中調入適量蜂蜜拌勻即可。
黃連阿膠湯的做法
材料:黃連四兩、黃芩二兩、芍藥二兩、阿膠三兩、雞子黃二枚。
做法:
1、取阿膠砸碎后放入大瓷碗中,大約加入四小匙水和少量黃酒(紅葡萄酒和桂花陳酒更好)。
2、黃連、黃芩、白芍水煎2次,阿膠烊入。
3、蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開,加入少量紅糖,用生雞子黃(即雞蛋黃)調入藥汁,分2次溫服。
黃連姜汁茶的做法
材料:黃連6克、綠茶10克、姜汁3克。
做法:
1、將黃連、綠茶用沸水沖泡,蓋悶5分鐘后倒入姜汁。
2、每日2次。
黃連白頭翁粥的做法
材料:白頭翁50克、黃連10克、粳米30克。
做法:
1、將黃連、白頭翁入沙鍋,水煎,去渣取汁。
2、將鍋中加清水400毫升,煮至米開花,加入藥汁,煮成粥,待食。
3、每日3次,溫熱服食。
黃連膏的做法
材料:黃連9克、當歸尾15克、生地30克、黃柏9克、姜黃9克。
做法:
1、用香油360克,將藥煠枯,撈去滓;下黃蠟120克溶化盡,用夏布將油濾凈,傾入瓷碗內,以柳枝不時攪之,候凝為度。
2、涂抹患處。治療清火解毒。治肺經壅熱,上攻鼻竅,聚而不散,致生鼻瘡,干燥腫疼,皮膚濕疹,紅腫熱瘡,水火燙傷,乳頭碎痛。
黃連的吃法二
酒黃連：取黃連片用黃酒拌勻，稍悶，炒至表面深黃色為度，取出放涼。每100千克黃連，用黃酒12.5千克。酒黃連長于清瀉上焦火熱，對心火亢盛、心火上炎之心煩失眠、口舌生瘡和肝火上炎之目赤腫痛、煩躁易怒，耳道流膿療效較好。這時，常與黃芩、生地黃、生甘草、竹葉、木通、龍膽草、敗醬草、蒲公英、梔子等藥配合使用。
姜黃連：用鮮生姜打汁，加適量之開水，均勻地噴入黃連片內，待吸收后，用文火炒至表面深黃色為度，取出放涼。每100千克黃連，用生姜12.5千克。姜黃連長于清熱和胃止嘔，對濕熱中阻之胸悶脘痞效果明顯。這時，常與吳茱萸、薏苡仁、白蔻仁、杏仁、蒼術、黃柏、烏賊骨等藥配合使用。
萸黃連：取吳茱萸加適量水煎煮，煎液與凈黃連拌勻，待液吸盡，炒干。每100千克黃連，用吳茱萸10千克。萸黃連長于舒肝和胃止嘔，對肝胃不和、胃熱熾盛之嘔吐吞酸、消谷善饑效果較好。這時，常與石膏、知母、煅瓦楞子、浙貝母、烏賊骨等藥配合使用。
黃連的服用方法
中醫認為，中藥黃連藥性苦寒，具有清熱燥濕、瀉火解毒的作用，最擅長的就是清胃熱、瀉胃火。臨床上常用于治療胃火牙痛的清胃散，就是以黃連為主藥的代表方之一。
情緒緊張急躁，睡眠質量差，飲食油膩、口味太重等都是引起胃火的常見原因。胃熱熾盛化火可導致牙齦腫痛或出血、口干、口渴、喜歡喝冷水冷飲、口苦、口臭等不適，以及面紅、大便干硬、舌質紅、舌苔黃等熱象。黃連用于清胃火時，即可單獨研末沖服，也可與其他中藥一起煎服。
胃熱熾盛的人可以服用中成藥清胃黃連丸，或者取3克黃連加水煎湯服用。還有一種更好的方法：可將黃連研成細末備用，然后取50克大米或小米，加適量水煮熟，取1.5克黃連末放入杯中，加入約100毫升米湯，蓋蓋悶3分鐘即成。空腹飲用，早晚各1次。用米湯沖泡黃連末優于用水直接煎服，這是因為米湯可顧護胃氣，防止黃連苦寒傷胃。
經常胃熱的人，在不良情緒的刺激下，會出現肝氣不舒，進一步傷及脾胃，表現為泛酸、胃中嘈雜、惡心等。可取黃連5克，吳茱萸3克，柴胡10克，加水煎煮后服用，以清肝胃之熱。
黃連的藥方選錄
《局方》三黃丸：治丈夫、婦人三焦積熱。上焦有熱攻沖眼目赤腫頭項腫痛口舌生瘡;中焦有熱心膈煩躁不美飲食;下焦有熱小便赤澀大便秘結五臟俱熱即生疽癤瘡痍及五般痔疾糞門腫痛或下鮮血：黃連(去須、蘆)、黃芩(去蘆)、大黃(煨)各十兩。上為細末煉蜜為丸如梧桐子大。每服三十丸用熟水吞。如臟腑壅實加服丸數。小兒積熱亦宜服之。
《傷寒論》黃連湯：治傷寒，胸中有熱，胃中有邪氣，腹中痛欲嘔吐者：黃連150克，甘草150克(炙)，干姜150克，桂枝150克(去皮)人參100克，半夏250克(洗)大棗十二枚(擘)。上七味以水一斗，煮取六升，去滓。溫服晝三夜二。
《直指方》黃連安神丸：治心煩懊依反復，心亂，怔仲，上熱胸中氣亂。心下痞悶。食入反出：朱砂20克，黃連25克生甘草12.5克。為細末，湯浸，蒸餅丸如黍米大。每服一十九食后時時津唾咽下。
《局方》瀉心湯：治心經實熱：黃連35克。水一盞半煎一盞食遠溫服小兒減之。
《本草經集注》：惡菊花、蕪花、玄參、白鮮;畏款冬。
《蜀本草》：畏牛膝。
《綱目》：黃連大苦大寒，用之降火燥濕，中病即當止，豈可久服，使肅殺之令常行，而伐其生發沖和之氣乎?
《本草正》：黃連善瀉心脾實火，虛熱妄用，必致格陽，故寇宗熒日：虛而冷者，慎勿輕用;王海藏日：夏月久血痢不用黃連，陰在內也。
《本草經疏》：凡病人血少氣虛，脾胃薄弱，血不足，以致驚悸不眠，而兼煩熱躁渴，及產后不眠，血虛發熱，泄瀉腹痛，小兒痘瘡，陽虛作泄，行漿后泄瀉，老人睜胃虛寒作瀉，陰虛人天明溏泄，病名腎泄，真陰不足，內熱煩躁諸證，法咸忌之，犯之使人危殆。
《神農本草經》：味苦，寒。主治熱氣，目痛，眥傷，泣出，明目，腸澼，腹痛，下痢，婦人陰中腫痛。久服令人不忘。
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