魚(yu)腥(xing)(xing)草(cao)可以生(sheng)吃(chi)(chi)，沒(mei)有寄生(sheng)蟲(chong)，但(dan)吃(chi)(chi)魚(yu)腥(xing)(xing)草(cao)有禁忌(ji)(ji)，虛寒癥及陰(yin)性外(wai)瘍(yang)忌(ji)(ji)服。《名醫別錄》：多食(shi)令人氣(qi)喘。孟(meng)詵：久食(shi)之(zhi)，發虛弱，損(sun)陽氣(qi)，消精(jing)髓。功效：清(qing)熱解毒，利尿(niao)消腫(zhong)(zhong)。治(zhi)肺(fei)炎(yan)，肺(fei)膿瘍(yang)，熱痢，瘧疾，水(shui)腫(zhong)(zhong)，淋病，白帶，癰腫(zhong)(zhong)，痔(zhi)瘡(chuang)，脫肛，濕疹，禿瘡(chuang)，疥(jie)癬。【魚(yu)腥(xing)(xing)草(cao)每100克(ke)魚(yu)腥(xing)(xing)草(cao)的營養成分】：碳水(shui)化合物0.3克(ke)膳食(shi)纖維0.3克(ke)維生(sheng)素A575微(wei)克(ke)胡蘿卜(bu)素3450微(wei)克(ke)維生(sheng)素C70毫克(ke)鈣123毫克(ke)磷38毫克(ke)鉀718毫克(ke)鈉2.6毫克(ke)鎂71毫克(ke)鐵9.8毫克(ke)鋅0.99毫克(ke)銅0.55毫克(ke)錳(meng)1.71毫克(ke)[
魚腥草是沒有寄(ji)生蟲的，它(ta)的主要(yao)作用是清熱利尿，祛濕健脾。
是可以生吃的(de)，摘洗干(gan)凈就(jiu)可以，魚(yu)腥(xing)草性屬寒涼(liang)，所以如果虛(xu)寒的(de)人不(bu)太(tai)適宜。
魚腥草食用方法：
1，將魚(yu)腥(xing)草的老根(gen)、須掐(qia)去(qu)(qu)，留下嫩白根(gen)及葉片(pian)，用(yong)(yong)(yong)清水多洗幾遍，洗凈去(qu)(qu)泥沙，用(yong)(yong)(yong)冷(leng)水浸泡(pao)10分鐘，撈(lao)出控干水分待用(yong)(yong)(yong);也可以用(yong)(yong)(yong)開水焯一下。
2，將干(gan)辣椒切成段(duan)，放(fang)到溫油中炸至酥脆，發出香(xiang)味，連同油一(yi)塊倒入(ru)碗中待用;
3，將魚腥草放到盆里，放入鹽、醬油、白糖(tang)、醋(cu)、雞精、紅油、花椒面、炸好的辣(la)椒油拌(ban)勻(yun)，即可食用，口昧可根據自己(ji)的喜好與(yu)地域的不(bu)同(tong)著相(xiang)應調整(zheng)。
特點(dian)：麻辣酸(suan)甜，清淡爽口，是(shi)夏季餐桌上的一道佳品。
在(zai)(zai)食用(yong)的(de)時(shi)候(hou)一般(ban)最(zui)好選擇(ze)食用(yong)埋(mai)在(zai)(zai)土里的(de)白(bai)根，食用(yong)起來(lai)(lai)會味道鮮美。但在(zai)(zai)食用(yong)前一定要將須根全部摘掉，然(ran)后(hou)侵泡(pao)幾分鐘(zhong)，這(zhe)樣有助于將魚(yu)腥味泡(pao)出(chu)。葉(xie)子(zi)一般(ban)不(bu)會人有人食用(yong)，特別是老(lao)葉(xie)子(zi)吃起來(lai)(lai)味道苦澀。魚(yu)腥草(cao)蒸雞(ji)中魚(yu)腥草(cao)與溫中益(yi)氣的(de)雞(ji)肉相(xiang)搭配，能夠促進人體對蛋白(bai)質等(deng)營養元素的(de)吸收(shou)，具有很好的(de)消炎解毒之功效，也(ye)對身體出(chu)現水腫(zhong)、脫肛等(deng)癥狀(zhuang)有幫助。對于喜愛雞(ji)湯的(de)朋友(you)來(lai)(lai)說這(zhe)將是很好的(de)保健湯。
肯定(ding)有的，因為它沒有經過殺菌(jun)消毒(du)。
哇。那個味道(dao)一次(ci)就夠了。好像都是(shi)涼拌的
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