可以吃。決明子炒焦后其中并不會產生什么有害成分，因此仍然是可以繼續服用的；但是炒焦后的決明子由于部分成分碳化，一些藥物成分會有所流失，缺乏有機質，剩余碳化的無機質，藥效會有一定的降低；而且吃起來味決明子的食用方法與副作用現在就和小編一起來了解了解決明子的功效與作用及食用方法都有哪些吧。決明子的食用方法決明子可以和其他花草茶搭配，具有不錯的排毒排油膩功效。能達到功效：清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛。現代“電視族”、“電腦族”等易引起眼睛疲勞的人群不妨常喝，但夜晚最好少飲。炒時有香氣溢出即可，不可炒糊。決明子花草茶：將單味炒決明子或已打碎的決明子15克，直接泡茶飲用，直至茶水無色。老年人飲用決明子茶不僅有助于大便通暢，還能起到明目、降壓、調脂等保健功能。對于老年人陰虛血少者，可加入枸杞子9克，杭白菊、生地各5克一同泡服；若老年人有氣虛之癥，宜加生曬參3克同泡服清肝瀉火、養陰明目、降壓降脂。決明子花草茶搭配蜂蜜飲：炒決明子10～15克，蜂蜜20～30克。將決明子搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鐘，沖入蜂蜜攪勻服用，早晚兩次。具有潤腸通便的功效，可治療前列腺增生兼習慣性便秘者。也適用于高血壓、高血脂癥，以及習慣性便秘等。接下來，再來一起看看決明子有哪些副作用吧。決明子的副作用決明子性微寒，容易拉肚子、腹瀉、胃痛的人，不宜飲用此茶。需要注意的是：有泄瀉與低血壓者慎用決明子制劑。其“主渲瀉”的副作用，一定要引起懷孕女性的重視，最新研究發現，長期飲用輕則引發月經不規律，重則使子宮內膜不正常，從而誘發早產。如果是從書上看來的或別人說用決明子治近視的話，那您就大錯特錯了。決明子這味藥的確有清肝明目作用，所以對于肝火重或有熱像的比較適宜，對于沒有明顯熱象且大便稀軟的絕對不能吃的。中藥里有很多能明目的藥，如車前子，枸杞，石斛，免絲子，珍珠母，菊花，蟬蛻，石決明，刺蒺藜，秦皮，等等數不勝數，具體用藥需要結合中醫辨證才行，不能一概盲目使用，這就是用中藥和用西藥最大的區別。決明子（草決明）最大副作用可能是通便滑腸，一般不會有其他的問題，但氣虛便溏者不宜用。道偏苦，有焦味，食用口感變差。一般建議炒至微黃即可。

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