有兩(liang)種(zhong)炮(pao)制方法(fa)，1、白(bai)(bai)(bai)術(shu)除(chu)去雜(za)質，洗凈，潤透，切厚(hou)片(pian)，干燥。土(tu)白(bai)(bai)(bai)術(shu)取白(bai)(bai)(bai)術(shu)片(pian)，用伏龍(long)肝細粉炒至(zhi)表面(mian)掛(gua)有土(tu)色，篩去多余(yu)的土(tu)。每(mei)100kg白(bai)(bai)(bai)術(shu)片(pian)，用伏龍(long)肝細粉20kg。2、將蜜炙麩(fu)皮撒入熱鍋內(nei)，待冒煙時加入白(bai)(bai)(bai)術(shu)片(pian)，炒至(zhi)焦黃色、逸出焦香氣，取出，篩去蜜炙麩(fu)皮。每(mei)100kg白(bai)(bai)(bai)術(shu)片(pian)，用蜜炙麩(fu)皮10kg。
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