百合(he)玉(yu)竹沙(sha)參燉豬(zhu)瘦肉湯具有滋陰(yin)補氣的作用(yong)。意見建議:百合(he)玉(yu)竹沙(sha)參偏涼,但不是(shi)大寒之品,可以燉好以后溫(wen)著吃,可以彌補它(ta)的寒性。
一般小孩(hai)給吃(chi)瘦肉和(he)準(zhun)山和(he)玉竹是可以的。
玉竹可以用沸水沖泡飲用,也可選擇煲雞湯和或者是鴨湯。
可以(yi)起到滋陰潤(run)肺的(de)(de)功效或者是(shi)養胃生津的(de)(de)作用,但日常盡量(liang)不要(yao)吃一些辛辣(la)或者是(shi)有刺(ci)激性的(de)(de)食物,要(yao)多(duo)注(zhu)意休息。玉竹(zhu)(zhu)適(shi)量(liang),制成粗(cu)末(mo),沸(fei)水沖泡(pao)即可。玉竹(zhu)(zhu)20克,豬瘦肉(rou)250克。玉竹(zhu)(zhu)與豬瘦肉(rou)洗凈,共煮湯,喝湯食肉(rou)。
玉(yu)竹性質平(ping)和(he),生(sheng)活中(zhong)可(ke)以和(he)比較(jiao)多的食(shi)物一(yi)起(qi)搭配吃,常見(jian)的有黃精、淮山、枸(gou)杞(qi)、沙參(can)、鴿子、玉(yu)米等,這些(xie)食(shi)物和(he)玉(yu)竹一(yi)起(qi)搭配吃,不僅(jin)可(ke)以增加(jia)其(qi)營養價值,還(huan)可(ke)以提升口(kou)感,可(ke)以把玉(yu)竹的效果最(zui)大化展(zhan)現出來,效果是很好(hao)的。
玉竹是寒性還是熱性
玉竹(zhu)(zhu)味(wei)甘性平(ping)微寒(han)。玉竹(zhu)(zhu)是生活中常(chang)見(jian)的(de)一種中藥材(cai),是百合(he)科植物玉竹(zhu)(zhu)的(de)干(gan)燥根莖,主(zhu)要分(fen)布于我國(guo)的(de)黑龍江(jiang)、吉林(lin)、遼寧、河(he)北、山(shan)西、內蒙古等一帶,味(wei)甘性平(ping)微寒(han),既不是寒(han)性的(de)也(ye)不是熱性的(de)。
教你燉瘦肉湯,營養好喝又不油膩,簡單1分鐘就能學會
平常家里都是吃素比較多,總也會隔幾天或一個星期給孩子買點肉解解饞,有時還會燉個湯給孩子喝。最近的氣候比較干燥,小孩又總喜歡吃煎炸食品以及比較香口的菜,真怕他吃上火了!
今天送孩子上幼兒園后,買了點瘦肉,準備燉個滋潤的瘦肉湯給孩子喝!這道瘦肉湯里,除了瘦肉外,還山藥、蓮子、麥冬、太子參等材料,有潤燥、健脾、祛濕等食用好處!接下,把這道湯的具體做法分享給大家,希望大家喜歡!
準備食材:
瘦肉、白蓮子、干山藥、麥冬、太子參
第一步:
準備瘦肉150克,用來燉湯最好購買豬展肉,如果買不到豬展肉,買其它瘦肉也行!先將瘦肉沖洗干凈,然后切片,不要切斷,切好放入水里浸泡半個小時至1小時,把血水泡出來。
第二步:
準備一個鍋,鍋里加一些水,把瘦肉丟入鍋里,并放入兩三片姜片和少許料酒去腥味,再開大火燒開,焯水去腥味,焯至斷生就可以撈起來,再投入清水中,清洗干凈,備用!
第三步:
接著,準備干山藥15克、白蓮子5個、麥冬5克、太子參5克、兩片果皮或陳皮一起清洗干凈。拿一把不怎么鋒利的小刀刮掉果皮里面帶苦味的白膜,刮干凈白膜再放去燉湯,燉出來的瘦肉湯才好喝。
第四步:
準備一個干凈的燉盅,依次放入瘦肉、山藥、白蓮子、麥冬、太子參、果皮,再倒入2至3碗開水。本來還要放兩片姜片的,小藍竟忘記了,
蓋上燉盅蓋,放入燉鍋里,再蓋上鍋蓋,燉制1至2個小時。(記得燉鍋里要先加水哦)
第五步:
終于燉好了,再加入少許鹽拌均勻,就大功告成!
這樣燉出來的瘦肉湯特別滋潤,適合干燥的秋天飲用,喜歡的朋友們就幫忙點個贊吧,謝謝!
小貼士:
1,山藥、蓮子、麥冬、太子參都是滋陰下火又潤燥的材料,加點陳皮有健胃的作用。這道湯有滋陰健胃又潤燥的食用好處,適合熱性和上火的人飲用。而嚴重寒體以及出現寒涼癥狀的人都不宜飲用!
2,小藍做的時候忘記放姜了,還是最好放2,3片姜片,有驅寒暖胃的好處。
3,小藍(lan)做的是(shi)兩(liang)個(ge)人喝的量,如果(guo)家里人多(duo)(duo),就多(duo)(duo)買一(yi)些瘦肉!這是(shi)一(yi)道肉湯(tang)而不是(shi)素湯(tang),小藍(lan)建議大家不要天(tian)天(tian)喝肉湯(tang),一(yi)個(ge)星期最多(duo)(duo)喝一(yi)次,一(yi)個(ge)月可以喝2至4
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