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雞骨草能和哪些材料一起煲湯?

中藥材大全 2024-01-07 08:10:07

可以和枸杞,蜜棗,腔骨同煲

1、雞蛋雞骨草湯,就是雞骨草中加入了雞蛋,就成為一款名副其實的養肝湯,具有養肝陰,清肝熱,專治慢性肝炎具有肝區痛、煩熱、尿黃、疲倦的患者。也是一款適適合男女老少,一年四季飲用的。

原料:雞蛋2個、雞骨草30克、山梔根30克、瘦豬肉50克。

做法:把全部的材料放進鍋里煲,雞蛋熟后去殼在放進鍋里煮,大約1小時后就可以啦,還可以把肉,蛋都吃掉。

2、山梔蛋肉雞骨草湯,它有補虛安神,涼血解毒,利濕熱,退黃疸的功效。主治小兒肝炎長期未能痊愈,尿少色黃,雙眼多血絲等。

原料:豬肉25克,雞骨草、山梔根各15克。

做法:把雞蛋、豬肉、雞骨草、山梔根全部洗凈,一起放進鍋加水大約2碗,煮至七八成熟時,去掉蛋殼,繼續加熱煨之。

材料:雞骨草60克,豬瘦肉100克,陳皮一塊,生姜三片,蜜棗三顆。

方法:雞骨草用清水泡洗,瘦肉飛水,然后把所有用料一齊放到煲里,猛火煲沸后,再慢火煲2小時,加鹽即可飲用

推薦一款食療方:雞骨草橫脷祛濕湯

一時暴曬,一時暴雨,6月底的天氣多變,要準備好相應湯水喔。

推薦:廣東省中醫院臨床營養科

主要功效:清熱解毒、健脾祛濕。

推薦人群:適用于面部油膩,口干苦、口氣大,大便黏滯不暢,食欲不振等人群以及作為夏季濕熱保健湯水。

材料:雞骨草25g、赤小豆50g、薏米30克、陳皮3克、豬橫脷1條(3-4人量)。

烹調方法:所有的食材洗凈備用,薏米、赤小豆提前兩小時浸泡,豬橫脷洗凈切片,用料酒鹽腌制15分鐘備用。將所有食材放入瓦煲內,加清水2000ml,大火煮沸轉文火煲約60分鐘調味即可。

 湯品點評:炎炎夏日,特別是廣東的夏季,悶熱潮濕,高溫多雨。不少人會出現食欲不振,大便黏膩,面部泛油,舌紅,小便黃,大便干且臭穢的現象,廣東人認為這是“濕熱”的表現。湯中的雞骨草味甘,微涼,歸肝、胃經,民間用來治療黃疸病的 歷史 悠長。因其有利濕退黃,清熱解毒,舒肝止痛的作用,臨床上也被用于輔助治療肝功能異常。廣東居民常用其搭配主治脾胃虛弱、脘腹脹滿的豬橫脷煲湯,兩者搭配適合夏季悶熱潮濕的天氣飲用。再加上健脾理氣的陳皮和祛濕利尿的赤小豆、清熱健脾的薏米一同煲湯,對于夏季體內有頑固濕氣、大便黏滯、小便不利等人群是一款不錯的食療方。

雞骨草煲湯用什么材料?

豬橫利雞骨草湯
材料:
豬橫利,雞骨草,姜片,蜜棗
做法:
把材料洗凈,然后一起倒入煲內,加適量的水,煲2小時左右,加少許鹽,可飲用。
雞蛋雞骨草湯
材料: 雞蛋2個、雞骨草30克、山梔根30克、瘦豬肉50克。
做法:
幾味共煮,蛋熟后去殼再煮,1小時后,取湯飲之,食肉、蛋。雞蛋、瘦豬肉益氣養陰,雞骨草舒肝止痛,山梔根清肝解毒。幾味同用。養肝陰,清肝熱,用于治慢性肝炎具有肝區痛、煩熱、尿黃、疲倦者。
山梔蛋肉雞骨草湯
材料:
雞蛋1-2個,瘦豬肉25克,雞骨草、山梔根各15克。
做法:將雞蛋、豬肉、雞骨草、山梔根分別洗凈,同入鍋加水2碗,煮至七八成熟時,拍碎蛋殼(但不能將整個雞蛋拍碎),繼續加熱煨之。煎湯剩1碗時,濾掉藥渣,留汁及蛋、肉。
吃肉、蛋,喝湯。每日1劑,分2次服食。連續5-7日為1個療程。有補虛安神,涼血解毒,利濕熱,退黃疸的功效。
適宜于小兒肝炎長期未愈,尿少色黃,雙眼多血絲。
雞骨草煲烏雞
原料:烏雞一只斬件、飛水,雞骨草(干)約150克洗凈、斬段,排骨250克,蜜棗3個,章魚約20克,清水6斤。
做法:清水開鍋后下料同煲約3小時,吃時以鹽調料即可。

雞骨草煲湯的做法大全

雞骨草煲湯的做法如下:

1、雞骨草豬骨湯

準備食材:雞骨草一小把、豬骨500克、赤小豆50克、薏米40克、芡實30克、白術20克、蜜棗兩個、鹽、蔥、姜、黃酒、鹽;把豬骨剁成小塊,用水浸泡半個小時,浸泡出血水,浸泡好后洗干凈,涼水下鍋焯水,加入姜片、蔥段、黃酒,大火燒開,把浮沫撇干凈,焯好水撈出來沖洗干凈。

把豬骨放進砂鍋里,赤小豆、雞骨草、薏米、芡實、白術洗干凈放進去,把蜜棗也放進去,再加入足夠的水,蓋上蓋子大火燒開,轉小火燉煮一個半小時,時間到后加入鹽調味就可以了,湯清甜好喝。

2、雞骨草靈芝湯

準備食材:雞骨草50克、瘦肉500克、靈芝15克、蜜棗2顆、桂圓肉10克、白芍10克、赤小豆30克、姜、鹽;把瘦肉洗干凈,切成小塊,涼水下鍋焯水,加入姜片,大火燒開,把浮沫撇干凈,焯好水撈出來沖洗干凈。

把瘦肉放進砂鍋中,把靈芝、豬骨草、桂圓肉、白芍、赤小豆洗干凈放進去,再把蜜棗放進去,加入足夠的水,大火燒開,轉小火燉煮一個半小時,時間到后加入鹽調味就可以了。

雞骨草搭配什么煲湯好

雞骨草陳皮水鴨湯。食材明細:

主料:水鴨1只、雞骨草適量、陳皮專適量

輔料:羅屬漢果適量

配料:鹽適量

雞骨草陳皮水鴨湯的做法步驟:

1、水鴨洗凈,去掉鴨屁股。

2、雞骨草清理掉豆莢。

3、陳皮泡透,羅漢果。

4、所有材料放進湯煲。

5、中火煲至湯色發濁,2小時左右。

6、下鹽調味即可。

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