白(bai)芥子(zi)，別名辣(la)菜子(zi)，是一年(nian)或二年(nian)生植物白(bai)芥的干(gan)燥成熟種子(zi)。白(bai)芥子(zi)為(wei)十字花(hua)科，呈(cheng)球形，表面灰白(bai)色至(zhi)淡(dan)黃色，種皮薄而脆，有油(you)性。其無(wu)臭，味辛辣(la)。可入藥。白(bai)芥子(zi)性溫(wen)，味厚氣銳。入肺、胃經。可利(li)氣豁痰，溫(wen)中散(san)寒，通絡止痛。
《名醫別(bie)錄》白芥(jie)(jie)子(zi)為十字花科植物(wu)白芥(jie)(jie)或芥(jie)(jie)的干燥成(cheng)熱種子(zi)。前(qian)者習(xi)稱(cheng)“白芥(jie)(jie)子(zi)”，后(hou)者習(xi)稱(cheng)“黃芥(jie)(jie)子(zi)”。均系栽培。主產于安徽、河南(nan)、河化、山(shan)西、山(shan)東、四川等地(di)。原植物(wu)溫暖(nuan)濕潤(run)氣候，較耐旱，喜陽光，以肥沃(wo)濕潤(run)的砂質壤土(tu)宜生長，忌貧瘠、低洼和積水環境。味辛，性溫。歸肺(fei)經。功效溫肺(fei)豁(huo)痰利氣、散(san)結(jie)通(tong)絡止痛。臨床用名有(白)芥(jie)(jie)子(zi)、炒芥(jie)(jie)子(zi)。
橫切(qie)面：外為(wei)1列切(qie)向延長的(de)表皮粘(zhan)液細(xi)胞(bao)，其外壁向外特化成粘(zhan)液層;下皮1-2列細(xi)胞(bao)，壁薄;柵狀細(xi)胞(bao)1列，其內壁和(he)側壁的(de)胞(bao)1列，其內壁和(he)側壁的(de)
l/2處(chu)增厚(hou)，外壁菲(fei)薄(bo);色素細胞(bao)(bao)(bao)呈(cheng)頹廢狀(zhuang)。內胚(pei)乳為1列(lie)類方(fang)形(xing)或長方(fang)形(xing)的細胞(bao)(bao)(bao)，內含(han)糊粉(fen)粒(li)(li)，其(qi)下方(fang)為頹廢細胞(bao)(bao)(bao)層。于(yu)葉發達，細胞(bao)(bao)(bao)內含(han)糊粉(fen)粒(li)(li)和油滴(di)。。以粒(li)(li)大、飽滿、色黃(huang)白、純凈者為佳。
其(qi)(qi)主要產(chan)自(zi)安徽、河南、四川(chuan)、山(shan)東等地，全國各地多有栽培。種(zhong)(zhong)子(zi)近球形(xing)，直徑2-2.5mm。表面淡黃白色，光(guang)滑(hua)，在放大(da)鏡(jing)下(xia)觀察，可見細(xi)微(wei)的網紋，一端具一圓形(xing)淡褐色的種(zhong)(zhong)臍，浸水中膨脹(zhang)，去(qu)種(zhong)(zhong)皮(pi)可見2片肥厚的子(zi)葉，油質(zhi)，相互(hu)縱(zong)向折疊，胚根包藏于其(qi)(qi)間(jian)。氣微(wei)，味辛(xin)辣，粉碎濕潤(run)后，有特殊的辛(xin)烈臭氣種(zhong)(zhong)子(zi)
白芥(jie)子(zi)(zi)（別名：辣菜子(zi)(zi)），十(shi)字(zi)花(hua)(hua)科蕓苔(tai)屬(shu)一年或二年生植物。其莖較粗(cu)壯，全體(ti)被稀疏(shu)粗(cu)毛(mao)，葉片寬(kuan)大，倒卵形(xing)，琴狀深裂或近全裂；總狀花(hua)(hua)序頂生，花(hua)(hua)萼綠(lv)色，花(hua)(hua)冠黃色，基部有(you)直(zhi)立長爪；花(hua)(hua)柱細(xi)長，柱頭(tou)小，種子(zi)(zi)圓(yuan)形(xing)，淡黃白色，花(hua)(hua)期4~6月，果(guo)期6~8月。它主要產自安徽、河南、四川、山東等地，中國各地多有(you)栽培。
一年(nian)或二年(nian)生草本，莖(jing)較(jiao)(jiao)粗壯，高達(da)1米(mi)(mi)，全體被(bei)稀疏粗毛。葉(xie)互生基部(bu)的(de)葉(xie)具長(chang)柄(bing)，葉(xie)片(pian)寬(kuan)(kuan)大(da)，倒(dao)卵(luan)形(xing)，長(chang)10～15厘米(mi)(mi)，最寬(kuan)(kuan)處達(da)5厘米(mi)(mi)以上(shang)，琴狀深裂(lie)或近全裂(lie)，裂(lie)片(pian)5～7，先端大(da)，向下漸小(xiao)；莖(jing)上(shang)部(bu)的(de)葉(xie)具短柄(bing)，葉(xie)片(pian)較(jiao)(jiao)小(xiao)，裂(lie)片(pian)較(jiao)(jiao)細；近花序(xu)(xu)之葉(xie)常少(shao)裂(lie)。總狀花序(xu)(xu)頂生；小(xiao)花梗長(chang)1厘米(mi)(mi)左右；花萼，綠色(se)，直立；花冠黃色(se)，長(chang)方(fang)卵(luan)形(xing)，基部(bu)有直立長(chang)爪；雄蕊6，4強；子房長(chang)方(fang)形(xing)，花柱(zhu)細長(chang)，柱(zhu)頭小(xiao)。
長(chang)角果(guo)廣線形(xing)，長(chang)2～3厘米，密被粗白毛，著(zhu)生種子(zi)(zi)(zi)部分(fen)常有淺度縊縮(suo)，先(xian)端(duan)有喙(hui)，喙(hui)部不生種子(zi)(zi)(zi)，光滑無毛。種子(zi)(zi)(zi)圓形(xing)，淡黃白色，直徑(jing)1.5～2毫米。花期4～6月。果(guo)期6～8月。
一年生(sheng)或二年生(sheng)草本，高30～100厘(li)米(mi)。莖直立，多分(fen)枝，幼(you)枝被微(wei)毛(mao)，老枝光滑(hua)，有時微(wei)被白粉。基生(sheng)葉大，呈(cheng)琴(qin)狀分(fen)裂，先端裂片特別長(chang)(chang)大，兩側裂片甚小；莖上的葉不分(fen)裂，披針形至(zhi)線(xian)形。總狀花序多數，具成(cheng)圓錐狀；花萼4，綠色；花瓣4，略向外展，呈(cheng)十字(zi)形，鮮(xian)黃色；雄蕊6，4強(qiang)；子房長(chang)(chang)圓形。長(chang)(chang)角果(guo)光滑(hua)無毛(mao)，無明顯的喙。花期4～6月。果(guo)期5～8月。
生長習性
一年生或二年生粗壯草本，高。花(hua)期(qi)(qi)4-6月(yue)，果期(qi)(qi)5-7月(yue)全國各(ge)地多有栽(zai)培。
白芥子(zi)的種(zhong)子(zi)一般在秋(qiu)季(ji)成熟(shu)，播種(zhong)時(shi)間不(bu)同那么種(zhong)子(zi)成熟(shu)的時(shi)間也是(shi)有(you)所不(bu)同的。種(zhong)植戶可(ke)根據自己(ji)的實際(ji)情況選(xuan)擇合適(shi)的播種(zhong)時(shi)間。如果對白芥子(zi)種(zhong)植方面有(you)疑(yi)問的，可(ke)以致電長景種(zhong)業進(jin)行(xing)了解。
白(bai)芥子(zi)是一種(zhong)(zhong)兩年生的(de)草本植(zhi)物。白(bai)芥子(zi)有著(zhu)通(tong)絡止痛，溫(wen)經散寒(han)的(de)作用，所(suo)以(yi)(yi)在(zai)藥用方(fang)面有很大的(de)價值。白(bai)芥子(zi)的(de)播(bo)種(zhong)(zhong)時間一般是在(zai)每(mei)年的(de)2-5月份以(yi)(yi)及8-10月份，在(zai)這段時間里播(bo)種(zhong)(zhong)的(de)白(bai)芥子(zi)種(zhong)(zhong)子(zi)發芽率最高而且也(ye)長得最好。
根據南北(bei)地區(qu)氣溫的(de)(de)差異，所(suo)以播(bo)(bo)種(zhong)時(shi)(shi)(shi)間也是(shi)有所(suo)不同的(de)(de)。播(bo)(bo)種(zhong)時(shi)(shi)(shi)間不同，那么(me)自然種(zhong)子(zi)成熟(shu)的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)間也是(shi)不同的(de)(de)。如果在當年(nian)的(de)(de)二到(dao)五月份播(bo)(bo)種(zhong)的(de)(de)話，那么(me)種(zhong)子(zi)大概在秋(qiu)季會成熟(shu)。如果是(shi)在八到(dao)十月份播(bo)(bo)種(zhong)的(de)(de)話，那么(me)種(zhong)子(zi)等到(dao)第二年(nian)才會成熟(shu)。
種(zhong)植(zhi)戶在種(zhong)植(zhi)的(de)時(shi)候(hou)可以結合(he)自(zi)己當(dang)地的(de)氣溫和(he)自(zi)身情況(kuang)選擇(ze)合(he)適(shi)(shi)的(de)播種(zhong)時(shi)間。選擇(ze)適(shi)(shi)宜(yi)的(de)播種(zhong)時(shi)間，才能(neng)保證白(bai)芥(jie)子(zi)(zi)(zi)的(de)品質和(he)產量。除(chu)了(le)選擇(ze)到適(shi)(shi)宜(yi)的(de)播種(zhong)時(shi)間，在購(gou)買白(bai)芥(jie)子(zi)(zi)(zi)種(zhong)子(zi)(zi)(zi)的(de)時(shi)候(hou)，也應該到正規的(de)種(zhong)子(zi)(zi)(zi)公(gong)司(si)去購(gou)買品質好的(de)種(zhong)子(zi)(zi)(zi)，好種(zhong)子(zi)(zi)(zi)也是保證白(bai)芥(jie)子(zi)(zi)(zi)品質和(he)產量的(de)關鍵。
望祝運
白(bai)芥子(zi)是一種(zhong)兩年生的(de)草本(ben)植(zhi)物。白(bai)芥子(zi)有(you)著通絡止痛，溫經散(san)寒的(de)作用，所以在藥用方面(mian)有(you)很大的(de)價值。白(bai)芥子(zi)的(de)播種(zhong)時間(jian)一般(ban)是在每年的(de)2-5月份以及8-10月份，在這段時間(jian)里播種(zhong)的(de)白(bai)芥子(zi)種(zhong)子(zi)發芽率(lv)最(zui)高(gao)而且也長得最(zui)好。
根據南北地(di)區氣溫的差異，所以播(bo)(bo)種(zhong)時間也是(shi)有所不同(tong)的。播(bo)(bo)種(zhong)時間不同(tong)，那(nei)么自然(ran)種(zhong)子(zi)(zi)成(cheng)熟的時間也是(shi)不同(tong)的。如(ru)果(guo)在(zai)(zai)當年(nian)(nian)的二(er)到(dao)(dao)五(wu)月份(fen)播(bo)(bo)種(zhong)的話(hua)(hua)，那(nei)么種(zhong)子(zi)(zi)大概(gai)在(zai)(zai)秋季會成(cheng)熟。如(ru)果(guo)是(shi)在(zai)(zai)八到(dao)(dao)十(shi)月份(fen)播(bo)(bo)種(zhong)的話(hua)(hua)，那(nei)么種(zhong)子(zi)(zi)等到(dao)(dao)第二(er)年(nian)(nian)才會成(cheng)熟。
種(zhong)植(zhi)戶(hu)在(zai)(zai)種(zhong)植(zhi)的(de)時(shi)候(hou)(hou)可以結合自己當(dang)地的(de)氣溫和(he)自身情(qing)況選擇合適(shi)的(de)播(bo)種(zhong)時(shi)間。選擇適(shi)宜的(de)播(bo)種(zhong)時(shi)間，才能(neng)保證白芥子的(de)品質和(he)產量。除了(le)選擇到(dao)適(shi)宜的(de)播(bo)種(zhong)時(shi)間，在(zai)(zai)購買(mai)(mai)白芥子種(zhong)子的(de)時(shi)候(hou)(hou)，也應該到(dao)正(zheng)規的(de)種(zhong)子公司去購買(mai)(mai)品質好的(de)種(zhong)子
白芥子(zi)(zi)（拉丁學名(ming)：，別名(ming)：辣菜子(zi)(zi)），十字花(hua)(hua)科蕓(yun)苔屬一年(nian)或二年(nian)生植(zhi)物。其莖較(jiao)粗(cu)壯(zhuang)，全體被稀疏(shu)粗(cu)毛，葉(xie)片寬大，倒卵形(xing)(xing)，琴狀深(shen)裂(lie)或近全裂(lie)；總狀花(hua)(hua)序頂生，花(hua)(hua)萼綠色，花(hua)(hua)冠黃(huang)色，基部有直立長爪；花(hua)(hua)柱細長，柱頭小，種子(zi)(zi)圓(yuan)形(xing)(xing)，淡(dan)黃(huang)白色，花(hua)(hua)期(qi)4~6月，果(guo)期(qi)6~8月。它主要產自安徽(hui)、河南、四川、山東等地，中國各地多有栽(zai)培。
白芥子(zi)(zi)，別名辣(la)菜子(zi)(zi)，是一(yi)年(nian)或(huo)二年(nian)生(sheng)植物白芥的(de)(de)(de)(de)(de)干(gan)(gan)燥(zao)成(cheng)(cheng)熟種(zhong)子(zi)(zi)。白芥子(zi)(zi)為十字(zi)花(hua)科(ke)(ke)，呈球(qiu)形，表(biao)面(mian)灰白色(se)至淡(dan)黃(huang)色(se)，種(zhong)皮(pi)薄(bo)(bo)而(er)脆，有(you)(you)油性(xing)。其(qi)無臭，味辛(xin)辣(la)。可(ke)入藥。白芥子(zi)(zi)性(xing)溫，味厚氣(qi)銳。入肺(fei)(fei)、胃經。可(ke)利(li)氣(qi)豁痰，溫中(zhong)散(san)寒(han)，通絡(luo)止痛。《名醫(yi)別錄》白芥子(zi)(zi)為十字(zi)花(hua)科(ke)(ke)植物白芥或(huo)芥的(de)(de)(de)(de)(de)干(gan)(gan)燥(zao)成(cheng)(cheng)熱種(zhong)子(zi)(zi)。前者習(xi)(xi)稱“白芥子(zi)(zi)”，后(hou)者習(xi)(xi)稱“黃(huang)芥子(zi)(zi)”。均(jun)系栽(zai)培。主產于(yu)安徽、河南、河化、山西(xi)、山東、四(si)川等地。原植物溫暖濕(shi)潤氣(qi)候(hou)，較耐旱(han)，喜陽光(guang)(guang)，以肥沃濕(shi)潤的(de)(de)(de)(de)(de)砂質(zhi)壤土宜生(sheng)長(chang)，忌(ji)貧瘠、低洼和(he)積水環境。味辛(xin)，性(xing)溫。歸肺(fei)(fei)經。功(gong)效溫肺(fei)(fei)豁痰利(li)氣(qi)、散(san)結通絡(luo)止痛。臨床用名有(you)(you)(白)芥子(zi)(zi)、炒芥子(zi)(zi)。橫切(qie)面(mian)：外(wai)(wai)為1列(lie)切(qie)向(xiang)(xiang)延(yan)長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)表(biao)皮(pi)粘(zhan)液(ye)細(xi)胞(bao)，其(qi)外(wai)(wai)壁向(xiang)(xiang)外(wai)(wai)特(te)化成(cheng)(cheng)粘(zhan)液(ye)層;下皮(pi)1-2列(lie)細(xi)胞(bao)，壁薄(bo)(bo);柵狀細(xi)胞(bao)1列(lie)，其(qi)內(nei)(nei)壁和(he)側壁的(de)(de)(de)(de)(de)胞(bao)1列(lie)，其(qi)內(nei)(nei)壁和(he)側壁的(de)(de)(de)(de)(de)l/2處增厚，外(wai)(wai)壁菲薄(bo)(bo);色(se)素細(xi)胞(bao)呈頹(tui)廢狀。內(nei)(nei)胚乳為1列(lie)類(lei)方形或(huo)長(chang)方形的(de)(de)(de)(de)(de)細(xi)胞(bao)，內(nei)(nei)含(han)糊粉(fen)粒(li)(li)，其(qi)下方為頹(tui)廢細(xi)胞(bao)層。于(yu)葉發達，細(xi)胞(bao)內(nei)(nei)含(han)糊粉(fen)粒(li)(li)和(he)油滴。。以粒(li)(li)大(da)、飽滿(man)、色(se)黃(huang)白、純凈者為佳。其(qi)主要產自(zi)安徽、河南、四(si)川、山東等地，全國各地多(duo)有(you)(you)栽(zai)培。種(zhong)子(zi)(zi)近球(qiu)形，直徑2-2.5mm。表(biao)面(mian)淡(dan)黃(huang)白色(se)，光(guang)(guang)滑，在放大(da)鏡下觀(guan)察(cha)，可(ke)見(jian)細(xi)微的(de)(de)(de)(de)(de)網紋，一(yi)端具(ju)一(yi)圓(yuan)形淡(dan)褐色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)臍(qi)，浸水中(zhong)膨脹(zhang)，去種(zhong)皮(pi)可(ke)見(jian)2片肥厚的(de)(de)(de)(de)(de)子(zi)(zi)葉，油質(zhi)，相互(hu)縱向(xiang)(xiang)折疊，胚根(gen)包(bao)藏(zang)于(yu)其(qi)間。氣(qi)微，味辛(xin)辣(la)，粉(fen)碎濕(shi)潤后(hou)，有(you)(you)特(te)殊(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)辛(xin)烈臭氣(qi)種(zhong)子(zi)(zi)
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