防風，疏風清(qing)熱解(jie)(jie)表；淡豆(dou)豉，清(qing)熱解(jie)(jie)表，發汗除煩；這二樣中藥不能相互替代，可以配伍服用(yong)。
“大(da)(da)寒(han)(han)(han)(han)大(da)(da)寒(han)(han)(han)(han)，無(wu)風(feng)也寒(han)(han)(han)(han)。”大(da)(da)寒(han)(han)(han)(han)是(shi)二十四節(jie)氣(qi)中最(zui)后一(yi)個(ge)節(jie)氣(qi)，也是(shi)我國大(da)(da)部分(fen)地(di)區一(yi)年中最(zui)冷的時期，風(feng)大(da)(da)，低(di)溫(wen)，地(di)面積雪不(bu)化，呈現出(chu)一(yi)派(pai)冰天(tian)雪地(di)、天(tian)寒(han)(han)(han)(han)地(di)凍的嚴寒(han)(han)(han)(han)景象。北京中醫藥大(da)(da)學東方醫院營養科主(zhu)治醫師魏(wei)幗介(jie)紹，這個(ge)時候(hou)寒(han)(han)(han)(han)邪(xie)當令，人體很容易受(shou)到外(wai)界寒(han)(han)(han)(han)邪(xie)的困擾而產生疾病。“外(wai)感(gan)風(feng)寒(han)(han)(han)(han)會(hui)導致人體出(chu)現惡寒(han)(han)(han)(han)發熱、頭痛(tong)(tong)頸強、肢體酸痛(tong)(tong)等(deng)(deng)癥(zheng)狀(zhuang)表(biao)現，臨床(chuang)上常用(yong)一(yi)些辛溫(wen)解表(biao)的中藥來(lai)緩解癥(zheng)狀(zhuang)，如生姜、蔥、荊芥、防風(feng)、蘇葉等(deng)(deng)。”此外(wai)，魏(wei)幗給大(da)(da)家提供了(le)兩款常見的散寒(han)(han)(han)(han)藥膳方，可以用(yong)來(lai)緩解輕微的感(gan)冒癥(zheng)狀(zhuang)，快學起來(lai)吧。
外感風寒又頭痛 試試防風粥
用(yong)料：防風10克(ke)，蔥白2根(gen)，粳米100克(ke)。
制作(zuo)方法(fa)：先將防風、蔥(cong)白煎(jian)煮取汁(zhi)，去渣。粳米按(an)常規(gui)方法(fa)熬煮成(cheng)粥后，將藥汁(zhi)兌入粥中。
食(shi)用(yong)(yong)方法：每日早晚食(shi)用(yong)(yong)。
作(zuo)(zuo)用(yong)：此藥膳有祛風(feng)解(jie)表(biao)，散(san)寒(han)(han)(han)止(zhi)痛(tong)(tong)的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)，適用(yong)于外感風(feng)寒(han)(han)(han)后(hou)出現(xian)發(fa)熱，畏寒(han)(han)(han)，惡風(feng)自汗(han)，頭痛(tong)(tong)身(shen)痛(tong)(tong)的(de)人群食用(yong)。防(fang)風(feng)具有辛溫輕散(san)，潤澤(ze)不(bu)燥的(de)特性(xing)，有祛風(feng)解(jie)表(biao)，散(san)寒(han)(han)(han)止(zhi)痛(tong)(tong)的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)。蔥白(bai)可發(fa)汗(han)解(jie)表(biao)，散(san)寒(han)(han)(han)通陽，主(zhu)治感冒風(feng)寒(han)(han)(han)輕證(zheng)，與防(fang)風(feng)搭配，可以(yi)加強發(fa)汗(han)解(jie)表(biao)的(de)功效(xiao)(xiao)。中醫認為“防(fang)風(feng)和(he)蔥白(bai)同用(yong)可以(yi)達到增強藥效(xiao)(xiao)，以(yi)達全身(shen)的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)”。最后(hou)方中應用(yong)的(de)粳米，具有溫中益(yi)氣，善(shan)助藥力，幫助防(fang)風(feng)和(he)蔥白(bai)來(lai)達到發(fa)汗(han)解(jie)表(biao)的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)。
適(shi)用(yong)：此藥膳適(shi)用(yong)于感(gan)冒后表虛畏風的人群食用(yong)。
感冒發熱 荊芥粥發汗解表
用料：荊芥5克(ke)，薄荷3克(ke)，淡豆豉5克(ke)，粳米50克(ke)。
制作方法(fa)：先將荊芥、薄荷、淡豆豉煮(zhu)沸(fei)5分鐘（不(bu)可久煮(zhu)），去渣取汁備用。粳米洗凈后，按常(chang)規(gui)方法(fa)熬煮(zhu)成粥，粥快(kuai)熟的(de)時候加入藥汁，最后同煮(zhu)成粥即可。
食用(yong)方法：每天兩次，溫服。
作用(yong)(yong)：此藥(yao)膳具(ju)有(you)疏風(feng)解(jie)(jie)表(biao)，清利頭(tou)目的(de)(de)作用(yong)(yong)。適用(yong)(yong)于緩解(jie)(jie)感(gan)冒(mao)后(hou)出現(xian)發(fa)(fa)熱(re)(re)(re)惡寒、頭(tou)痛、咽痛的(de)(de)癥(zheng)狀(zhuang)表(biao)現(xian)。方中荊芥祛風(feng)解(jie)(jie)表(biao)，是(shi)發(fa)(fa)散(san)風(feng)寒的(de)(de)常(chang)用(yong)(yong)中藥(yao)中藥(yao)性(xing)最為平和的(de)(de)一種。對于感(gan)受外邪導致的(de)(de)感(gan)冒(mao)，不論是(shi)風(feng)寒還是(shi)風(feng)熱(re)(re)(re)，均可以使(shi)用(yong)(yong)，臨床上常(chang)根據辨(bian)證，加用(yong)(yong)其他更(geng)具(ju)有(you)針對性(xing)的(de)(de)解(jie)(jie)表(biao)藥(yao)，來達到治療效果。薄荷是(shi)常(chang)見(jian)的(de)(de)發(fa)(fa)散(san)風(feng)熱(re)(re)(re)藥(yao)物，具(ju)有(you)疏散(san)風(feng)熱(re)(re)(re)、清利頭(tou)目的(de)(de)作用(yong)(yong)。淡(dan)豆豉具(ju)有(you)解(jie)(jie)表(biao)除(chu)煩(fan)，宣發(fa)(fa)郁熱(re)(re)(re)的(de)(de)作用(yong)(yong)，發(fa)(fa)汗解(jie)(jie)表(biao)的(de)(de)作用(yong)(yong)較(jiao)強。
適用：此藥(yao)膳更適用于寒(han)熱(re)癥狀不明(ming)顯，但發(fa)熱(re)、惡寒(han)等表(biao)證更為明(ming)顯的人群食(shi)用。
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