有酸味那是時間長了變質了，建議還是不要吃了。
可以吃。但是還是有點不好
北沙參時間放久了中間會變黑的，沒長蟲是可以吃的。北沙參是一種常用的滋陰藥，其功效是養陰清肺，祛痰止咳。主要治療肺燥干咳、熱病傷津、口渴等癥狀，對人們的保健效果很好。
有酸味說明已經開始變質了，盡量還是不要再使用了，但是北沙參的話，應該還有點作用
可以吃但是已經沒有了當初的那些成份，對人體的健康也不是很好了。
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