豬肺的功效與作用豬肺味甘，性平，入肺經；有補虛、止咳、止血之功效。可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥。
杏仁菜干豬肺湯的功效是：清肺化痰止咳。用于肺熱、肺燥引起的咳嗽痰黃，或干咳少痰，大便干結者。
杏仁菜干豬肺湯的材料是：白菜干50克，南杏仁50克，北杏仁15克，豬肺750克，蜜棗5只，姜2片，鹽5克。
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麥冬又名沿階草、書帶草、麥門冬、寸冬，為百合科沿階草屬多年生常綠草本植物。須根較粗壯，根的頂端或中部常膨大成為紡錘狀肉質小塊。以塊根入藥。那么，麥冬的功效與作用有哪些呢？下面來看看吧。
一、麥冬的功效與作用
麥冬的功效
養陰生津，潤肺清心。
用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
養陰生津，潤肺止咳：用于肺胃陰虛之津少口渴、干咳咯血；心陰不足之心悸易驚及熱病后期熱傷津液等證。
配沙參、川貝可治肺陰虛干咳。
麥冬的作用
1.胃陰虛證。本品味甘柔潤，性偏苦寒，長于滋養胃陰，生津止渴，兼清胃熱。廣泛用于胃陰虛有熱之舌干口渴，胃脘疼痛，饑不欲食，嘔逆，大便干結等癥。如治熱傷胃陰，口干舌燥，常與生地、玉竹、沙參等品同用。治消渴，可與天花粉、烏梅等品同用。與半夏、人參等同用，治胃陰不足之氣逆嘔吐，如麥門冬湯（《金匱要略》）。與生地、玄參同用，治熱邪傷津之便秘，如增液湯（《溫病條辨》）。
2.肺陰虛證。本品又善養肺陰，清肺熱，適用于陰虛肺燥有熱的鼻燥咽干，干咳痰少、咳血，咽痛音啞等癥常與阿膠、石膏、桑葉、枇杷葉等品同用，如清燥救肺湯（《醫門法律》）。
3.心陰虛證。本品可歸心經，還能養心陰，清心熱，并略具除煩安神作用。可用于心陰虛有熱之心煩、失眠多夢、健忘、心悸怔忡等癥。宜與養陰安神之品配伍，如天王補心丹（《攝生秘剖》）以之與生地、酸棗仁、柏子仁等品同用。熱傷心營，神煩少寐者，宜與清心涼血養陰之品配伍，如清營湯（《溫病條辨》）以之與黃連、生地、玄參等品同用。
二、麥冬的食用方法
1、用于溫燥傷肺之干咳無痰，喉痛，可用桑葉9克，石膏7.5克，人參2克，甘草3克，胡麻仁3克，阿膠2.4克，麥冬3.6克，杏仁2克，枇杷葉3克，用水煎服。如果治肺陰虧損，勞熱咳血，燥咳痰粘，可用天門冬，麥冬各等分，水煎濃縮，加蜜收膏。
2、治心氣不足，驚恐健忘，可用麥冬75克，遠志90克，石菖蒲90克，天花粉45克，香附90克，天門冬45克白術45克，木通24克，熟地黃45克，地骨皮45克，貝母45克，人參30克，當歸30克，牛膝30克，黃芪30克，茯苓45克，為丸。
3、治療小兒疳積：麥冬500g，小米400g。先把小米鋪于再把麥冬均勻地平攤于米上，加水以沒過麥冬1CM為好，用穩火加熱。在煮的過程中要輕輕攪拌，直到水干，小米成糊狀并且粘于鍋底，
就可以應用。2歲以上幼兒每天煎服三至四次，20天用完。2歲之內的幼兒要適當減量。
4、治療冠心病心絞痛：麥冬45g，放進水中煎煮兩至三回，把所得藥汁合并，濃縮成30至45ml。分三回服用，每天一劑，連續服用3至18個月，可益陰養心。
5、治療乳禁頭皸裂：麥冬50g，研成細末，裝瓶留著備用。
用藥時先使用生理鹽水將患處洗干凈，接下來取適量的藥末放進吃醋調至成糊狀，接下來均勻地敷在患處，每隔5小時換藥一回，連用三回為一個療程。治療的時候不要吃辛辣，暫停哺乳。
6、治療素體陰虛：麥冬2500克（鮮品，去心），蜂蜜500克。把麥冬搗爛煮熟，絞取汁，接下來放入蜂蜜，放進鍋里（不要用鐵鍋）以重湯煮。在煮的過程中要不斷攪拌，待藥汁黏稠如飴，把其盛于瓷器中備用。每回一匙，每天兩回，用溫酒調服。
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