歐洲防風草不是蘿卜。
歐防風是傘形科歐防風屬植物。二年生草本。高1-1.6米，通常光滑無毛。根粗大，圓錐形，棕黃色，長達30厘米，頂端直徑約10厘米。莖單生，圓形，有粗縱紋，稍具棱角；葉片輪廓為長圓形或卵形，長20-30厘米。
歐防風的食用部分是其肥大的肉質根，長圓錐形，近似胡蘿卜，皮淺黃色，肉白色。嫩葉也可食，或作飼料。葉內所含維生素C、維生素B及胡蘿卜素比根部高。
產地生境
原產歐洲。中國某些城市郊區或園圃偶有栽培。喜冷涼的氣候，耐寒力強。肉質根在田間能安全越冬；氣溫在0℃以下時，地上部雖凍死，但翌年早春根部又能萌芽生長。生育期適溫20-25℃。也較耐高溫，平均氣溫28℃仍能旺盛生長。
種子發芽適溫15-20℃左右。耐早不耐澀，土壤水分過多根部易腐爛。但水分過少也不利于生長，適宣土層深厚、排水良好、肥沃的砂質壤土。對土壤的酸堿度，適應范圍為pH值5-8。
以上內容參考：
歐洲防風草不是蘿卜。
歐防風是傘形科歐防風屬植物。二年生草本。高1-1.6米，通常光滑無毛。根粗大，圓錐形，棕黃色，長達30厘米，頂端直徑約10厘米。莖單生，圓形，有粗縱紋，稍具棱角；葉片輪廓為長圓形或卵形，長20-30厘米。
歐防風的食用部分是其肥大的肉質根，長圓錐形，近似胡蘿卜，皮淺黃色，肉白色。嫩葉也可食，或作飼料。葉內所含維生素C、維生素B及胡蘿卜素比根部高。
產地生境
原產歐洲。中國某些城市郊區或園圃偶有栽培。喜冷涼的氣候，耐寒力強。肉質根在田間能安全越冬；氣溫在0℃以下時，地上部雖凍死，但翌年早春根部又能萌芽生長。生育期適溫20-25℃。也較耐高溫，平均氣溫28℃仍能旺盛生長。
種子發芽適溫15-20℃左右。耐早不耐澀，土壤水分過多根部易腐爛。但水分過少也不利于生長，適宣土層深厚、排水良好、肥沃的砂質壤土。對土壤的酸堿度，適應范圍為pH值5-8。
以上內容參考：-歐防風
土豆
我們一定是在開玩笑吧？錯誤。土豆發展了與面包相同的“肥膩”說唱，這是不公平的。加利福尼亞迪爾帕克市圣海倫娜醫院營養醫學診所主任約翰·麥克杜加爾博士說：“一種能夠快速減肥的極佳食物是馬鈴薯，每克含0.6卡路里或每馬鈴薯約85卡路里。”?它們是纖維和鉀的重要來源，可降低膽固醇并預防中風和心臟病。
準備和澆頭至關重要。避開黃油，牛奶和酸奶油，否則將其吹凈。選擇酸奶。
菠菜
得克薩斯大學的流行病學家理查德·謝凱爾（Richard Shekelle）博士說，大力水手真的知道他在說什么。菠菜具有降低膽固醇，加快新陳代謝和燃燒脂肪的能力。富含鐵，β-胡蘿卜素和維生素C和E，可提供您所需的大部分營養。
西蘭花
最近的一項民意調查顯示，西蘭花是美國最受歡迎的蔬菜。難怪。一杯煮熟的西蘭花只有44卡路里。它提供了驚人的營養負荷，被認為是抗癌的第一大蔬菜。它沒有脂肪，纖維，抗癌化學物質吲哚，胡蘿卜素，是維生素C和鈣的RDA的21倍。
卷心菜
這種東歐主食是真正的神奇食品。一杯煮熟的白菜絲只有33卡路里，無論您煮多長時間，它都能保留所有營養。每周僅吃一次生的白菜（每個切碎的杯子18卡路里），煮熟的酸菜（每個瀝干的杯子27卡路里）或涼拌卷心菜（熱量取決于敷料）就足以預防結腸癌。這可能是長壽的食物。在美國，希臘和日本進行的調查顯示，大量食用這種食物的人結腸癌最少，死亡率最低。
蘿卜
沒有Bugs Bunny的喜愛，什么樣的健康促進脂肪類食品清單才能完整？中等大小的胡蘿卜可攜帶約55卡路里的熱量，是營養的強大來源。橙色來自β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素是一種強大的預防癌癥的營養素（原蛋白A）。
將它們切碎并與面食一起扔掉，將它們磨碎成大米，或加入炒菜中。將它們與歐洲防風草，橘子，葡萄干，檸檬汁，雞肉，土豆，西蘭花或羊肉混合制成可口的菜肴。用龍蒿，蒔蘿，肉桂或肉豆蔻調味。在湯和意大利面條醬中加入切碎的胡蘿卜-它們不添加糖即可賦予天然甜味。
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