梅(mei)花(hua)(hua)又(you)名(ming)白(bai)梅(mei)花(hua)(hua)、綠(lv)萼梅(mei)、綠(lv)梅(mei)花(hua)(hua)。載《本草(cao)綱目》。系薔薇科植物(wu)綠(lv)萼梅(mei)Armeniaca mume Sieb.f.viridicalyx（Makino）T.Y.Chen的花(hua)(hua)蕾(lei)。1月花(hua)(hua)未(wei)開(kai)放時采(cai)摘，及(ji)時低溫(wen)干燥。
【炮制(zhi)方(fang)法】取原藥(yao)材，除去雜質及(ji)枝梗。
【飲(yin)片性狀】為圓球(qiu)形，底部有短柄。苞(bao)片呈鱗片狀，褐色，內萼片5枚(mei)，灰綠色。花瓣5枚(mei)或(huo)多數，白色或(huo)黃白色。質輕。氣香，味(wei)淡、微澀。
【炮(pao)制(zhi)作(zuo)用(yong)】梅花性味苦(ku)、微甘、微酸，涼。歸肝(gan)(gan)、胃、肺經。具有疏肝(gan)(gan)解郁，開胃生津(jin)，化痰的功能。用(yong)于(yu)肝(gan)(gan)胃氣(qi)痛(tong)，胸悶心煩(fan)，暑(shu)熱煩(fan)渴，食(shi)欲不振，梅核氣(qi)，妊娠(shen)嘔吐(tu)，瘰疬結核，痘(dou)疹(zhen)等癥。如(ru)與玫(mei)瑰花開水沖(chong)服(fu)，代茶(cha)常飲，治咽(yan)喉(hou)異物感，上部(bu)食(shi)管痙(jing)攣(luan)；本品(pin)單(dan)味開水沖(chong)泡(pao)，代茶(cha)飲，治妊娠(shen)嘔吐(tu)（《浙江藥(yao)用(yong)植物志》）。梅花臨床多(duo)生用(yong)，炮(pao)制(zhi)后可潔凈藥(yao)材，便于(yu)調劑(ji)和制(zhi)劑(ji)。
【藥 名】：烏梅
【拼 音】：wumei
【英文名】：dark plum fruit
【來 源】：為雙子葉植物藥薔薇科植物梅的干燥未成熟果實。
【功 效】：斂肺止咳，澀腸止瀉，固崩止血，生津止渴，安蛔。
【主 治】：治久咳，虛熱煩渴，久瘧，久瀉，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、嘔吐，鉤蟲病。
【性味歸經】：酸，澀，平。①《本經》：“味酸，平。”②《別錄》：“無毒。”③《日華子本草》：“暖，無毒。”④《醫學啟源》：“氣寒，味酸。”
入肝、脾、肺、大腸經。①王好古：“入脾、肺二經血分。”②《雷公炮制藥性解》：“入肺、腎二經。”③《本草經疏》：“入肝。”④《藥品化義》：“入肺、胃、大腸三經。”
【用法用量】：內服：煎湯，0.8～1.5錢；或入丸、散。外用：煅研干撒或調敷。
【用藥忌宜】：有實邪者忌服，胃酸過多者慎服。
【藥物配伍】：1、配五味子，生津止瀉，斂肺止咳，相須為用而治久咳、久瀉。2、配訶子，斂肺澀腸，可治久咳不止，久瀉脫肛。3、配川椒，殺蟲止瀉，治久瀉、久痢、便血、大腸滑泄不止，蛔蟲癥。
【別 名】：梅實（《本經》）、熏梅、桔梅肉（《現代實用中藥》）。原植物梅（《詩經》） 又名：春梅（《本草再新》）
【處方名】：烏梅、烏梅肉、建梅、建烏梅、大烏梅、醋烏梅、蒸烏梅、炒烏梅、烏梅炭
處方中寫烏梅、建梅、建烏梅、大烏梅均指生烏梅。為原藥去雜質，洗凈后曬干或焙干入藥者。
烏梅肉為凈烏梅去核取肉曬干入藥者。
蒸烏梅為烏梅肉上籠蒸熟后曬干入藥者。生津止渴、斂肺止咳作用增強。
醋烏梅為烏梅肉用米醋拌勻，待醋吸盡，再上籠蒸熟曬干入藥者。
炒烏梅為凈烏梅用文火微炒至黃色入藥者。收斂固澀功效增強。
烏梅炭為凈烏梅用武火炒至焦黑，存性，再用清水噴灑滅盡火星，取出晾干入藥者。偏于收斂止血。
【商品名】：梅子，為烏梅的干燥帶核果實。
烏梅肉，為烏梅的干燥去核果實。
合溪梅：為產于浙江者。個大肉厚，品質優良。為地道藥材。
安吉梅：又名建烏梅、建梅。為產于福建者，個大質優，為地道藥材。
紅梅：為產于四川者。個小肉薄，外皮略帶紅色。質次。
崗梅：烏梅中之個小肉薄者。質次。
均以個大肉厚、柔潤、味酸、外皮烏黑、無裂隙者為佳。
【動植物資源分布】：全國各地均有栽培。藥材主產四川、浙江、福建、湖南、貴州。
【藥材的采收與儲藏】：5月間采摘將成熟的綠色果實。
【拉丁名】：藥材fructus mume原植物梅prunus mume （sieb.） sieb.et zucc.
【炮制方法】：1、凈制：揀凈雜質，篩去灰屑，洗凈，曬干。2、烏梅肉：取凈烏梅微淋清水濕潤，使肉綿軟，略晾，敲碎，剝取凈肉即成。或置蒸籠內蒸至極爛，放籮內揉擦，去核，取肉，曬干。3、烏梅炭：取凈烏梅用武火炒至皮肉鼓起，出現焦枯斑點為度，噴水焙干，取出放涼。4、醋制：取凈烏梅或烏梅肉，用醋拌勻，悶潤至醋被吸盡時，置適宜的容器內密閉，隔水或用蒸氣加熱2-4小時，取出干燥。5、蒸制：取烏梅放入瓶內蓋緊，置開水鍋中蒸至上氣后，停火間5小時，取出曬干。
【考 證】：出自《神農本草經》。①《品匯精要》：“梅，木似杏而枝干勁脆，春初時開白花，甚清馥，花將謝而葉始生，二月結實如豆，味酸美，人皆啖之。五月采將熟大于杏者，以百草煙熏至黑色為烏梅，以鹽淹暴干者為白梅也。”②《隨息居飲食譜》：“梅，生時宜蘸鹽食，溫膽生津，孕婦多嗜之，以小滿前肥脆而不帶苦者佳。多食損齒，生痰助熱，凡痰嗽、疳膨、痞積、脹滿、外感未清，女子天癸未行，及婦女汛期、產前、產后、痧痘后并忌之。”
【生藥材鑒定】：干燥果實呈扁圓形或不規則球形，直徑1.5～3厘米。表面棕黑色至烏黑色，皺縮、凹凸不平。有的外皮已破碎，核露于外。果實一端有明顯的凹陷（即果柄脫落處），果肉質柔軟。核堅硬，棕黃色，內含淡黃色種仁1粒，形狀及氣味極似杏仁。氣特異，味極酸。以個大、肉厚、核小、外皮烏黑色、不破裂露核、柔潤、味極酸者為佳。顯微鑒定： 粉末： 紅棕色。 ①內果皮石細胞類多角形、類三角形、三角狀卵形、類圓形、長圓形或梭形，直徑 13～72μm，長約至110μm，壁厚4～25μm，紋孔較明顯，孔溝細密，常含紅棕色物。②種皮石細胞側面觀呈貝殼形、盔帽形、類長方形、類方形、類攤形或長條形，高28～78μm，底部寬約至166μm，拱起壁呈半月形或圓拱形，厚約至23μm，層紋細密，底部壁稍厚，孔溝明顯；表面觀類多角形、類圓形、類梭形、長圓形或長梭形，壁厚薄不勻，紋孔較稀。③ 果皮單細胞非腺毛，較平直、稍彎曲或呈鉤狀、鐮刀狀，長（26～）52～504μm，直徑10～ 22μm，壁非木化或微木化，表面偶見螺紋狀交錯紋理，有的胞腔具2～4菲薄橫隔，胞腔常含棕色物。④果皮肯皮細胞含黑棕 色物，有時可見毛茸脫落后的疤痕。⑤中果皮薄壁細胞極皺縮，有的含草酸鈣簇晶，直徑27～53μm；偶見長條形奪取壁細胞。另有子葉細胞含糊粉粒及微小草酸鈣簇晶。本品以個大、肉厚、核小、外皮色烏黑、味酸者為佳。
【中藥化學成(cheng)分】：果(guo)(guo)實含(han)檸檬酸(suan)19％、蘋果(guo)(guo)酸(suan)15%、琥(hu)珀酸(suan)、碳水化合物、谷甾(zai)醇、蠟樣物質及齊(qi)墩果(guo)(guo)酸(suan)樣物質。在成(cheng)熟(shu)時期含(han)氫(qing)氰酸(suan)。 果(guo)(guo)實含(han)大量(liang)的(de)枸緣酸(suan)，少(shao)量(liang)的(de)蘋果(guo)(guo)酸(suan)、琥(hu)珀酸(suan)、酒石酸(suan)、齊(qi)墩果(guo)(guo)酸(suan)及谷甾(zai)醇。種子含(han)苦杏仁甙(dai)。
梅花點舌丸--《中國藥典》
【處方】牛黃60g，珍珠90g， 麝香60g， 蟾酥（制）60g ，熊膽30g ，雄黃30g， 朱砂60g， 硼砂30g ，葶藶子30g ，乳香（制）30g， 沒藥（制）30g ，血竭30g ，沉香30g ，冰片30g。
【性狀】為朱紅色的包衣水丸，除去包衣后顯棕黃色至棕色；氣香，味苦、麻舌。
【炮制】上十四味，除麝香、牛黃、蟾酥、熊膽、冰片外，珍珠水飛或粉碎成極細粉；朱砂、雄黃分別水飛成極細粉，其余硼砂等六味粉碎成細粉。將麝香、牛黃、蟾酥、熊膽、冰片研細，與上述粉末（朱砂除外）配研，過篩，混勻。取上述粉末，用水泛丸，低溫干燥，用朱砂粉末包衣，打光，即得。
【功能主治】清熱解毒，消腫止痛。用于疔瘡癰腫初起，咽喉、牙齦腫痛，口舌生瘡。
【用法用量】口服，一次3丸，一日1～2次；外用，用醋化開，敷于患處。
【注意】孕婦忌服。
【規格】每10丸重1g
【貯藏】密封。
【摘錄】《中國藥典》
冰片為右旋龍腦(borneol)。
【炮制】《圣惠方》：細研。《本草述鉤元》：輕輕捶研。現行，取原藥材，除去雜質。用時研成粉。飲片性狀：參見藥材鑒別項。
【性味】辛；苦；涼
【歸經】心；肺經
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