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白術真假識別

中醫中藥 2023-11-11 00:55:54

白(bai)術又名山(shan)薊(ji)、山(shan)精(jing),為菊(ju)科植物白(bai)術的(de)干(gan)燥根(gen)莖。白(bai)術性(xing)溫,味苦(ku)甘,入(ru)脾(pi)、胃經,具有補脾(pi)、益(yi)胃、燥濕、和中的(de)功效,用(yong)于治療脾(pi)胃氣弱、不思飲食、倦怠少氣、虛脹、泄瀉、痰(tan)飲、水腫、黃疸、濕痹、小(xiao)便(bian)不利(li)、頭暈、自汗等癥,為常用(yong)的(de)中藥材。市場上(shang)有用(yong)菊(ju)三七(qi)的(de)根(gen)冒充白(bai)術,使用(yong)時(shi)要注意鑒別。

真品白術

外形(xing)呈拳狀(zhuang)(zhuang)團塊,有(you)(you)不(bu)規則的(de)瘤(liu)狀(zhuang)(zhuang)突起(qi)(qi),長(chang)5~8厘米(mi),直徑2~5厘米(mi),表(biao)面灰(hui)黃色(se)(se)至(zhi)(zhi)棕黃色(se)(se),一(yi)端常有(you)(you)一(yi)短段漸細的(de)木質(zhi)中空的(de)地上莖,俗稱“白術(shu)腿(tui)”,從“白術(shu)腿(tui)”一(yi)端至(zhi)(zhi)另一(yi)端,逐漸粗(cu)大,并有(you)(you)不(bu)規則瘤(liu)狀(zhuang)(zhuang)突起(qi)(qi)及(ji)斷續的(de)縱皺紋及(ji)須根(gen)痕,至(zhi)(zhi)底部(bu)明顯膨大,形(xing)似(si)“如(ru)意頭(tou)(tou)”,俗稱為“云頭(tou)(tou)”;質(zhi)堅硬,不(bu)易折斷,斷面不(bu)平坦,烘術(shu)的(de)斷面為淡(dan)黃白色(se)(se),角質(zhi),中央時有(you)(you)裂隙。生曬術(shu)的(de)斷面皮部(bu)類白色(se)(se),木質(zhi)部(bu)淡(dan)黃色(se)(se)至(zhi)(zhi)黃色(se)(se),有(you)(you)散在的(de)油(you)點;聞(wen)之氣味清香,口嘗之味甜微(wei)辛(xin),嚼(jiao)之略帶黏性(xing)。

偽品菊三七

根(gen)(gen)的(de)外形較似真品(pin),但長(chang)度比(bi)真品(pin)短,約在3~6厘米,表面為灰(hui)棕色(se)或棕黃(huang)色(se),有(you)(you)斷(duan)續(xu)的(de)溝紋,頂端(duan)有(you)(you)莖基(ji),下端(duan)有(you)(you)細(xi)根(gen)(gen)斷(duan)痕(hen);斷(duan)面的(de)色(se)澤與真品(pin)有(you)(you)較大差別,呈灰(hui)棕黃(huang)色(se);聞(wen)之(zhi)氣微(wei),嘗(chang)之(zhi)味甘淡(dan),后味微(wei)苦,嚼之(zhi)亦無黏(nian)性。

現代(dai)藥理研(yan)究表明,白術有(you)(you)明顯而持久的利尿作用(yong),其煎(jian)劑或浸劑有(you)(you)降(jiang)糖和抗血凝作用(yong);動物試驗證實,白術的煎(jian)劑或水浸劑還有(you)(you)強壯(zhuang)和抗菌(jun)(jun)作用(yong),對絮狀表皮(pi)癬菌(jun)(jun)、星形奴卡(ka)氏菌(jun)(jun)都(dou)有(you)(you)一定的作用(yong),煎(jian)劑對腦膜炎球菌(jun)(jun)亦有(you)(you)抑(yi)制(zhi)作用(yong),而偽品菊三七(qi)不具(ju)有(you)(you)真品白術的功(gong)效(xiao),誤(wu)服會(hui)貽誤(wu)治療,要仔(zi)細(xi)辨之。

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