很多人都喜歡吃零食，特別是工作疲憊的時候，適當吃些，能給人補充很多能量，讓人做事效率更高，更有精神和活力。在那么多零食中，蝦味餅干是非常美味的一種。人氣很高，很受歡迎，還很開胃。每天適當吃些，食欲會更好。跟著大道家園網養生網來看看。
蝦味餅干怎么做的
做之前，要準備好材料，適量的低筋面粉，調料蔥、牛奶、酵母等。把蔥洗干凈，切小剁碎，放在一邊備用。再加點水進面粉里，放入適量的酵母、蔥花，攪拌均勻，揉成面團;當它表面變光滑，沒有疙瘩的時候，放在一邊，讓它發酵。最好放在一些溫暖的地方，會發得更快，口感也會更好。當它變得比之前大一倍或兩倍時，分成適當的等份，用搟面杖搟薄。
再切成適當的大小，然后放在烤盤里，就可以開始烤了。用180度的溫度烤，烤之前，要提前5分鐘預熱，大概烤20分鐘，熟了后，就可以盛出來吃了，非常美味，口感很好。在做的時候，要注意，在揉面的時候，可以放些花生油進去，就不會那么粘了;但不要太多，適量就行了。烤完后，最好趁熱吃，味道會更好，更脆。如果吃不完，可以把它放在一個干凈的保鮮袋里，密封好，再放入冰箱里保存，但最好是冷藏室，不要放在冷凍室。
在做時，可以放些水進去，但最好是溫的開水，會發酵得更快。在做時，也可以放些雞蛋進去，營養會更豐富，也會更容易被吸收。除了花生油，也可以用橄欖油，味道都很好。或加點芝麻進去，但最好是黑色的，味道會更好。
蝦味餅干的營養價值
它對身體很好，有很多好處。如果是自己做的，會更健康，沒有添加劑，對胃更好。每天適當吃些，能給人補充很多能量，讓人做事效率更高。在工作疲憊的時候，適當吃些，可以緩解這種癥狀，會更精神。還很開胃，可以讓人的食欲更好，特別是一些厭食，不喜歡吃東西的人，適當吃些，可以緩解這種癥狀，會更快恢復。對大腦也很好，經常吃，記憶力會更好，思維更活躍，反應更快。對皮膚也很好，可以讓人衰老的速度更慢，更少皺紋。鈣元素也很多，一些青少年吃，會發育得更好，長得更快、更高。老年人吃，可以預防很多癥狀，比如骨質疏松。
蝦味餅干寶寶可以吃嗎
最好不要吃，特別是一些太小的寶寶，身體很多器官都發育得不是很好，特別是腸胃。如果吃多了，會很難消化，有很大的負擔。還會被噎到，因為餅干水分很少，很硬，特別是一些還沒有長牙的寶寶，是沒有咀嚼能力。如果不小心吃了一些大的餅干，對呼吸道不好，嚴重的，還會窒息。
對口腔也不好，特別是牙齦，非常柔軟，很細嫩。如果吃了，很容易會流血，還會有其他問題，有潰瘍等，還容易上火。在吃飯之前，如果吃太多，還會影響其他食物的吸收，或不想吃其它東西。經常這樣，對身體不好，會發育不良。一般餅干的熱量，相對來說，還是比較高的;如果吃太多，很容易長胖，會影響孩子的發育、長高等。
椒鹽味餅干怎么做
做之前，要準備好材料，適量的低筋面粉、雞蛋，調料蔥、酵母粉等。雞蛋打入一個干凈的盆里，加點牛奶、酵母進去，攪拌均勻;再倒入面粉里，加入適量的水，攪拌均勻，揉成面團。當它表面變光滑，沒有疙瘩的時候，放在一邊，讓它發酵。最好放在一些溫暖的地方，會發得更快。當它變得比之前大一倍或兩倍的時候，分成4等份，用搟面杖搟薄，最好薄一些，口感會更好。
再用刀子切成適當的等份，放在烤盤上。烤之前，撒些芝麻進去，或用牙簽在皮上面戳一些孔，味道會更好，也會發得更快。再刷些油在它表面，撒些花椒粉，就可以放入烤箱里烤了。用200度的溫度烤，要提前5分鐘預熱，大概20分鐘，熟了后，就可以盛出來吃了，非常美味，口感很好。
這種餅干，很脆。平時有空的時候,可以自己在家做來吃。但做好之后，最好趁熱吃，不要放涼了再吃，會影響它的口感，吃起來也沒那么脆。它的做法有很多，都不是很難，就算是新手，只有有耐心，多做幾次，很容易就能學會。
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