平時，很(hen)多人都喜歡(huan)吃一些零食，紅薯片就是(shi)其中一種，它的(de)味道很(hen)好，吃起(qi)來很(hen)脆。對身體很(hen)好，經(jing)常(chang)吃，會變得更白、更光(guang)滑(hua);衰(shuai)老的(de)速度更慢(man)，更少(shao)皺紋，保健效(xiao)果好。還可(ke)以預(yu)防(fang)很(hen)多疾病，比如癌癥(zheng)等。跟著(zhu)大(da)道家園網養生網來看看。
怎么自己做紅薯片
做之前(qian)，要(yao)準備好材料，適量的(de)(de)(de)紅薯等。洗干凈后，把(ba)它的(de)(de)(de)皮(pi)去掉，切(qie)成片狀。可以(yi)買一(yi)些專門的(de)(de)(de)切(qie)片器去切(qie)，口(kou)感會(hui)更(geng)好，也(ye)會(hui)更(geng)薄。切(qie)完后，放入(ru)(ru)水(shui)里(li)泡一(yi)下(xia)，多洗幾遍，去掉它表面的(de)(de)(de)一(yi)些淀粉。當水(shui)沒有那么渾濁，變清后，瀝(li)干水(shui)分(fen)(fen)。晾干水(shui)分(fen)(fen)，放入(ru)(ru)烤(kao)箱里(li)烤(kao)，要(yao)提前(qian)5分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)預熱(re)(re)，用(yong)120度的(de)(de)(de)溫(wen)度烤(kao)，大概烤(kao)20分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)，當水(shui)分(fen)(fen)干了(le)后，拿出來，就可以(yi)吃了(le)。最好趁熱(re)(re)吃，味(wei)道會(hui)更(geng)好。如果沒有烤(kao)箱，也(ye)可以(yi)把(ba)它放入(ru)(ru)微波爐(lu)里(li)加熱(re)(re)，能節省很多時間，一(yi)般10分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)，就會(hui)變得很干、很脆。
在做的(de)時候，要注(zhu)意，最好買一些(xie)比較大的(de)紅(hong)薯，味道會更(geng)(geng)好，營養也會更(geng)(geng)豐(feng)富(fu)。如果太小，烤完后，會變成(cheng)很小，會影響(xiang)它(ta)的(de)口感(gan)。如果想烤得更(geng)(geng)快，洗完后，可(ke)以用紙(zhi)巾擦干紅(hong)薯表面的(de)一些(xie)水分。但最好用一些(xie)干凈，質量好的(de)紙(zhi)巾，會更(geng)(geng)健(jian)康。如果紅(hong)薯放了很久(jiu)，潮濕了，不脆了，可(ke)以把(ba)它(ta)放入(ru)微波爐里加熱一下，大概30秒鐘，口感(gan)會更(geng)(geng)好。
它(ta)的(de)膳食纖維有很(hen)多(duo)(duo)，經(jing)常(chang)吃(chi)，很(hen)容易消化，對(dui)(dui)腸(chang)胃很(hen)好，可以預防直腸(chang)癌等(deng)。對(dui)(dui)心血管也(ye)很(hen)好，常(chang)吃(chi)，血液會(hui)流通(tong)更(geng)順暢，代謝更(geng)快，還(huan)可以預防很(hen)多(duo)(duo)血管方(fang)面的(de)病。血壓會(hui)更(geng)穩定，對(dui)(dui)心臟也(ye)很(hen)好，一(yi)些心律異常(chang)的(de)人，適當吃(chi)些，可以緩(huan)解這種(zhong)癥狀。
紅薯片的營養價值
它對身體很(hen)(hen)(hen)好(hao)(hao)(hao)，有(you)(you)很(hen)(hen)(hen)多好(hao)(hao)(hao)處，里面有(you)(you)很(hen)(hen)(hen)多蛋白質(zhi)，經(jing)常(chang)吃(chi)，抵抗力更(geng)(geng)好(hao)(hao)(hao)，免疫力更(geng)(geng)好(hao)(hao)(hao)，更(geng)(geng)少生病。對腸胃(wei)很(hen)(hen)(hen)好(hao)(hao)(hao)，可以幫助(zhu)消化，一(yi)些便秘(mi)的人，適當(dang)吃(chi)些，可以緩(huan)解(jie)這種癥狀，會(hui)(hui)更(geng)(geng)快恢復。維生素(su)也(ye)(ye)很(hen)(hen)(hen)多，常(chang)吃(chi)，對皮膚(fu)很(hen)(hen)(hen)好(hao)(hao)(hao)，臉色不(bu)(bu)會(hui)(hui)那(nei)么容易黯淡(dan)，會(hui)(hui)更(geng)(geng)有(you)(you)光澤。一(yi)些肥胖(pang)的人，適當(dang)吃(chi)些，可以緩(huan)解(jie)這種癥狀。自己在(zai)家做來吃(chi)，會(hui)(hui)更(geng)(geng)少添(tian)加劑，吃(chi)起來會(hui)(hui)更(geng)(geng)健(jian)康;搭配其(qi)他東西(xi)一(yi)起吃(chi)，營養(yang)更(geng)(geng)豐富，更(geng)(geng)容易被吸收。還有(you)(you)很(hen)(hen)(hen)多氨基(ji)酸，每天(tian)適當(dang)吃(chi)些，會(hui)(hui)變得更(geng)(geng)白。礦物質(zhi)也(ye)(ye)很(hen)(hen)(hen)多，經(jing)常(chang)吃(chi)，體質(zhi)會(hui)(hui)更(geng)(geng)好(hao)(hao)(hao)。但(dan)在(zai)吃(chi)的時候，要注意(yi)，最好(hao)(hao)(hao)把它煮熟了再吃(chi)，否則(ze)會(hui)(hui)很(hen)(hen)(hen)難(nan)消化，對身體不(bu)(bu)好(hao)(hao)(hao)。雖然它味道(dao)很(hen)(hen)(hen)好(hao)(hao)(hao)，但(dan)也(ye)(ye)不(bu)(bu)要一(yi)次(ci)吃(chi)太多，適量就行了，對脾胃(wei)不(bu)(bu)好(hao)(hao)(hao)，每天(tian)最好(hao)(hao)(hao)吃(chi)一(yi)條(tiao)或2條(tiao)是比(bi)較(jiao)好(hao)(hao)(hao)的。
紅薯片怎么保存
可(ke)以(yi)把它放(fang)(fang)(fang)在(zai)一(yi)(yi)個干凈的(de)(de)(de)袋子(zi)或瓶子(zi)里(li)，密封好(hao)，放(fang)(fang)(fang)在(zai)陰(yin)涼、溫(wen)度(du)低的(de)(de)(de)地方(fang)(fang)保存(cun)，味道很(hen)(hen)好(hao)。也(ye)可(ke)以(yi)放(fang)(fang)(fang)在(zai)冰(bing)箱(xiang)里(li)保存(cun)，但最(zui)好(hao)不(bu)(bu)要讓空氣進去(qu)，放(fang)(fang)(fang)很(hen)(hen)久(jiu)，都不(bu)(bu)會那么容易變質，也(ye)不(bu)(bu)會影(ying)響(xiang)它的(de)(de)(de)口感。一(yi)(yi)般(ban)放(fang)(fang)(fang)一(yi)(yi)個月或半年都可(ke)以(yi)，但最(zui)好(hao)放(fang)(fang)(fang)在(zai)冷藏室，不(bu)(bu)要放(fang)(fang)(fang)在(zai)冷凍(dong)室。因為(wei)它是(shi)不(bu)(bu)能放(fang)(fang)(fang)在(zai)溫(wen)度(du)太低的(de)(de)(de)地方(fang)(fang)保存(cun)的(de)(de)(de)，非常(chang)怕(pa)冷，溫(wen)度(du)低，會影(ying)響(xiang)它的(de)(de)(de)口感，吃起來會很(hen)(hen)硬。也(ye)不(bu)(bu)要放(fang)(fang)(fang)在(zai)有陽光曬(shai)，溫(wen)度(du)很(hen)(hen)高的(de)(de)(de)地方(fang)(fang)，很(hen)(hen)容易滋生(sheng)細(xi)菌，還會腐(fu)爛，對身體不(bu)(bu)好(hao)，有很(hen)(hen)大的(de)(de)(de)危(wei)害。
紅薯怎么切片
一般在切(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)的(de)(de)時候，要(yao)(yao)(yao)有技巧，最(zui)好切(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)薄一些，越薄，味(wei)(wei)道就會(hui)越好。要(yao)(yao)(yao)沿(yan)著它的(de)(de)紋路(lu)去(qu)切(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)，這樣(yang)切(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)出來的(de)(de)紅薯，會(hui)更(geng)美味(wei)(wei)，口感更(geng)好，更(geng)容易(yi)消化。如果切(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)成絲，最(zui)好把它切(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)成片(pian)后，再切(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)成絲，效率會(hui)更(geng)高。但切(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)的(de)(de)時候，要(yao)(yao)(yao)注(zhu)意，不要(yao)(yao)(yao)切(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)得(de)太(tai)薄，也不要(yao)(yao)(yao)太(tai)厚，三(san)厘米是比(bi)較好的(de)(de)，這樣(yang)做拔絲紅薯，味(wei)(wei)道會(hui)更(geng)好，也會(hui)很容易(yi)煮熟，不會(hui)那么容易(yi)爛。切(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)的(de)(de)時候，要(yao)(yao)(yao)沿(yan)著紅薯的(de)(de)長勢去(qu)切(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)，可以節省很多力氣(qi)。
在切(qie)(qie)的(de)(de)(de)(de)(de)時候，要注(zhu)意，最(zui)好(hao)準備好(hao)一(yi)(yi)些(xie)比較鋒(feng)利的(de)(de)(de)(de)(de)刀(dao)和(he)大的(de)(de)(de)(de)(de)砧板，切(qie)(qie)起來會(hui)更(geng)高效。或買(mai)一(yi)(yi)些(xie)專門削皮的(de)(de)(de)(de)(de)工具(ju)，會(hui)更(geng)快。不要用一(yi)(yi)些(xie)菜刀(dao)，會(hui)很(hen)慢，也會(hui)浪費(fei)很(hen)多、切(qie)(qie)掉很(hen)多肉(rou)。在切(qie)(qie)之(zhi)前，最(zui)好(hao)把(ba)紅薯表面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)些(xie)泥土(tu)洗干(gan)凈(jing)，吃起來會(hui)更(geng)健康。在切(qie)(qie)的(de)(de)(de)(de)(de)時候，最(zui)好(hao)從一(yi)(yi)些(xie)平坦、光滑的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)面(mian)(mian)切(qie)(qie)起，會(hui)更(geng)快。如果紅薯坑坑洼洼，可以把(ba)它切(qie)(qie)成一(yi)(yi)個平整的(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)，再切(qie)(qie)成片狀，會(hui)更(geng)高效。
上面就是關于紅薯片的(de)(de)一(yi)些(xie)知識和做法。平(ping)時有空，可以自己(ji)在家做來吃。工作(zuo)疲憊的(de)(de)時候，適當吃些(xie)，可以緩解(jie)這種癥狀，會更(geng)有精神，效率更(geng)高。它的(de)(de)熱量很低，一(yi)些(xie)肥胖或想要減(jian)肥的(de)(de)人，每天(tian)適當吃些(xie)，身材會更(geng)苗條，更(geng)快瘦下來。
現在(zai)的(de)(de)(de)孩子(zi)都非常喜歡吃(chi)薯(shu)(shu)片(pian)(pian)(pian)，外面賣的(de)(de)(de)薯(shu)(shu)片(pian)(pian)(pian)添加劑很(hen)多，吃(chi)后對健康方(fang)面會造成(cheng)不利的(de)(de)(de)影響，其實薯(shu)(shu)片(pian)(pian)(pian)自(zi)己在(zai)家里面也可以制作(zuo)(zuo)，自(zi)己制作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)薯(shu)(shu)片(pian)(pian)(pian)會更(geng)加健康一些，適當的(de)(de)(de)吃(chi)一些可以給身體帶來一定的(de)(de)(de)幫助，又可以解饞，下面就給大家詳細(xi)的(de)(de)(de)介紹一下薯(shu)(shu)片(pian)(pian)(pian)怎么做，想要了(le)解的(de)(de)(de)人就一起來看看吧。
還可以準(zhun)備(bei)另外(wai)的做法，準(zhun)備(bei)一(yi)(yi)個紅(hong)薯，適量植物(wu)油(you)，烤盤先鋪上錫紙，然后用(yong)吸油(you)紙蘸一(yi)(yi)些食用(yong)油(you)，涂抹在(zai)錫紙表面，把紅(hong)薯清洗干凈，切成(cheng)薄片，鋪在(zai)烤盤上，烤箱需(xu)要(yao)先預熱(re)5分鐘(zhong)，然后再(zai)烤制25分鐘(zhong)左右，拿(na)出來翻面再(zai)烤25分鐘(zhong)，每一(yi)(yi)個烤箱功能不(bu)(bu)一(yi)(yi)樣，所以需(xu)要(yao)好好觀察，不(bu)(bu)要(yao)烤焦(jiao)了(le)，烤好以后香噴噴的烤紅(hong)薯片就做好了(le)。
薯片吃的(de)(de)太多(duo)對(dui)身體(ti)的(de)(de)危害性(xing)還是(shi)非(fei)常(chang)大的(de)(de)，會(hui)增高(gao)(gao)(gao)血(xue)(xue)壓(ya)(ya)，而且(qie)血(xue)(xue)流(liu)量(liang)也沒有辦(ban)(ban)法保持良好的(de)(de)流(liu)通，糖尿疾病就會(hui)出現(xian)，薯片里(li)面的(de)(de)鹽分含量(liang)非(fei)常(chang)高(gao)(gao)(gao)，如果吃得太多(duo)，就會(hui)讓血(xue)(xue)壓(ya)(ya)增高(gao)(gao)(gao)，而且(qie)腎臟血(xue)(xue)液沒有辦(ban)(ban)法維持正常(chang)的(de)(de)流(liu)通，糖尿病就會(hui)出現(xian)，而且(qie)薯片是(shi)一種油炸食物，里(li)面的(de)(de)淀粉，經過高(gao)(gao)(gao)溫處理以(yi)后就會(hui)產生丙烯酰胺，可能會(hui)致癌，對(dui)于糖尿病，心血(xue)(xue)管，疾病，高(gao)(gao)(gao)血(xue)(xue)壓(ya)(ya)，高(gao)(gao)(gao)脂肪患者來(lai)說是(shi)不能吃薯片的(de)(de)。
薯片(pian)里面的主(zhu)要成分就是一些(xie)礦物質，碳水化合物，脂肪以及熱量(liang)，除(chu)了(le)熱量(liang)比較高以外，其他的一些(xie)成分相(xiang)對(dui)來說都比較少，所以吃(chi)薯片(pian)對(dui)身體健(jian)康不會有(you)太大(da)的好處，如果吃(chi)多(duo)以后反而(er)會對(dui)健(jian)康造成危害，大(da)家一定要控制好。
上面給大家介紹(shao)的(de)(de)就是(shi)炸薯(shu)片(pian)的(de)(de)方法，看了上面的(de)(de)介紹(shao)，大家應(ying)該也有了一定(ding)了解，想要(yao)吃炸薯(shu)片(pian)的(de)(de)人可(ke)以(yi)按照以(yi)上的(de)(de)步驟來制作，可(ke)以(yi)制作出比較健康的(de)(de)薯(shu)片(pian)來，雖然自己(ji)在家里(li)面制作的(de)(de)會更加安全(quan)，但是(shi)也是(shi)油炸食品，不(bu)能(neng)總是(shi)吃，也不(bu)能(neng)一次性吃的(de)(de)太多。
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