紅棗自古至今都是一種很滋補的佳品，特別是女性幾乎每天都會吃上兩三顆，能及時的補充人體所缺的一些營養物質，比較出名的說法就是補血，那么生吃紅棗真的可以補血嗎?跟著本文一起來看看。
生吃紅棗能補血嗎
紅棗中含有豐富的鐵元素，對于貧血的人來說，直接生吃能很好的治療貧血現象，起到補血的效果。
生吃紅棗的好處
1、補氣養血：紅棗中含有大量的鐵元素，食用后能很好的滋補身體，行氣養血，有效的增強身體的免疫力。
2、美容養顏：很多人血虛的時候會導致臉色蒼白，嘴唇上帶有灰色，這時候食用適量的紅棗能導致血氣充足，讓面色變得更加紅潤有光澤，也能有效的促進皮膚的新陳代謝，更有助于肌膚的細嫩，改善皺紋等現象。
3、安神：很多血氣不足的人群情緒波動比較大，很容易出現焦慮、反正的現象，接著就是失眠等后果，長此以往會導致病癥加重，身體的壓力更為嚴重，這時候吃紅棗也能更好的進行調節。
4、促進排泄：人體血氣不足，身體的血液循環會減弱，從而也會導致新陳代謝受到影響，比較明顯的癥狀就是大便不暢，長期會導致身體廢物堆積在身體里，久而久之身體會處于不健康的狀態，吃紅棗能有效的促進腸胃蠕動，幫助身體排泄。
5、提高免疫力：紅棗能有效的促進白細胞的生成，有助于降低血清膽固醇，而且還含有能抑制癌細胞的物質，有助于提升身體的免疫力。
6、預防高血壓：紅棗中含有豐富的蘆丁物質，能很好的軟化血管，有助于降低血壓，這對于防治高血壓有很好的功效。
7、預防骨質疏松：紅棗中含有豐富的鈣元素和鐵元素，對于一些經常出現骨質疏松的中老年有很好的治療效果，能有效的預防骨質疏松、貧血等現象。
通過上述可以得出生吃紅棗能很好的進行補血，不過紅棗皮的纖維素含量比較多，不太容易消化，不宜吃多，特別是腸胃不佳的人吃多了會有脹氣的后果。
紅棗自古就是滋補氣血的最佳食品之一。 性溫，味甘，有健脾活血之功效。 長期食用可使臉色紅潤美麗。 紅棗可以煮粥、做糕點、做湯、泡茶。 一次服用3-5粒為宜，不要超過10粒。 高血糖和便秘的女性應該少吃。 紅棗不適合體質熱、糖尿病、風熱感冒或習慣性便秘的人食用。
紅棗含有豐富的維生素B，維生素B可以促進血液循環，使皮膚和頭發煥發光彩，撫平臉上的皺紋，使皮膚看起來更健康。 多吃紅棗，可以保留更多紅棗中的超強抗氧化物質維生素c，參與體內生日氧還原過程，防止黑色素在體內沉積，能有效減少黑色素和斑點的產生 ，并有改善毛細血管壁的作用。
預防輸血反應，降低血清丙氨酸轉氨酶，抗腫瘤，抗氧化，降低血壓，降低膽固醇，保護肝臟和肝臟，提高免疫力，預防腦功能不全，預防過敏，預防心血管疾病，預防骨質疏松和貧血。 所以，氣血不足的時候可以吃紅棗，但單獨吃效果可能不明顯。 可以加當歸、阿膠等其他藥物。
6種人不能吃紅棗
1、女性經期水腫
腫脹加重 一些女性在月經期間經常會出現不同程度的眼部和腳部腫脹——這是體內水分過多的原因。 大棗是一種甜食，吃多了會生痰濕濕，體內濕氣堆積會使水腫加重。 這類女性不宜吃紅棗。
2. 體質偏熱的人
加劇發燒。 紅棗性質溫暖。 干熱體質的人吃紅棗，會加重發熱。 經期體質偏熱的女性不宜吃紅棗，容易造成經血過多而受傷。
3. 糖尿病
病情加重 紅糖含糖量多，不適合糖尿病人食用。
四、風熱干毛
容易腹瀉、脾外風熱，導致感冒發熱、腹脹的人，多吃新鮮的紅棗，容易腹瀉，傷脾。 這群人不宜吃紅棗。
五、習慣性便秘
棗皮纖維含量高，不易消化。 腸胃不好的人、腹脹的人、習慣性便秘的人千萬不要多吃。
六、胃病患者
棗皮堅硬，不易消化吸收。 胃黏膜最怕硬物損壞。 胃不好的人，就得把棗削皮。 大棗能刺激胃酸分泌，因此胃酸高、胃酸倒流的人最好不要吃大棗。
關于紅棗補血眾說紛紜，美顏派確信，尤其在生理期常備紅棗食用，養血美顏。而學術派則嗤之以鼻，認為源于“以形補形，以色補色”，實乃無稽之談。博古達康對于健康科普始終抱著格物致知的態度，堅守知其然也知其所以然的信條，今天為您一探究竟！
一、大棗為什么那樣紅
棗變紅是因為大棗表皮中含有葉青素和花青素，經曬后棗中的糖分增加，促使葉青素和花青素轉變為葉紅素，由于葉紅素的存在使棗變紅。葉綠素在中學都學過，葉紅素是個什么鬼，提起他的另一個名字，大家就熟悉了，他就是鼎鼎大名的胡蘿卜素。由于他最初在胡蘿卜里發現，所以得了這么個小氣的名字，限制了他發展的廣闊空間。胡蘿卜素是合成維生素A的原料，與血紅蛋白的合成沒有關系。大家是不是在為美顏派嘆息，堅持了這么多年的養顏秘籍竟然是錯的！別急，往下看。
二、大棗不是徒有虛名
眾所周知，合成血紅蛋白的重要原料是鐵。那么大棗中鐵的含量如何呢？讓我們到藏經閣取出典藏秘籍《中國食物成分表》第二版（楊月欣主編，北京大學出版社），翻到第69頁，鮮棗每百克含鐵1.2毫克，干棗每百克含鐵2.3毫克。我們挑幾樣比較熟悉的水果對比一下：
蘋果0.6毫克
梨0.5毫克
桃0.8毫克
葡萄0.4毫克
草莓0.14毫克
大家明白了吧，大棗不是徒有虛名吧！
耶！美顏派扳回一局！
不過，博古達康歷來堅持格物致知的精神，絕不會就此收手。
三、美顏派不是一群吃貨
既然大棗中鐵含量辣么豐富，一天吃多少合適呢？
我們取出醫學僧必備通關寶典人民衛生出版第八版《內科學教材》，翻到第704頁，鐵的再利用和排泄：正常人每日合成血紅蛋白需要20-250毫克鐵，其中大部分來自衰老紅細胞破壞后釋放的鐵，僅1.0-1.5毫克來自外源性吸收的鐵。而干棗每百克含鐵2.3毫克，這樣算來，我們每天只需要大約50克干棗就可以了。
錯了，人體對于食物中的營養素有個吸收利用率的，不然我們就成貔貅了。讓我們再翻回第703頁，鐵的來源和吸收：鐵補充主要來源于食物，正常飲食含鐵10-15毫克，其中5%-10%可被吸收。
我們以正常高限，即每天需要食物總鐵量15毫克，來計算如果光靠吃干棗補鐵，需要吃多少。
所需吃干棗的質量=15毫克（食物總鐵量）÷（2.3毫克/100克）（即每百克干棗含鐵量）=652克
所需吃鮮棗的質量=15毫克（食物總鐵量）÷（1.2毫克/100克）（即每百克干棗含鐵量）=1250克
換算成大家都熟悉的市斤，干棗是一斤三兩，鮮棗二斤半。這還是補充每天正常所需鐵量，如果是生理期，需要的更多。
我的天啊！為了補鐵，難不成我們美顏派要改稱吃貨幫。讓我先吃一斤大棗壓壓驚。
四、我們需要解決辦法
還好，我們有《中國食物成分表》，讓我來翻一翻。
瘦豬肉每百克含鐵2.99毫克，豬肝181.3毫克！
再找找，還有！
原來，我們吃的主糧小麥、大米、玉米、小米的含鐵量都比大棗高，還有姐妹最愛的豆制品、海帶、木耳更高。
哎！一場虛驚，原以為我們美顏派每個月失血，無法補救了。
五、結論
人體在鐵不足狀態下，鐵吸收率會增加，保持食物多樣性、多吃紅肉等動物性食物有利于補鐵；但是一旦被診斷為缺鐵性貧血，不要奢望通過食補能恢復正常，盡早接受規范化治療。
至于大棗雖然對于補鐵有益，但不能替代藥物，同樣不能替代主食。不過作為我們優雅的美顏派總不能每天手里握一個饅頭，工作之余，吃幾枚大棗既有助美顏，又不失風度。
作者：中國醫學科學院血液病醫院
王海龍 主治醫師
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