玉蘭片(pian)作(zuo)(zuo)為一種由新鮮的(de)(de)(de)春筍和(he)冬筍經過加工制作(zuo)(zuo)之(zhi)后所形成(cheng)的(de)(de)(de)一種干制品(pin)，在日(ri)常(chang)生活中有很多人都(dou)特別喜歡將玉蘭片(pian)和(he)其(qi)他的(de)(de)(de)食(shi)材烹飪在一起(qi)吃起(qi)來(lai)是(shi)非常(chang)美味(wei)的(de)(de)(de)，而且富含的(de)(de)(de)營(ying)養價值豐富，但是(shi)它(ta)作(zuo)(zuo)為一種干制品(pin)，在食(shi)用之(zhi)前是(shi)需要泡(pao)發(fa)的(de)(de)(de)，那么(me)玉蘭片(pian)怎么(me)泡(pao)發(fa)呢?

玉蘭片怎么泡發

玉(yu)蘭片(pian)(pian)用來泡(pao)(pao)發(fa)的(de)(de)(de)方(fang)法(fa)也(ye)是非常(chang)多(duo)種的(de)(de)(de)，比(bi)如(ru)說(shuo)(shuo)我(wo)們(men)就(jiu)可以采取(qu)冷水(shui)(shui)(shui)浸泡(pao)(pao)的(de)(de)(de)方(fang)法(fa)，將(jiang)玉(yu)蘭片(pian)(pian)提前(qian)四(si)五(wu)天(tian)放(fang)入(ru)(ru)容器中，再加(jia)入(ru)(ru)適量的(de)(de)(de)冷水(shui)(shui)(shui)，將(jiang)玉(yu)蘭片(pian)(pian)完(wan)全浸沒(mei)在(zai)水(shui)(shui)(shui)中，由于(yu)冬季天(tian)氣比(bi)較寒(han)冷，所以說(shuo)(shuo)我(wo)們(men)可以將(jiang)它放(fang)在(zai)室(shi)溫(wen)下泡(pao)(pao)發(fa)，需要(yao)每(mei)天(tian)混水(shui)(shui)(shui)，在(zai)夏季氣溫(wen)高的(de)(de)(de)時(shi)候，我(wo)們(men)可以將(jiang)容器放(fang)在(zai)冰箱中，浸泡(pao)(pao)的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)最好可以在(zai)五(wu)天(tian)之內，如(ru)果泡(pao)(pao)的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)長的(de)(de)(de)話容易(yi)竄(cuan)味兒。還有就(jiu)是我(wo)們(men)也(ye)可以選擇用淘(tao)米水(shui)(shui)(shui)進行(xing)泡(pao)(pao)發(fa)，這樣貨(huo)發(fa)出來的(de)(de)(de)玉(yu)蘭片(pian)(pian)品質比(bi)較好，而且時(shi)間(jian)短，我(wo)們(men)將(jiang)玉(yu)蘭片(pian)(pian)放(fang)入(ru)(ru)淘(tao)米水(shui)(shui)(shui)中浸泡(pao)(pao)十(shi)個小時(shi)之后就(jiu)可以了。

再將玉蘭(lan)(lan)片(pian)泡(pao)發(fa)時(shi)，我們(men)可(ke)以(yi)用開(kai)水(shui)進行煮(zhu)泡(pao)的(de)方法(fa)，首(shou)先我們(men)往容(rong)器(qi)(qi)中(zhong)(zhong)倒入適(shi)量(liang)的(de)開(kai)水(shui)，然后把玉蘭(lan)(lan)片(pian)倒入容(rong)器(qi)(qi)中(zhong)(zhong)，把容(rong)器(qi)(qi)的(de)蓋子擰緊(jin)浸(jin)泡(pao)十個小時(shi)左右(you)，再將玉蘭(lan)(lan)片(pian)撈(lao)出(chu)來放入鍋(guo)中(zhong)(zhong)煮(zhu)熟，等(deng)水(shui)燒(shao)沸之(zhi)后再轉為溫火，慢(man)慢(man)的(de)燜煮(zhu)十分鐘之(zhi)后就(jiu)可(ke)以(yi)了。我們(men)還(huan)可(ke)以(yi)將玉蘭(lan)(lan)片(pian)放入高(gao)壓鍋(guo)中(zhong)(zhong)，再添入適(shi)量(liang)的(de)清水(shui)，這(zhe)樣時(shi)間比較短(duan)，用高(gao)壓鍋(guo)燜煮(zhu)20分鐘左右(you)的(de)時(shi)間，等(deng)它完全(quan)晾涼之(zhi)后，我們(men)就(jiu)可(ke)以(yi)把它撈(lao)出(chu)來。再浸(jin)泡(pao)玉蘭(lan)(lan)片(pian)時(shi)，時(shi)間是(shi)非(fei)常重要的(de)，泡(pao)的(de)時(shi)間過長或者過短(duan)都(dou)會(hui)影響到它的(de)口(kou)感。

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