蕉、獼猴桃、菠蘿等等都是我們愛吃的水果，但在食用這些水果的時候，我們往往都把它們的皮給剝掉了。卻不知這些水果皮同樣含有豐富的營養，只要我們合理的食用，是有益我們的健康的。

香蕉皮的用處：

香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克；此外，還含多種微量元素和維生素。但是被我們吃完香蕉肉就隨手一丟的香蕉皮就一無是處嗎？NO！香蕉皮的用處可多著呢。

治瘊子：用香蕉皮敷在疣（俗稱瘊子）的表面，使其軟化，并一點點地脫落，直至痊愈。用這個方法可將頭及臉部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一點點捏掉，治好后再不復發。

治皮膚瘙癢癥：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處（腳癬，手癬，體癬等）反復摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數日，即可奏效。

治口腔潰瘍：香蕉皮是一味很好的中藥，其干品加上另一味中藥名叫：火炭母（又叫火炭毛）的一起煲水，加適量紅糖調味，喝了可以治口腔發炎，潰瘍（俗稱：燈盞凼）；還有通便的作用。

醫治風火牙痛：將香蕉皮洗凈，加冰糖入鍋，加適量水煎燉。飲湯，每日2次。

蘋果皮的作用：

有收斂作用。用它煎湯或泡茶，可防胃酸過多、痰多。將它曬干研末，空腹調服，每日2～3次，對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等病癥有一定的療效。另外，將鮮蘋果皮搗爛成泥，蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐便器等，可使其光亮如初。

蘋果皮：煎湯或泡茶，可治胃酸過多、痰多；曬干研末，空腹調服（每日2～3次）對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等病癥有一定療效

蘋果的外皮除了具有食療的效果外，也是很好的清潔劑。家中煮制食物的鋁鍋子要是使用久了，鍋的表面容易變黑，這時，蘋果皮可以幫助你有效地清理這變黑的鋁鍋。

梨皮的作用：

性寒味酸，能涼心潤肺，除炎消痰。取梨皮30克煎湯服，有清心潤肺、止咳、化痰、益陽之功效。將梨皮搗爛如泥，外敷患處，可治癰疽癤腫。用鮮梨皮煎湯頻飲，可解酒毒。

只要善于利用，生活中很多水果皮都是有用處的：

桔皮

有理氣化痰、健胃去濕、降低血壓、治療咳嗽及肚腹脹滿、惡心嘔吐之功效。將桔皮切絲或曬干研末，用開水泡茶飲，其味清香宜人，能開胃、通氣、提神。取桔皮50克，加白酒500克，浸泡7天，制成桔皮酒，每次飲服3~5克，可治慢性腹瀉。

柚皮

能理氣化痰、止咳平喘。將柚子皮除去內層白皮，切碎放在容器中加適量蜂蜜蓋嚴，隔水蒸至爛熟。每天早晚取1匙，沖入熱黃酒內服，可治老年咳嗽氣喘。取柚皮6~9克煎湯服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。

石榴皮

性溫、味酸澀，具有收斂作用，對痢疾桿菌、傷寒病菌有抑殺能力。用石榴皮30克水煎，加糖飲服，可治腹瀉、痢疾。

橘皮

有理氣健胃、燥濕化痰之功。

治嘔吐、呃逆：橘皮、竹茹各9克，生姜、甘草各3克，大棗5枚，水煎后分2次服。

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