辣(la)椒(jiao)(jiao)為(wei)一(yi)年或(huo)有(you)限多年生草本(ben)植物。果(guo)實(shi)通常呈(cheng)圓錐形或(huo)長圓形，未成熟時(shi)呈(cheng)綠色(se)，成熟后變(bian)成鮮(xian)紅(hong)色(se)、綠色(se)或(huo)紫(zi)色(se)，以紅(hong)色(se)最為(wei)常見(jian)。辣(la)椒(jiao)(jiao)的果(guo)實(shi)因果(guo)皮含有(you)辣(la)椒(jiao)(jiao)素(su)而(er)有(you)辣(la)味，能增進(jin)食欲。辣(la)椒(jiao)(jiao)是我們生活(huo)中常見(jian)的調(diao)味品之一(yi)，據研究發現吃(chi)它有(you)大驚(jing)人(ren)好處(chu)，那么吃(chi)辣(la)椒(jiao)(jiao)又有(you)哪些禁忌(ji)呢？
世界最辣辣椒誕生
英國(guo)的(de)一名果(guo)農近期培養出一種(zhong)非(fei)(fei)常(chang)神奇的(de)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)，這種(zhong)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)被(bei)稱(cheng)為(wei)(wei)Dragon’sBreath，是迄(qi)今為(wei)(wei)止世(shi)界上最(zui)辣(la)(la)(la)(la)的(de)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)，這種(zhong)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)辣(la)(la)(la)(la)度(du)非(fei)(fei)常(chang)高(gao)，可以(yi)達到248萬單位，而在此之前最(zui)辣(la)(la)(la)(la)的(de)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)僅(jin)是220萬單位，這種(zhong)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)非(fei)(fei)常(chang)的(de)毒(du)辣(la)(la)(la)(la)，甚至(zhi)會導(dao)致人(ren) 過敏 性(xing)休克，甚至(zhi)有 死亡 的(de)危險。也正是因(yin)為(wei)(wei)足夠的(de)毒(du)辣(la)(la)(la)(la)，才更有醫用價值，可以(yi)用來(lai)麻醉。因(yin)為(wei)(wei)這種(zhong)品種(zhong)太珍貴了，目前已經獲得(de)了英國(guo)皇家(jia)園藝學(xue)會年度(du)植物(wu)大獎(jiang)。
辣椒有什么營養價值
辣(la)椒含有豐富的(de)維生素等，食用辣(la)椒，能(neng)增加(jia)飯量(liang)，增強(qiang)體力，改善怕冷、凍傷、血管(guan)性(xing)頭痛等癥狀(zhuang)。辣(la)椒含有一種物殊物質(zhi)，能(neng)加(jia)速新陳代(dai)謝，促進荷(he)爾蒙分泌，保健皮(pi)膚。富含維生素C，可以(yi)控(kong)制心臟病及冠(guan)狀(zhuang)動脈硬化(hua)，降低膽固醇(chun)。含有較多抗氧(yang)化(hua)物質(zhi)，可預(yu)防癌(ai)癥及其他(ta)慢性(xing)疾病。可以(yi)使呼吸道暢通，用以(yi)治療咳(ke)嗽、感(gan)冒。辣(la)椒還能(neng)殺抑胃腹內的(de)寄生蟲(chong)。
辣椒的5大神奇功效
1、促進血液循環助長壽
由于辣椒具有強烈的促進血(xue)液循環的作用，因此可以改女性怕(pa)冷、凍傷、血(xue)管性頭痛等癥狀，又能增(zeng)進腦細(xi)胞活性，有助延緩衰(shuai)老，紓緩多(duo)種疾病。
2、治療咳嗽感冒
辣椒含有豐富(fu)的(de)維(wei)生素C，可以控制心臟(zang)病(bing)及(ji)冠狀動(dong)脈硬化，降低膽固醇；
此外(wai)，辣(la)椒還含有(you)較多的抗氧化物質，可(ke)預(yu)防癌癥及其他慢性疾病；同時，辣(la)椒還可(ke)以使呼吸道暢通(tong)，用以治療(liao)咳(ke)嗽、感冒(mao)。
3、預防膽結石
常吃(chi)青(qing)(qing)椒(jiao)能預防膽(dan)結石。青(qing)(qing)椒(jiao)含有豐富的維生(sheng)素，尤(you)其是維生(sheng)素C，可使體內(nei)多余的膽(dan)固醇(chun)轉變為膽(dan)汁酸。
從而(er)預防膽(dan)結石，已患膽(dan)結石者多吃富含維生素(su)C的青(qing)椒，對緩(huan)解病情(qing)有一定作用。
4、改善心臟功能
以辣椒為主要原料，配(pei)以大蒜、山楂的提取物(wu)及維生素E，制成“保健品(pin)”，食用后能改善心(xin)臟功能，促(cu)進血液循環(huan)。
此外，常食辣椒可降(jiang)低血(xue)(xue)脂，減少(shao)血(xue)(xue)栓形成，對心血(xue)(xue)管系(xi)統疾病有一定預(yu)防作用。
5、健胃、助消化
如前所述，辣椒對口(kou)腔及胃(wei)腸(chang)有(you)刺激作用(yong)，能增強腸(chang)胃(wei)蠕動，促進消化(hua)液分泌，改善食欲，并能抑制腸(chang)內異常發酵(jiao)。
但這些人不能吃辣椒
熱(re)癥(zheng)者：有發熱(re)、便秘、鼻(bi)血、口干舌燥、咽喉(hou)腫痛等熱(re)癥(zheng)者，吃辣(la)會加(jia)重(zhong)癥(zheng)狀。
產(chan)婦：產(chan)婦在產(chan)后一周(zhou)內(nei)(nei)，吃(chi)辣椒不但使自己“上火”，出現大(da)便秘(mi)結等癥狀，而且(qie)還會影響(xiang)嬰兒(er)(er)，使嬰兒(er)(er)內(nei)(nei)熱加重(zhong)。
口腔潰瘍者：患者口腔對咸、辣、酸(suan)、苦等(deng)味(wei)道敏感，吃辣椒(jiao)會加重疼(teng)痛(tong)。
消瘦(shou)的人：從中醫(yi)角度講，瘦(shou)人多屬陰虛(xu)(xu)和(he)熱性體(ti)質，所(suo)謂“瘦(shou)人多火”，即指虛(xu)(xu)火，常常表現(xian)為咽(yan)干、口(kou)苦(ku)、眼部充血(xue)、頭(tou)重腳輕、煩躁易怒。如果多吃辣椒(jiao)，不僅(jin)會使(shi)上(shang)述癥狀加(jia)重，而且(qie)容易導致出血(xue)、過(guo)敏(min)和(he)炎癥，嚴重時還會發生瘡癰感染等。
甲(jia)亢病(bing)人：因為甲(jia)亢患者(zhe)本來(lai)就(jiu)容(rong)易心動過(guo)速，食用辣椒后會使心跳進一步(bu)加快(kuai)。
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