不能與山楂一起的食物
（1）、鴨肉與山楂相克，二者均屬寒涼之物，不宜同食。
（2）、山楂和胡蘿卜不能一起吃，胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。
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（3）、檸檬含豐富的枸櫞酸、煙酸、有機酸、黃酮類、揮發油、橙皮苷、草酸鈣、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分，具有很高的食療保健功效。但檸檬不能和山楂一起吃，山楂與檸檬同食影響消化。
（4）、山楂不能和豬肝一起吃，會破壞體內維生素C。因為山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝后，不宜食山楂。
（5）、海參是海味食品，它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，膽固醇的含量則幾乎為零。但海參不能與山楂同吃，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。
（6）、海鮮類的食物含有的蛋白質和鈣物質成分都特別豐富，但是如果和山楂一起吃，不但會使蛋白質的營養價值降低，而且還很容易使海物中的鐵質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物。從而引起人體不適，出現惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀。專家告誡，吃了海鮮后一定不要馬上吃山楂，想吃的話應該間隔兩個小時再吃。
山楂是很多朋友都非常喜歡的一種食物了，有很多人把山楂當做零食來吃，因為山楂的營養價值和功效是比較多的了，所以一般是沒有什么問題的，但是大家還是要注意了，吃山楂也是有很多需要注意的地方的哦，下面就讓我們一起看看吧。
1、豬肝
山楂不能和豬肝一起吃，會破壞體內維生素C。因山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝后，不宜食山楂。
2、海鮮
魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等海鮮類食物含有豐富的蛋白質和鈣等，如果與山楂等含有較多鞣酸的水果同吃，不但會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海物中的鐵質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物，引起人體不適，出現惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀。告誡，吃了海鮮后一定不要馬上吃山楂，想吃的話應該間隔兩個小時再吃。
3、胡蘿卜
山楂和胡蘿卜不能一起吃，胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。另外，山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食，山楂富含維生素C，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素C分解酶。同食可使山楂中的維生素C分解破壞，從而失去原有的營養價值。
4、人參
清·嚴潔等《得配本草》：“山楂，服人參者忌之。”山楂吃多了會傷中氣。所以，中氣不足的人，尤其是食用人參等補氣藥的要慎食。以防止其抵消人參的補氣作用。
這就是我們給大家介紹的一些食物了，這些食物都是不適合我們和山楂一起食用的了，如果朋友們要吃山楂，那么這些食物是我們一定不能吃的了哦。
大家都知道，在吃東西的時候是有很多需要我們注意的地方的，尤其是在食物的搭配上面，上面我們就給大家介紹了幾款食物，是不適合和山楂一起食用的了，大家一定要注意了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
1、山楂不能和海鮮一起吃，山楂之中的鞣酸會破壞海鮮之中蛋白質的營養價值，并與海鮮中的鐵元素結合，產生不易消化的物質，引起腹瀉。
2、山楂不能和豬肝、胡蘿卜等一起吃，山楂之中含有大量的維生素C，與這些食物會破壞和分解維生素c，使山楂中的維生素c無法利用。
3、山楂屬于涼性食物，不宜與其他涼性食物同食，容易對腸、胃等消化器官造成損傷，從而引起腹瀉等消化疾病。
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