金桔的價值

金桔皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉難分，洗凈后可連皮帶肉一起吃下。金桔含有特殊的揮發油、金桔甙等特殊物質，具有令人愉悅的香氣，是頗具特色的水果。

金桔的果實金黃，具有清香，適合作盆栽觀賞及盆景，是極好的觀果花卉。同時它的味道酸甜可口，南方暖地栽植作果樹經營。盆栽金桔四季常青，枝繁葉茂，樹形優美。夏季開花，花色玉白，香氣遠溢。秋冬季果樹或黃或紅，點綴于綠葉之中，可謂碧葉金丸，扶疏長榮，觀賞價值極高。

金桔有生津消食、行氣，化痰，醒酒 金橘氣香而悅脾，味辛而行散，味甘酸能生津，具有行氣解郁，消食化痰，生津利咽醒酒的作用。為院腹脹滿，咳嗽痰多，煩渴，咽喉腫痛者的食療佳品。金桔對防止血管破裂、減少毛細血管脆性、減緩血管硬化有很好的作用，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。常食金桔還可以增強機體抗寒能力，防治感冒。假若已經得了感冒，將金橘烤焦用開水沖服，療效更佳。用金桔浸酒，可以預防支氣管炎。

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