金(jin)桔是一(yi)種常見(jian)的水果，在(zai)我國很多地區，金(jin)桔都代(dai)表吉祥(xiang)如意，尤其是在(zai)廣東金(jin)桔更是必不(bu)可(ke)少的賀歲物；以下是金(jin)桔的功效(xiao)與作(zuo)用介紹，一(yi)起來看(kan)看(kan)吧(ba)！

金桔的功效：

理(li)氣，解郁，化痰(tan)，止渴，消食(shi)(shi)，醒酒。金(jin)桔能增強機體(ti)抗(kang)寒(han)能力，可(ke)以防治感冒、降低血脂。胸悶(men)郁結，不(bu)思飲食(shi)(shi)，或(huo)傷食(shi)(shi)飽滿，醉酒口(kou)渴之人(ren)食(shi)(shi)用(yong)；適宜急慢(man)性氣管(guan)炎，肝炎，膽囊炎，高血壓(ya)，直管(guan)硬(ying)化者食(shi)(shi)用(yong)。脾弱氣虛之人(ren)不(bu)宜多食(shi)(shi)，糖尿(niao)病(bing)人(ren)忌食(shi)(shi)。凡口(kou)舌(she)碎痛，齒齦(yin)腫(zhong)痛者忌食(shi)(shi)。

金(jin)(jin)桔不僅美觀，其果實含有(you)(you)豐(feng)富(fu)的維(wei)(wei)生(sheng)素C、金(jin)(jin)桔甙等成分，對(dui)維(wei)(wei)護心(xin)血管(guan)功能(neng)(neng)(neng)，防(fang)止血管(guan)硬化(hua)、高血壓等疾病有(you)(you)一定的作(zuo)用(yong)。作(zuo)為(wei)食療保健品(pin)，金(jin)(jin)桔蜜(mi)餞可(ke)以開胃，飲金(jin)(jin)桔汁(zhi)能(neng)(neng)(neng)生(sheng)津止渴，加(jia)蘿卜汁(zhi)、梨汁(zhi)飲服(fu)能(neng)(neng)(neng)治咳嗽。金(jin)(jin)桔藥性甘溫，能(neng)(neng)(neng)理氣解(jie)郁，化(hua)痰(tan)。其藥用(yong)方法有(you)(you)：治慢(man)性支氣管(guan)炎用(yong)金(jin)(jin)桔加(jia)冰糖(tang)隔(ge)水燉(dun)服(fu)。治消化(hua)不良(liang)用(yong)金(jin)(jin)桔、焦(jiao)麥芽(ya)、焦(jiao)山(shan)楂水煎(jian)服(fu)。治慢(man)性肝炎可(ke)用(yong)金(jin)(jin)桔與半枝蓮熬(ao)成濃汁(zhi)，加(jia)糖(tang)服(fu)用(yong)。胃部冷痛(tong)可(ke)用(yong)金(jin)(jin)桔、吳茱萸(yu)水煎(jian)服(fu)。用(yong)金(jin)(jin)桔、藿香、生(sheng)姜同煎(jian)，可(ke)治療受寒惡心(xin)，用(yong)金(jin)(jin)桔與黨參煎(jian)湯(tang)代茶飲，則(ze)能(neng)(neng)(neng)安胎。

金桔的作用：

金桔果實含豐(feng)富的維生(sheng)(sheng)素A，可預防(fang)色素沉淀(dian)、增進皮膚光(guang)澤與(yu)彈性(xing)(xing)、減緩衰老(lao)、避免(mian)肌膚松(song)弛生(sheng)(sheng)皺。也(ye)可預防(fang)文明(ming)病，如血(xue)(xue)(xue)管(guan)(guan)病變及癌癥(zheng)，更(geng)能理氣(qi)止咳(ke)、健(jian)胃、化痰(tan)、預防(fang)哮(xiao)喘(chuan)及支(zhi)氣(qi)管(guan)(guan)炎。金桔亦(yi)含維生(sheng)(sheng)p，是維護血(xue)(xue)(xue)管(guan)(guan)健(jian)康(kang)的重要營養素，能強(qiang)化微血(xue)(xue)(xue)管(guan)(guan)彈性(xing)(xing)，可作為(wei)高血(xue)(xue)(xue)壓、血(xue)(xue)(xue)管(guan)(guan)硬化、心臟疾病之輔助調養食物。

金桔(jie)80%的維生(sheng)素(su)C都存於果(guo)皮(pi)中，果(guo)皮(pi)對肝臟(zang)之(zhi)解毒功(gong)能、眼(yan)睛的養護、免疫系統之(zhi)保健皆頗具功(gong)效，而且(qie)金桔(jie)的果(guo)皮(pi)比(bi)果(guo)肉甜。

禁忌(ji)∶吃(chi)金(jin)桔前後一小時不(bu)可喝(he)牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到(dao)金(jin)桔中之果酸會(hui)凝固，不(bu)易消化吸(xi)收，會(hui)腹(fu)脹難過；飯前或空腹(fu)時亦不(bu)宜(yi)(yi)多吃(chi)金(jin)桔，因所含有(you)機酸會(hui)刺激胃(wei)(wei)壁黏膜(mo)，胃(wei)(wei)部會(hui)有(you)不(bu)適感(gan)；喉痛發(fa)癢(yang)、咳嗽時，喝(he)金(jin)桔茶時不(bu)宜(yi)(yi)加(jia)糖，糖放多了反易生痰。

金(jin)桔(jie)的(de)特點是果(guo)(guo)皮(pi)和果(guo)(guo)肉一(yi)(yi)起食(shi)用(yong)，嚼食(shi)后，頓(dun)覺喉間津潤、滿口生(sheng)香。金(jin)桔(jie)80%的(de)維生(sheng)素C集中在果(guo)(guo)皮(pi)上，每(mei)百克高(gao)達(da)200毫克。金(jin)桔(jie)除鮮食(shi)外，也可(ke)泡(pao)茶(cha)飲用(yong)。一(yi)(yi)個較大的(de)用(yong)途是加工成白糖金(jin)桔(jie)餅(bing)、甘(gan)草金(jin)桔(jie)餅(bing)、果(guo)(guo)醬(jiang)、桔(jie)皮(pi)酒、金(jin)桔(jie)汁等(deng)。果(guo)(guo)皮(pi)還可(ke)提(ti)取芳香油。金(jin)桔(jie)有很高(gao)的(de)藥用(yong)價(jia)值(zhi)。

溫(wen)馨提(ti)示：金(jin)桔(jie)的功效與作(zuo)用對(dui)人體(ti)保健有很(hen)大的幫(bang)助，所以大家應該明白，金(jin)桔(jie)之所以如此受歡迎，不僅(jin)僅(jin)是因為金(jin)桔(jie)所代表的寓意，而是因為金(jin)桔(jie)對(dui)人體(ti)好處確實很(hen)多。

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