柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的名貴水果之一。中醫認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用；柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用；柚子為柚的種子，含黃柏酮、黃柏內酯、去乙酰鬧米林等，另含脂肪油、無機鹽、蛋白質、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣；柚葉，含揮發油，具有消炎、鎮痛、利濕等功效。
現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
現代藥理學分析，柚子之肉與皮，均富含枳實，新橙皮和胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、礦物質、糖類及揮發油等。柚皮與其他黃酮類相似，有抗炎作用，柚皮復合物較純品抗炎作用更強。
吃柚子上火嗎，專家講吃柚子不上火，反而柚子還能起到是降火的功效。所以大家可以常吃柚子，但是孕婦要注意了，雖然孕婦可以吃柚子，但不要多吃，每天只吃柚子的一小半就足以。建議大家可以吃由柚子制成的茶，比如說蜂蜜柚子茶等。
1 吃柚子導致上火嗎 吃柚子會不會引發上火，這個問題備受關注，但在咨詢過相關專業人員以后卻發現，柚子這種水果是不會誘發上火的，平時可以放心食用。人們吃柚子不會上火的原因是因為這種水果性質寒涼，有很強的清熱作用，人們食用以后不但不會上火相反還能起到明顯去火作用。
2 柚子是上火還是下火 柚子是一種性質寒應該的水果，人們食用以后能有效清除身體內的熱毒，可以減少多種上火癥狀發生，另外柚子還略帶苦味，而苦能清熱燥濕，它對預防人類上火也有很大的好處，從這些方面來看柚子這種水果是一種可以清熱下火的水果。
3 吃柚子的注意事項 1、平時人們吃柚子以后雖然不會上火，而且還能起到明顯下火作用，但食用時也要注意數量，不能一次性吃太多。因為它性質寒應該，如果一次性吃太多的柚子，會讓身體內寒氣過重，誘發脾胃虛寒，會讓腸胃不適高發。
2、柚子還有很強的降血糖作用，如果平時人們過多的吃柚子，還可能會誘發低血糖，會讓人們出現眩暈或者身體無力等多種不良癥狀，對身體健康不利。另外如果身體不舒服正在服藥，那么吃柚子時就要多加注意，因為柚子會讓很多藥物的藥效減弱，會讓它們的治療效果大打折扣。
4 吃柚子會有什么好處
這主要是由于維生素C這種物質對于身體分泌膠原蛋白具有非常重要的作用。經常服用柚子，能夠令我們的皮膚變得更加的豐滿和平滑，具有很好的護膚作用。
有科學家對柚子的黃酮類物質進行了十四年的跟蹤研究，最后得出結論，長期吃柚子或者橘子的人，他們得中風的概率要比普通人小的多。
這是因為柚子里面含有的成分，可以有效的幫助脂肪的燃燒和代謝，在飯前吃一些柚子的話，我們吃飯的時候所攝取的熱量就會被消滅掉一部分。
1 柚子上火還是降火 柚子降火。
柚子性寒，是一味降火的食物，食用其果肉有清熱解毒、降內火的作用。
柚子中含有蛋白質、脂肪、有機酸、維生素C、膳食纖維、無機鹽、微量元素、果膠、枸櫞酸等營養成分，食用后有美容養顏、減肥瘦身、促進身體新陳代謝等養生功效。
2 冰糖柚子皮干上火嗎 吃冰糖柚子皮干不上火。
冰糖性平、柚子性寒，這兩種食物結合制成的吃冰糖柚子皮干，食用后不僅不會上火，反而還具有降火的功效。
冰糖柚子皮中含有脂肪油、粗纖維、黃柏酮、黃柏內酯、維生素、鉀元素等營養成分，食用后有健胃消食、降火消解煩的作用。
3 柚子可以多吃嗎 不建議多吃柚子。
雖然具有非常豐富的營養價值，食用柚子也不會引起上火，但是柚子是寒涼食物，食用過多容易造成腹瀉等腸胃不適，所以，建議大家飲食有度，這樣才能最佳的發揮柚子的養生價值。
4 哪些人不適合吃柚子
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