1、雙參(can)(can)(can)酒，其主(zhu)要配方(fang)是(shi)選取人(ren)參(can)(can)(can)10克，黨參(can)(can)(can)40克，白(bai)酒500毫升(sheng)，將人(ren)參(can)(can)(can)與黨參(can)(can)(can)切小段，與白(bai)酒加蓋密封到(dao)陰涼的地方(fang)，每天(tian)搖一下，7天(tian)后可以食用(yong)，每天(tian)兩次，每日空腹10到(dao)15毫升(sheng)，喝完(wan)后再加酒浸(jin)泡，直接到(dao)參(can)(can)(can)味變淡，再吃掉雙參(can)(can)(can)。這(zhe)種酒主(zhu)要適用(yong)于食欲不振、脾胃氣虛、全身(shen)乏力(li)，或者是(shi)津液不足，主(zhu)要治療慢性貧血、佝(gou)僂(lou)病。
2、參芪酒，選取黨參和黃芪各(ge)30克(ke)(ke)，扁(bian)豆、甘(gan)草、白術、茯苓(ling)、懷山各(ge)20克(ke)(ke)，白酒1.5升，大棗(zao)15個。在制作時候，先將前八種藥磨末，放在布代中(zhong)，與白酒浸泡密(mi)封14天，去渣(zha)食(shi)用。每天再次每次在10到20毫升左右，這類(lei)酒有益氣健脾的功(gong)能。但要注(zhu)意血虛的人謹慎食(shi)用。
3、黨參(can)杞(qi)(qi)子酒(jiu)，基主要(yao)材料(liao)有黨參(can)和枸杞(qi)(qi)子各25克(ke)，米酒(jiu)500毫(hao)升。其作法較(jiao)為簡單(dan)，一起放(fang)入壇子密封，7天后可(ke)以(yi)飲(yin)用(yong)。建議每天2到3次，每次在10到15毫(hao)升之間，感冒(mao)發熱的人謹慎飲(yin)用(yong)，這酒(jiu)有補氣健脾，適用(yong)于食后腹脹，脾胃氣虛，腰酸頭(tou)暈等癥(zheng)狀。
4、參(can)(can)芪(qi)(qi)益(yi)氣(qi)(qi)酒，選(xuan)材(cai)較多，選(xuan)人(ren)(ren)參(can)(can)、甘草、何首烏各(ge)(ge)4.5克(ke)，黃(huang)芪(qi)(qi)1克(ke)，天麻2克(ke)，麥門冬、黨(dang)參(can)(can)各(ge)(ge)12克(ke)，枸杞(qi)子9克(ke)，大(da)棗、淫羊藿各(ge)(ge)10克(ke)，冬蟲(chong)夏草0.2克(ke)，蔗(zhe)糖100克(ke)，白酒1升(sheng)(sheng)。將(jiang)藥(yao)材(cai)磨粉(fen)，按滲漉方(fang)式，在(zai)浸泡48小時后用第分鐘1到3毫(hao)升(sheng)(sheng)的(de)速度(du)進(jin)行滲漉，收集完后，靜置過濾，建(jian)議每天2次(ci)(ci)，每次(ci)(ci)30毫(hao)升(sheng)(sheng)，這類酒是最(zui)適合(he)于氣(qi)(qi)血兩(liang)虛，和病后體虛的(de)人(ren)(ren)。要注意的(de)是，兒童、糖尿病患者(zhe)及孕(yun)婦和對乙醇過敏的(de)人(ren)(ren)不(bu)能(neng)服用，廚師發(fa)熱(re)的(de)人(ren)(ren)也不(bu)適合(he)服用。
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