1、雙參(can)(can)(can)酒,其主(zhu)要配方(fang)是(shi)選取人(ren)參(can)(can)(can)10克,黨參(can)(can)(can)40克,白(bai)酒500毫升(sheng),將人(ren)參(can)(can)(can)與黨參(can)(can)(can)切小段,與白(bai)酒加蓋密封到(dao)陰涼的地方(fang),每天(tian)搖一下,7天(tian)后可以食用(yong),每天(tian)兩次,每日空腹10到(dao)15毫升(sheng),喝完(wan)后再加酒浸(jin)泡,直接到(dao)參(can)(can)(can)味變淡,再吃掉雙參(can)(can)(can)。這(zhe)種酒主(zhu)要適用(yong)于食欲不振、脾胃氣虛、全身(shen)乏力(li),或者是(shi)津液不足,主(zhu)要治療慢性貧血、佝(gou)僂(lou)病。
2、參芪酒,選取黨參和黃芪各(ge)30克(ke)(ke),扁(bian)豆、甘(gan)草、白術、茯苓(ling)、懷山各(ge)20克(ke)(ke),白酒1.5升,大棗(zao)15個。在制作時候,先將前八種藥磨末,放在布代中(zhong),與白酒浸泡密(mi)封14天,去渣(zha)食(shi)用。每天再次每次在10到20毫升左右,這類(lei)酒有益氣健脾的功(gong)能。但要注(zhu)意血虛的人謹慎食(shi)用。
3、黨參(can)杞(qi)(qi)子酒(jiu),基主要(yao)材料(liao)有黨參(can)和枸杞(qi)(qi)子各25克(ke),米酒(jiu)500毫(hao)升。其作法較(jiao)為簡單(dan),一起放(fang)入壇子密封,7天后可(ke)以(yi)飲(yin)用(yong)。建議每天2到3次,每次在10到15毫(hao)升之間,感冒(mao)發熱的人謹慎飲(yin)用(yong),這酒(jiu)有補氣健脾,適用(yong)于食后腹脹,脾胃氣虛,腰酸頭(tou)暈等癥(zheng)狀。
4、參(can)(can)芪(qi)(qi)益(yi)氣(qi)(qi)酒,選(xuan)材(cai)較多,選(xuan)人(ren)(ren)參(can)(can)、甘草、何首烏各(ge)(ge)4.5克(ke),黃(huang)芪(qi)(qi)1克(ke),天麻2克(ke),麥門冬、黨(dang)參(can)(can)各(ge)(ge)12克(ke),枸杞(qi)子9克(ke),大(da)棗、淫羊藿各(ge)(ge)10克(ke),冬蟲(chong)夏草0.2克(ke),蔗(zhe)糖100克(ke),白酒1升(sheng)(sheng)。將(jiang)藥(yao)材(cai)磨粉(fen),按滲漉方(fang)式,在(zai)浸泡48小時后用第分鐘1到3毫(hao)升(sheng)(sheng)的(de)速度(du)進(jin)行滲漉,收集完后,靜置過濾,建(jian)議每天2次(ci)(ci),每次(ci)(ci)30毫(hao)升(sheng)(sheng),這類酒是最(zui)適合(he)于氣(qi)(qi)血兩(liang)虛,和病后體虛的(de)人(ren)(ren)。要注意的(de)是,兒童、糖尿病患者(zhe)及孕(yun)婦和對乙醇過敏的(de)人(ren)(ren)不(bu)能(neng)服用,廚師發(fa)熱(re)的(de)人(ren)(ren)也不(bu)適合(he)服用。
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