絲(si)瓜味甘、性涼，入(ru)肝、胃經；
功效(xiao)有清(qing)暑涼血(xue)、解毒(du)通便、祛(qu)風(feng)化痰(tan)、潤肌美容、通經絡、行血(xue)脈、下乳汁(zhi)、調理月(yue)經不順等功效(xiao)，還能(neng)用于治(zhi)療熱(re)(re)病身熱(re)(re)煩渴、痰(tan)喘咳嗽、腸風(feng)痔漏(lou)、崩(beng)漏(lou)、帶下、血(xue)淋(lin)、療瘡(chuang)癰腫、婦(fu)女乳汁(zhi)不下等病癥。
禁忌人群(qun)孕婦、體(ti)虛(xu)內(nei)寒、腹瀉者慎食。
適宜(yi)人群(qun)一(yi)般人群(qun)均(jun)可食用。尤(you)適宜(yi)月經不調者，身體疲乏(fa)、痰喘咳(ke)嗽、產(chan)后乳汁不通的婦女。
絲瓜(gua)是夏季餐(can)桌(zhuo)上的(de)比較常(chang)見的(de)一種蔬菜了，無論是炒著(zhu)吃還(huan)是燒湯吃味道都(dou)是非常(chang)不(bu)錯的(de)，可以起到幫(bang)助我們降火清(qing)熱的(de)作(zuo)用。不(bu)過大家在購(gou)買的(de)時候(hou)(hou)，有(you)(you)(you)沒有(you)(you)(you)發現，有(you)(you)(you)時候(hou)(hou)買回來的(de)絲瓜(gua)里面的(de)瓜(gua)瓤已經結出了很多的(de)籽(zi)了，這(zhe)說明絲瓜(gua)已經比較老了，那么(me)，這(zhe)樣的(de)絲瓜(gua)還(huan)能吃嗎?對我們的(de)身體會不(bu)會有(you)(you)(you)什么(me)影響呢?
實際上，絲瓜老了的(de)(de)話，最好是(shi)不(bu)要吃了。雖(sui)然對我們的(de)(de)身體不(bu)會產生什么(me)負面(mian)的(de)(de)影響，但是(shi)口感(gan)上會大打(da)折扣。特別是(shi)當絲瓜瓤里面(mian)結出的(de)(de)籽比(bi)較老的(de)(de)時(shi)候，這時(shi)是(shi)完全不(bu)能夠(gou)食用(yong)的(de)(de)。
不過，雖然老(lao)了的(de)絲瓜(gua)不能夠當做(zuo)菜來食用，但(dan)是我(wo)們(men)也(ye)不要(yao)丟棄它，因為它還具有(you)很好的(de)藥(yao)用價(jia)值，我(wo)們(men)中醫(yi)配方(fang)(fang)上經常(chang)提到的(de)絲瓜(gua)絡其實(shi)就是老(lao)絲瓜(gua)去掉皮、去掉籽了。下面給大家介紹幾個有(you)關老(lao)絲瓜(gua)的(de)藥(yao)用附方(fang)(fang)：
1、治療胸(xiong)脅疼(teng)痛(tong)：如(ru)果大家經常感覺(jue)到胸(xiong)脅部位疼(teng)痛(tong)而又找不(bu)到原因的(de)話，可以試(shi)試(shi)用絲瓜絡、赤芍、白芍、延胡索(suo)、青皮這幾味中藥來煎(jian)汁服用，對于緩解因為跌打損傷或者(zhe)情志(zhi)失調而導致的(de)胸(xiong)脅疼(teng)痛(tong)有(you)非(fei)常不(bu)錯的(de)緩解作用。
2、治療(liao)咳嗽多痰(tan)：如果(guo)大家感(gan)冒的(de)時候伴有喉嚨咳嗽有痰(tan)的(de)話，也是可(ke)以使用絲瓜絡(luo)(luo)進行(xing)治療(liao)的(de)。準備絲瓜絡(luo)(luo)用火燒，研(yan)成(cheng)粉末狀(zhuang)，然后和白(bai)糖攪拌均勻，每天用溫(wen)水(shui)服下去(qu)，可(ke)以幫助起到一定(ding)的(de)治療(liao)效(xiao)果(guo)。
3、治療風(feng)濕性關節炎(yan)：風(feng)濕性關節炎(yan)屬(shu)于(yu)慢性疾病，平時(shi)不(bu)(bu)注(zhu)意(yi)保養的話(hua)，是很難根治的。而(er)一(yi)旦發(fa)作起來(lai)，對我們的生(sheng)活將(jiang)產生(sheng)諸多不(bu)(bu)便。有此困(kun)擾(rao)的朋友不(bu)(bu)妨試試用絲(si)瓜絡、忍冬藤、威(wei)靈仙、雞血藤這(zhe)幾味中藥熬制(zhi)成(cheng)中藥服(fu)用，堅持服(fu)用一(yi)段(duan)時(shi)間后會非常(chang)有效果(guo)。
4、治療濕疹：濕疹現在是(shi)一種非常普(pu)遍(bian)的皮(pi)膚類炎癥，雖然不會(hui)(hui)對我(wo)(wo)們(men)的生命造(zao)成威(wei)脅，但是(shi)會(hui)(hui)讓我(wo)(wo)們(men)非常不舒服。可以(yi)將絲(si)瓜絡用水煮，然后清(qing)洗身上有濕疹的地方，可以(yi)起到一定的緩解作用。
上面介(jie)紹的(de)(de)這幾種(zhong)就(jiu)是(shi)(shi)絲(si)(si)瓜(gua)絡也就(jiu)是(shi)(shi)老絲(si)(si)瓜(gua)的(de)(de)一些藥(yao)用(yong)附方了(le)，如果(guo)大家也有(you)這些疾病的(de)(de)困擾的(de)(de)話，是(shi)(shi)可(ke)以(yi)選擇老絲(si)(si)瓜(gua)附方來治療的(de)(de)，效果(guo)很不(bu)錯，而且不(bu)需要擔心會有(you)毒副作(zuo)用(yong)。除了(le)將(jiang)老絲(si)(si)瓜(gua)做成中(zhong)藥(yao)之外，我(wo)們還(huan)可(ke)以(yi)將(jiang)老絲(si)(si)瓜(gua)去掉皮和(he)種(zhong)子曬干(gan)，就(jiu)成為了(le)一個非常耐用(yong)的(de)(de)洗碗工(gong)具了(le)，是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)非常神(shen)奇呢(ni)?
食物相克表
與絲瓜「搭配」的食物
菊花絲瓜
二者搭配食用(yong)，有袪(qu)風(feng)化(hua)痰，清熱解毒、涼血止(zhi)血的功效，常食還可(ke)養顏、潔膚、除雀斑。
毛豆絲瓜
毛(mao)豆與絲瓜搭(da)配，可清熱袪痰，防止便秘(mi)、口(kou)臭(chou)和周身骨(gu)痛，并促(cu)進乳汁(zhi)分泌。
蝦米絲瓜
蝦(xia)米(mi)與止(zhi)咳平喘、清(qing)熱解毒、涼(liang)血止(zhi)血的絲瓜搭(da)配(pei)，具有滋肺陰、補(bu)腎陽的功效。
豬肉絲瓜
絲瓜性味(wei)甘、涼，有清熱解(jie)毒(du)、驅(qu)風(feng)通絡的功效，與(yu)營養豐富的豬肉搭配，對痔瘡、大便(bian)出血有很好的療效。
雞蛋絲瓜
絲(si)瓜清(qing)涼(liang)爽口，雞蛋能補充氣(qi)血(xue)，二者搭(da)配能消(xiao)除體內燥熱，還有補血(xue)的功效(xiao)。
魚絲瓜
二者燉湯服(fu)用，有溫補氣血(xue)、生乳通乳的(de)功效，適用于產(chan)后(hou)氣血(xue)虧虛(xu)所致的(de)乳汁缺(que)少(shao)者食用。
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