科學保存：龍眼買(mai)回后如(ru)不能(neng)馬上吃完(wan)，應洗(xi)凈(jing)裝入保鮮袋，放進(jin)冰箱冷藏。要與生肉等分開(kai)放置，以防變味。如(ru)果(guo)(guo)沒有(you)冷藏條件，也要放置于(yu)陰涼(liang)處，在兩三天內吃完(wan)。如(ru)果(guo)(guo)發現龍眼顏色(se)變深(shen)(shen)，且果(guo)(guo)肉呈深(shen)(shen)褐(he)色(se)，就(jiu)說明保存時(shi)間過長，已不能(neng)食(shi)用。

重(zhong)點清洗：專家(jia)提出，很(hen)多(duo)人買回龍眼(yan)后，往(wang)往(wang)直接(jie)剝(bo)了皮(pi)(pi)吃，認為吃其果肉(rou)，無需刻意清洗。其實，龍眼(yan)多(duo)成串采摘(zhai)，果皮(pi)(pi)上會(hui)沾有許多(duo)灰塵細(xi)菌。此(ci)外，有些種植者為延長其保質(zhi)期，可能會(hui)用(yong)一(yi)些化學(xue)物品來處理水(shui)果，因而龍眼(yan)表皮(pi)(pi)也(ye)可能帶有硫化物。尤其不能未經清洗，便直接(jie)用(yong)嘴去啃咬龍眼(yan)皮(pi)(pi)。進食(shi)前(qian)需在流動水(shui)下徹(che)底清洗。可以(yi)整串沖洗，或(huo)用(yong)剪(jian)刀連果蒂一(yi)并剪(jian)下再(zai)洗。

科學保(bao)存：龍(long)(long)眼買(mai)回后如不(bu)能(neng)(neng)馬(ma)上吃(chi)完，應洗凈裝(zhuang)入(ru)保(bao)鮮袋(dai)，放進(jin)冰(bing)箱冷藏。要與(yu)生肉等分開(kai)放置，以防(fang)變味。如果沒有(you)冷藏條(tiao)件(jian)，也(ye)要放置于陰涼處(chu)，在兩三天內(nei)吃(chi)完。如果發現(xian)龍(long)(long)眼顏色變深，且果肉呈(cheng)深褐(he)色，就說明保(bao)存時間(jian)過長(chang)，已不(bu)能(neng)(neng)食用。

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