石斛粥
【原料】鮮石斛30克（干品5～15克），粳米50克，冰糖適量。
【制作】取石斛加水久煎半小時以上，去渣取汁，人粳米、冰糖再加水同煮，至米開粥稠即成。
【用法】溫熱服食。
【療效】滋陰清熱，養胃生津。適用于熱病傷津，心煩口渴；病后津虧，虛熱不退，胃虛隱痛而兼干嘔，舌光苔少以及虛勞瘦弱，腰腿酸軟，筋骨無力。
【注意事項】本品須打碎久煎，其力才全。
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