現在的(de)社會，血(xue)(xue)壓(ya)高(gao)的(de)發病率也是(shi)越來(lai)(lai)越高(gao)了(le)，血(xue)(xue)壓(ya)高(gao)對我們的(de)生(sheng)活會造成很大的(de)影響(xiang)，而且現在這一疾(ji)病也越來(lai)(lai)越年輕化。高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)患(huan)者(zhe)要多注(zhu)意日常的(de)飲食(shi)才行，因為血(xue)(xue)壓(ya)的(de)高(gao)低與飲食(shi)有很大的(de)關(guan)系(xi)。那么，高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)患(huan)者(zhe)日常飲食(shi)原則如(ru)何呢？
高血壓應該如何飲食？
1、多優(you)質蛋白：據研(yan)究優(you)質蛋白與(yu)血(xue)壓水平呈負相關。所以適量食用富含優(you)質蛋白的(de)食物：如豆(dou)制品(pin)、奶類、瘦肉、魚、蛋等，對(dui)我們血(xue)壓的(de)控(kong)制也是有(you)益的(de)。
2、多(duo)鉀(jia)和(he)鈣(gai)：鉀(jia)直接擴張(zhang)血(xue)管，使(shi)尿鈉(na)排出增(zeng)(zeng)加；鈣(gai)攝入(ru)量(liang)低可以增(zeng)(zeng)強高(gao)鹽膳食對血(xue)壓的(de)作用。富含鉀(jia)的(de)食物：新鮮的(de)蔬菜、水果、豆類(lei)、菌類(lei)、薯類(lei)、瘦肉、貝(bei)類(lei)、鉀(jia)鹽。富含鈣(gai)的(de)食物：牛奶(nai)、蝦皮(pi)、海帶、黃豆、香菇
3、多(duo)吃(chi)蔬菜和水果：蔬果中富含豐富的膳食纖維、維生素(su)、礦物(wu)質、植物(wu)化學(xue)物(wu)質等(deng)，如維生素(su)C、鈣、鎂、鉀等(deng)對血(xue)壓控制是非(fei)常(chang)有幫助(zhu)的。
4、少鹽(yan)：少鹽(yan)是高血(xue)(xue)壓(ya)患者最直接(jie)、最有限的(de)(de)控(kong)制(zhi)方法，2007年世界衛生組織推薦：高血(xue)(xue)壓(ya)人群(qun)食鹽(yan)攝入量≦3克(ke)。注意調味品和(he)一(yi)些零食中的(de)(de)隱形鹽(yan)、少吃腌制(zhi)食品、少吃火腿和(he)臘肉、盡量不(bu)(bu)吃剩(sheng)菜和(he)不(bu)(bu)新(xin)鮮的(de)(de)蔬(shu)菜、盡量選擇低鈉鹽(yan)、嘗試(shi)吃無鹽(yan)餐等等。
5、少脂肪(fang)：據研究飽(bao)和脂肪(fang)的攝入(ru)量與高血壓呈正(zheng)相關。所以不僅要控油（每天(tian)25-30克），還要控制一些肥肉(rou)、黃油、奶酪(lao)里(li)的飽(bao)和脂肪(fang)酸的攝入(ru)量。
6、少膽(dan)(dan)固醇：高血壓人群(qun)膽(dan)(dan)固醇的攝(she)入量應≦300mg。一般來說，吃一個正常(chang)大的雞蛋(dan)（250mg）再加上一塊掌心(xin)大的瘦(shou)肉，一天膽(dan)(dan)固醇的攝(she)入量就(jiu)夠了。警惕這些高膽(dan)(dan)固醇食(shi)物：如(ru)動(dong)物內臟、鹵煮、肥肉等。
7、定時(shi)定量，少食多餐：吃飯(fan)不(bu)宜(yi)過(guo)飽，飯(fan)后適當活動。高血壓多發生于老年人和肥胖者，吃飯(fan)七(qi)成(cheng)飽可(ke)以(yi)減(jian)輕(qing)胃腸的(de)負擔，使體(ti)重保(bao)持在(zai)理(li)想范圍以(yi)內。這對(dui)控制血壓和血脂的(de)升高以(yi)及改(gai)善患者的(de)自覺(jue)癥狀很有好處。
8、提倡吃谷薯類(lei)食物(wu)：如淀粉、面粉、米(mi)、紅薯等(deng)(deng)。特別是玉米(mi)面、燕麥、蕎麥、小米(mi)等(deng)(deng)含膳(shan)食纖維較(jiao)多的(de)食物(wu)等(deng)(deng)促進(jin)胃腸道蠕動(dong)，有利于膽固醇的(de)排除。少(shao)進(jin)食含單糖和(he)雙(shuang)糖類(lei)食物(wu)，如蔗糖、果糖等(deng)(deng)，以防止血脂增高。
推薦中醫食療小偏方
偏方(fang)一：海帶(dai)(dai)根治高血壓，將海帶(dai)(dai)根曬干粉碎成(cheng)末(mo)，每(mei)(mei)次服6至12克，每(mei)(mei)日1至2次，溫水(shui)送服。本(ben)方(fang)清熱利水(shui)，祛脂降壓。
偏方二：玉(yu)米(mi)須治高血壓(ya)，將玉(yu)米(mi)須60克曬干，洗凈加水煎。每日飲3次。本(ben)方降壓(ya)，利水。
偏方三：山楂(zha)汁治高血壓(ya)，鮮山楂(zha)10枚，白糖(tang)(tang)30克。山楂(zha)搗碎加(jia)糖(tang)(tang)煎煮至爛，吃山楂(zha)飲湯，每日1次。或山楂(zha)樹(shu)葉10克，水煎代茶飲。
偏方四：芹(qin)菜(cai)治血壓(ya)(ya)，芹(qin)菜(cai)500克（段）、苦瓜60克（片），二(er)者(zhe)同煮湯(tang)飲(yin)。或(huo)者(zhe)芹(qin)菜(cai)200克洗凈(jing)，用沸(fei)水燙(tang)2分鐘，切碎用紗布(bu)絞汁，用砂糖調服，每(mei)日2次。此方降血壓(ya)(ya)，平肝、鎮靜、解痙、止胃吐(tu)、利尿等，對眩(xuan)暈頭痛病、顏面潮紅、精神興(xing)奮的(de)高血壓(ya)(ya)患者(zhe)適用。
高血壓適宜菜譜有什么？
1、胡蘿卜粥
食材：鮮(xian)胡蘿卜120克，粳米100克。
做法：將粳(jing)(jing)米淘洗干凈，放(fang)入鍋中加水(shui)煮(zhu)沸；胡蘿卜(bu)切碎，待粳(jing)(jing)米煮(zhu)至八成熟(shu)，放(fang)入胡蘿卜(bu)，用小火煮(zhu)至熟(shu)爛(lan)成粥即(ji)可。
功效：粳米能提高(gao)人(ren)體(ti)免疫功能，促(cu)進血液循環(huan)，從而減少高(gao)血壓的機會
2、綠豆海帶粥
食材：綠豆、海帶各100克，大米適(shi)量(liang)。
做法：海帶(dai)切碎與(yu)綠豆和大米同煮成粥。
功效：清(qing)熱解毒(du)，降壓。適用于原發(fa)性高血(xue)壓病等。
3、芹菜粥
食材(cai)：芹菜連根120克(ke)，粳米250克(ke)，鹽、味精各適量。
做法：將芹菜連根洗凈，切成2厘米(mi)(mi)長的段，放(fang)(fang)入(ru)鋁鍋(guo)內，把粳(jing)米(mi)(mi)淘洗干凈，放(fang)(fang)鍋(guo)內，加水(shui)適量。用旺火燒開，然后(hou)移文火上煎熬至粳(jing)米(mi)(mi)爛(lan)成粥(zhou)，在粥(zhou)內放(fang)(fang)鹽、味(wei)精即成。
功(gong)效(xiao)：清肝(gan)熱、降血壓、祛(qu)風、利濕、調經、降脂(zhi)等。
4、荷葉粥
食(shi)材：新(xin)鮮荷葉(xie)1張，粳米100克，冰糖適量。
做法：將(jiang)鮮荷(he)葉洗(xi)凈(jing)煎湯，再用(yong)荷(he)葉湯同粳(jing)米、冰糖煮粥。
功效：清暑(shu)利濕(shi)，升發(fa)清陽，止血(xue)(xue)，降(jiang)(jiang)血(xue)(xue)壓，降(jiang)(jiang)血(xue)(xue)脂。適用于高(gao)血(xue)(xue)壓、高(gao)脂血(xue)(xue)癥(zheng)、肥胖病以及(ji)夏天感受暑(shu)熱致頭昏腦脹、胸(xiong)悶煩渴、小便短赤等癥(zheng)狀。
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