腎(shen)功能衰竭(jie)能吃(chi)牛肉嗎？不宜多吃(chi)，或者可(ke)以適(shi)當吃(chi)些嫩牛肉。
牛肉含有豐富的(de)蛋白質，而(er)脂肪的(de)含量很低，所以味道鮮美(mei)，深受大(da)眾好評，有“肉中(zhong)驕子”的(de)美(mei)譽。以前(qian)的(de)時候，牛肉一直都是(shi)西(xi)方人的(de)最愛(ai)。
而如今，牛(niu)肉在我國(guo)的食品市(shi)場越來越受到歡迎，牛(niu)肉已成為中國(guo)人的第二大肉類食品，僅次于豬肉。
腎(shen)功能衰竭能吃牛肉嗎(ma)？
首先來說(shuo)牛(niu)肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)確是優質的(de)(de)(de)蛋白質，氨基(ji)酸的(de)(de)(de)組成比豬肉(rou)(rou)更(geng)加接近人體的(de)(de)(de)需要，對生長(chang)發(fa)育(yu)以及手術后、病后調(diao)養的(de)(de)(de)人在(zai)補充失血、修(xiu)復受損組織(zhi)的(de)(de)(de)方面有(you)特殊的(de)(de)(de)療效。在(zai)寒冷的(de)(de)(de)冬季食用牛(niu)肉(rou)(rou)，有(you)暖胃(wei)的(de)(de)(de)功效，是冬季進(jin)補的(de)(de)(de)一(yi)大佳品。
中醫理論中認為，牛肉有補中益氣(qi)、強(qiang)健(jian)筋骨、滋養(yang)脾(pi)胃、化痰息風、止(zhi)咳止(zhi)涎的(de)功(gong)效。如果有中氣(qi)下陷、氣(qi)短體虛，筋骨酸痛(tong)、貧血久病及面黃目眩之人食用。
腎功能衰竭(jie)患(huan)者的飲食中對蛋白質(zhi)的攝入(ru)量有明確的界定(ding)，所(suo)以腎功能衰竭(jie)患(huan)者可以吃牛肉(rou)卻不宜(yi)多吃。
腎功能衰竭能吃牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)嗎？西方(fang)現代醫學研究認為，牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)屬于(yu)紅肉(rou)(rou)，含有一(yi)種惡臭乙醛，過多攝入(ru)不(bu)利于(yu)健康。換(huan)皮膚(fu)病(bing)、肝病(bing)、腎病(bing)應甚食。牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)的(de)肌(ji)肉(rou)(rou)纖維(wei)較為粗糙不(bu)宜(yi)消(xiao)化，更含有很高(gao)的(de)膽(dan)固醇和脂肪，故腎功能衰竭的(de)老(lao)人、幼兒(er)及消(xiao)化力若的(de)人不(bu)宜(yi)多吃，或者可以適當(dang)吃些嫩(nen)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)。
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