中國人特別會(hui)吃(chi)，很多野生動物(wu)都成為了(le)我國人民口中的(de)美食(shi)(shi)，尤其是在廣東一(yi)(yi)帶，更(geng)是特別喜歡吃(chi)一(yi)(yi)些野味，而鹿(lu)肉(rou)作為一(yi)(yi)種(zhong)既可(ke)以藥用，又可(ke)以食(shi)(shi)用的(de)肉(rou)類食(shi)(shi)物(wu)，更(geng)是受到了(le)人們的(de)高(gao)度青(qing)睞。而鹿(lu)有很多種(zhong)，比(bi)如說麋鹿(lu)、梅花鹿(lu)等(deng)，那么，如果是梅花鹿(lu)肉(rou)的(de)營養價值是什么呢?

所需材料

主料 鹿里脊肉(rou)絲500克(ke),蔥白絲適量, 輔料 甜面(mian)醬4大(da)(da)勺(shao),糖(tang)2茶勺(shao),水4大(da)(da)勺(shao),香油1小(xiao)勺(shao), 調料 糖(tang)1小(xiao)勺(shao),醬油1大(da)(da)勺(shao),紅酒1大(da)(da)勺(shao),姜粉(fen)(fen)1/2勺(shao),生粉(fen)(fen)1大(da)(da)勺(shao),

制作步驟

京醬鹿肉絲的(de)做法：

1、鹿里脊絲用腌肉料(liao)拌勻，腌制30分鐘。。

2、醬汁(zhi)料(liao)調勻，微波爐高火2分鐘，作為醬料(liao)備用。

3、熱(re)鍋涼油(you)，放入腌好入味的鹿(lu)里脊絲，大火(huo)快速炒熟。

4、倒入調好的醬(jiang)料汁，翻炒(chao)2分(fen)鐘。

5、所有(you)肉絲全部均勻的沾上(shang)醬(jiang)料汁就可以出鍋(guo)了。

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