一個癌字三個口，很多癌癥就是“吃”出來的。
不想等得癌了才后悔莫及，從現在開始就要管住嘴。
例如，從我們一天中的第一餐——早餐，就重視起來，避開那些被癌細胞“偏愛”的食物。
1癌細胞最“偏愛”這3種早餐就說下邊3種早餐吧，愛吃的人還真不少，但這美味背后暗藏著健康風險——
早餐黑名單：油炸食物致癌等級：2A類致癌物剛出油鍋的油條、香氣四溢的蔥油餅、炸雞翅、漢堡……這些是很多人早餐的最愛。
但是朋友們，油炸食物可是被列為“2A類致癌物”的。
所謂“2A類致癌物”，意思就是很可能與癌癥相關，而上面提到的油炸食物就被列入其中。
食物在高溫油炸之下，不僅維生素等營養成分被破壞，而且容易引起蛋白質和脂肪高溫變性，可能生成苯并芘、雜環胺等致癌物質。
就這樣，高溫油炸讓許多原本營養健康的食物，瞬間有了致癌的風險。例如，早餐的標配——雞蛋。
當雞蛋化身為“炸蛋”，就像名字一樣變得危險起來。
現在，很多人吃早餐的時候，多數將雞蛋做成煎蛋。“健康養生”建議，早餐想要吃雞蛋，盡量選擇水煮蛋，會更健康。
早餐一定要有蔬菜或者水果，豆漿加油條的吃法最好少吃，一星期不宜超過一次。而當天的午、晚餐，必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多補充蔬菜。
早餐黑名單：咸菜致癌等級：2A類致癌物很多中老年朋友的早餐都是粥配咸菜，幾十年如一日，說是國民早餐也不為過。
但這種國民早餐，可真不是什么健康的早餐。
最新的《世界衛生組織國際癌癥研究機構致癌物清單》明確將腌制食品列入一類致癌物。
咸菜和腌制品里面含有較多的亞硝酸鹽，雖然亞硝酸鹽本身不致癌，但進入體內會和胃內的蛋白分解物結合，形成致癌物亞硝胺。
據《楚天都市報》報道，湖北一對夫妻，平日里兩人身體狀況不錯。某日，在縣城居住的親戚邀請下，夫妻倆到縣醫院做了體檢，先是發現雙方均患上甲狀腺結節。外科醫生結合彩超，最終確診為甲狀腺癌！
原來這對夫婦，從10多年前開始，每逢過年時都要腌制足夠吃一年的魚肉和咸菜，她和丈夫幾乎每餐都要吃腌制菜。常吃腌菜是夫妻倆患上甲狀腺癌的重要原因。
離開劑量談毒性都是耍流氓，咸菜偶爾吃吃無妨，但是天天吃可能就會惹癌上身了。
早餐黑名單：加工肉制品致癌等級：1類致癌物乍一聽這“加工肉制品”，似乎還有點陌生。
其實，加工肉是個大家族，常見的家庭成員有火腿、熱狗、培根、肉干、熏肉、肉罐頭等。
由于味道不錯、吃起來方便，向來是早餐界的熱門“選手”。
翻開香腸、培根、火腿等肉制品的配料表，一般都會有“亞硝酸鈉”四個字。
這是一種亞硝酸鹽，主要作用是讓肉變得粉粉嫩嫩，同時延長保質期。
亞硝酸鹽本身不致癌，但與肉類蛋白質反應后，會生成致癌物質亞硝基化合物。
早在2016年，世界衛生組織就把加工肉類列為“1類致癌物”，意思是明確會導致癌癥。
此外，加工肉的脂肪比普通肉多，有可能導致增加壞膽固醇的量和使腦卒中的風險增加。
2吃早飯最好做到五個一衛生部首席健康教育專家萬承奎教授表示：“毫不夸張地說，現在中國人20％不吃早飯；70％不懂如何吃好早飯。可自古就說要吃‘皇帝的早飯’，吃早飯等于吃補藥。”
遠離癌細胞，愛護心腦血管，遠離心梗腦梗和“三高”，延長壽命，就應該從吃好每一頓早飯做起！那么，怎么吃早飯才能達到這個目的呢？
一粥一碗燕麥粥：降脂降糖、養胃潤肺
燕麥粥是有名的“長壽粥”，很多百歲老人都有喝燕麥粥的習慣。燕麥里加點小米，做成燕麥小米粥，喝起來清香綿柔，還有安神助眠、降脂降糖、養胃潤肺的效果。
一蛋一個雞蛋：“從頭補到腳”
在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱。從中醫角度來說，雞蛋更是一種獨一無二的“平衡”食品。
國內外營養學家和醫學家的研究都發現，每天吃1個雞蛋，可以帶來“從頭到腳”的健康！
一奶一杯牛奶：防動脈硬化和高血壓
《中國居民膳食指南》中提出要每天吃奶類及其制品。專家也指出，奶制品不但營養豐富，而且價格便宜，因此，它們應該成為“終身食品”。
早飯一杯牛奶，能夠補充鈣質和維生素，保證蛋白質的攝入量。對中老年朋友而言，還能防止動脈粥樣硬化、高血壓和骨質疏松。
一菜一種蔬菜：降低心腦血管病風險
研究發現，日均攝入量超過569克的人比攝入量少于249克的人，早亡風險降低了10%，并且壽命延長了1年多。另外，日均再多食用200克蔬菜和水果，早亡風險就會再降6%。
早飯保證吃上一種蔬菜，能夠降低心腦血管病的發病率和死亡率，還能緩解壓力，延長壽命。
一果一小把堅果：提高早飯質量，改善熱量比例
早飯無論中西，最好每天吃一小把堅果。因為早飯人們很少飲食過量，大部分處于營養供應不足的狀態，這時候補充堅果這樣高能量高營養的食物，可以提高早飯質量，改善三飯熱量比例。
美國研究者早就提示，大杏仁、核桃等各種堅果每天吃28克即可，也就是一小把的量。
3早餐三注意早餐要吃熱的食物
早晨室外的溫度尚未回升，人的肌肉、神經及血管都還沒有舒張，如此時攝入冰冷的飲食，必定會影響微循環，導致血流不暢。
長期進食會出現食欲差，皮膚漸失光澤，喉嚨老是有痰堵的感覺，時常感冒。這都表明胃氣受損，并且傷及了機體的免疫能力。
7點到8點吃早餐
醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。最好用15-20分鐘的時間吃完，養成健康、規律的作息習慣。
不要邊走邊吃
有上班一族邊走邊吃早餐，其實這樣吃早餐是有健康風險的。在路上解決早餐，很容易將空氣中的塵埃、微生物、有害氣體吃到肚子里，不僅不衛生，還影響健康。
加之，走路的頻次、幅度都會影響腸胃的消化和吸收。當身體忙于應付耗費較大的肌肉活動時，血液供應會從胃腸等消化系統轉移到肌肉，由此引起消化不良。
早餐與中餐以間隔4~5小時左右為好。如果早餐較早，那么數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
現在不養生，將來養醫生。千萬別贏了事業，輸了健康。關注我，學點老祖宗的養生知識，對您有益無害！
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