玉米是我們生活中最常見到的食材了，價格不貴而且還特別的好吃，現在正值玉米豐收季節，對于我們這些吃貨來講真的是太好了。
那怎樣才能把玉米煮的好吃呢？新鮮的玉米千萬不要把葉子和玉米須全部剝掉，一定要留兩層的玉米葉子以及玉米的胡須，因為這樣煮的時候玉米的香甜味才會保留得更好
在煮玉米的時候加入少許的堿和1小勺的鹽，因為加鹽能夠讓玉米本身的甜度給催化出來，同時也可以強化玉米的口感，對玉米起到提味的作用。加少許的堿還能夠使玉米吃起來的口感更加的軟糯，少許的堿，可以使玉米中的煙酸充分的被釋放出來，讓玉米的營養價值更高。切記一定要用冷水煮并且水要沒過玉米。煮玉米的小技巧大家都掌握了么？
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