對于南瓜來說，我們都知道整個的南瓜是比較容易保存的了，這也是我們比較常見的情況了，但是南瓜往往都是比較大的了，因此我們可能一次只能吃一部分，那么切開的剩下的南瓜怎么保存呢，下面就讓我們一起來看看應該怎么辦吧。
南瓜切開后容易從心部變質，所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。可以讓我們把南瓜保存的比較好了哦。
在南瓜的切口邊上涂上鹽，一個星期也不會爛，水份也不會干，用的時候，把邊上的切下薄薄一層，你就會看到里面的南瓜是新鮮如初。
在南瓜的剖面用抽紙貼上，紙吸收了南瓜的汁液，保證剖面瓜肉的干燥，起到了防腐的作用。用這個方法可以保存半個月，而且南瓜的水份也很足，這樣是不會影響南瓜口感的了，我們這樣吃南瓜味道以及口感都是很出色的了哦，而且保存的時間也是比較長的了哦。
既然我們學會了南瓜的保存方法了，那么我們還需要清楚的就是南瓜的食用方法了哦，南瓜最營養的吃法就是蒸南瓜了，這是我們大家幾乎都會的了。不過很多人在蒸南瓜的時候都會把那層硬硬的皮給切掉，而大家有所不知，南瓜皮中含有大量的β-胡蘿卜素，皮中的膳食纖維也是最豐富的。所以，蒸南瓜時不要去皮哦。只要將南瓜洗干凈，切成塊，擺放在盤子中。水開后放入蒸鍋中大火10分鐘即可。蒸南瓜的好處非常多，其一降糖能力強，其二富含豐富的膳食纖維，其三含有豐富的β-胡蘿卜素，其四也是最重要的，無油、無鹽的健康食品。
這就是我們給大家介紹的有關南瓜的情況了，我們可以發現南瓜這種食物在食用的時候好處是很多的了哦，我們還給大家介紹了切開南瓜的保存方法了，我們還推薦了南瓜最營養的吃法了，這是我們不能錯過的了哦，朋友們一定要注意哦。
在北方買菜，跟南方可不一樣，南方的菜可以一點一點買，但是北方不行，你要是買1個土豆，買1個西紅柿，那老板可得惱了。就連那么大的南瓜，有的時候也得整個買，切開沒法賣了就。
但是南瓜一整個，切開肯定是吃不完的，我們家一家三口，頂多也就能吃半個，剩下的半個到底應該如何保存呢？好多人說放冰箱不就完事了，多方便啊，但是各位嘗試一下，覺得效果好嗎？是不是不太行？
這樣保存出來的南瓜，下一次再拿出來吃的時候，你就會發現口感完全不同了，變得很差勁，吃起來黏糊糊的，也沒有那么香甜了。那么切開的南瓜，應該如何保存才好呢？老師傅教的方法確實不錯，放半個月之后還依然新鮮，吃起來真香甜。
配料：保鮮膜、鹽、南瓜
1、切開之后的南瓜，首先我們需要把里面的種子、瓤子挖走，這是為啥呢，因為里面的瓜瓤是最容易發生變質的地方，有的時候在室溫下稍微放半天，就已經聞到里面的瓤子發酸了。
2、因此我們需要拿一把勺子，將其中的所有東西，全部挖出去。再一個注意點就是，南瓜一定不要清洗，原來是什么樣的，就怎樣保存即可，洗完之后反而很容易變質。接下來，還需要做關鍵1步，也就是在“傷口”上撒鹽。
3、我們在南瓜的切口上面，均勻涂抹一層鹽，瓤子部分就不需要了，實在擔心會變質的，也可以撒上少許鹽，涂抹均勻。接下來準備一塊保鮮膜，然后用保鮮膜將切口包裹起來，最后再放入冰箱內，冷藏保存即可。
4、這樣可以保存很久的時間，總之比直接放進冰箱里保存，效果要好得多。拿出來準備吃的時候，我們可以把切口處給切掉，因為這一部分涂抹了鹽，是會很咸的，而且可能有一點點的不新鮮，剩下的部分可以放心食用，新鮮又好吃。
南瓜是秋天的一種時令蔬菜，其中含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素、果膠等等，常吃對人體有著很好的效果，如果喜歡的話可以多吃。熬稀飯的時候，還可以加上一點南瓜進去，香甜可口，孩子肯定也愛吃，各位可以試試看哦。
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