文章目錄一、吃阿膠燉什么最好二、女性吃阿膠的好處三、哪些人不宜吃阿膠吃(chi)阿膠(jiao)(jiao)燉(dun)什(shen)么最(zui)好(hao)1、吃(chi)阿膠(jiao)(jiao)燉(dun)什(shen)么最(zui)好(hao)之(zhi)阿膠(jiao)(jiao)雞蛋湯
材料:阿膠(jiao)10～15克,雞蛋(dan)、蜂蜜適量(liang)。
做法(fa):將阿(a)膠小碎塊10～15克用(yong)開水一(yi)(yi)碗化開,雞蛋(dan)調勻后加入阿(a)膠液煮成蛋(dan)花,加入蜂蜜適量調味服(fu)用(yong)。每日晨起服(fu)用(yong)一(yi)(yi)次(ci),治陰(yin)血不(bu)足,胎動不(bu)安,煩燥不(bu)寧,虛勞(lao)咳嗽等。
2、吃阿膠(jiao)燉什么最(zui)好之蓮子(zi)阿膠(jiao)葡萄(tao)干湯
材料(liao):蓮子100克(ke),阿(a)膠原粉10克(ke),葡萄干30克(ke)。
做法:先將(jiang)阿(a)膠用水250毫升(sheng)烊化,將(jiang)蓮子去皮、心(xin),與洗凈的(de)葡萄干同(tong)入(ru)鍋中,再加入(ru)適量水,大火(huo)煮(zhu)沸,改小火(huo)燉煮(zhu)至蓮子熟爛(lan),加入(ru)烊化的(de)阿(a)膠即可食用。
3、吃阿膠燉(dun)什么最(zui)好(hao)之阿膠枸杞雞
原料:阿(a)膠30克(ke)(ke),雞一只,枸杞15克(ke)(ke),蔥(cong)姜適量。
做(zuo)法:阿膠(jiao)砸碎放(fang)杯中,加(jia)黃酒(jiu),隔水燉(dun)烊。雞洗凈后放(fang)鍋內,加(jia)生姜(jiang)、蔥,加(jia)足(zu)水量,燉(dun)半小時(shi)左右,去姜(jiang)蔥,加(jia)枸(gou)杞,倒入烊化的阿膠(jiao),并(bing)加(jia)鹽,再燉(dun)15分(fen)鐘,加(jia)味精調味食用。
功效(xiao):滋陰補腎(shen),防(fang)陰虛腎(shen)虧。
4、吃(chi)阿(a)(a)膠燉什么最好之阿(a)(a)膠梨(li)蜜(mi)湯
梨一個或(huo)兩個,切成小(xiao)塊后加水煮(zhu)沸,然后加入(ru)阿膠小(xiao)碎塊12克(ke),用筷子反復攪拌(ban)使之溶化,加入(ru)白(bai)糖或(huo)冰糖50克(ke),蜜50克(ke)。喝湯吃梨。 可以滋(zi)陰潤肺止渴,用于(yu)肺燥咳嗽、久(jiu)病無痰。
5、吃(chi)阿(a)膠燉(dun)什么最好之(zhi)阿(a)膠雞蛋湯
阿(a)(a)膠小碎塊5-10克用開(kai)水(shui)一碗化開(kai),雞(ji)蛋(dan)調勻后加入阿(a)(a)膠液煮(zhu)成蛋(dan)花,加入蜂(feng)蜜適(shi)量調味服(fu)用。 每(mei)日晨(chen)起服(fu)用一次,治(zhi)陰血(xue)不(bu)足(zu),胎動(dong)不(bu)安,煩燥不(bu)寧,虛勞咳嗽等。
6、吃阿(a)(a)膠燉(dun)什么最好之(zhi)阿(a)(a)膠燉(dun)肉
做(zuo)法:取阿(a)膠(jiao)10克(ke)將其砸碎,瘦豬(zhu)肉(rou)(rou)100克(ke),陳皮5克(ke),肉(rou)(rou)桂3克(ke),加(jia)(jia)入適量(liang)的(de)水(shui),首先要(yao)燉(dun)豬(zhu)肉(rou)(rou),待豬(zhu)肉(rou)(rou)熟(shu)后(hou)再加(jia)(jia)入阿(a)膠(jiao)等燉(dun)化(hua),加(jia)(jia)入少許的(de)鹽調味,然后(hou)就(jiu)可以(yi)直接(jie)吃了。 它的(de)主(zhu)要(yao)功效就(jiu)是適于(yu)年老(lao)體衰,煲湯長期服(fu)用,效果顯著。
女(nv)性(xing)吃阿膠的(de)好處1、補血(xue)止(zhi)血(xue)
促(cu)進造血(xue)(xue)(xue)(xue),明(ming)顯提高紅(hong)細胞(bao)及(ji)血(xue)(xue)(xue)(xue)紅(hong)蛋白含(han)量,對缺鐵性(xing)貧(pin)血(xue)(xue)(xue)(xue)和失血(xue)(xue)(xue)(xue)性(xing)貧(pin)血(xue)(xue)(xue)(xue)、咳(ke)血(xue)(xue)(xue)(xue)、吐血(xue)(xue)(xue)(xue)、便血(xue)(xue)(xue)(xue)、衄血(xue)(xue)(xue)(xue)、尿血(xue)(xue)(xue)(xue)、功能性(xing)子宮出(chu)血(xue)(xue)(xue)(xue)、妊娠胎漏(lou)等出(chu)血(xue)(xue)(xue)(xue)癥有很好的(de)療效(xiao)。
2、調經安胎
阿(a)膠(jiao)(jiao)的最(zui)主(zhu)要(yao)功用是補(bu)血(xue),月經不(bu)調有多種(zhong)原因,主(zhu)要(yao)是血(xue)虛、血(xue)瘀和(he)血(xue)熱(re)。血(xue)虛服用單味阿(a)膠(jiao)(jiao)即可收效,血(xue)瘀、血(xue)熱(re)者(zhe),可適當(dang)配用其它藥物。受孕后,陰血(xue)聚以養(yang)胎(tai)(tai),最(zui)易(yi)虧(kui)虛,而見胎(tai)(tai)元(yuan)不(bu)固,胎(tai)(tai)動不(bu)安(an),甚至流產。阿(a)膠(jiao)(jiao)補(bu)陰血(xue),益沖任,故能養(yang)胎(tai)(tai),調治(zhi)妊娠病。阿(a)膠(jiao)(jiao)所含有的賴(lai)氨(an)(an)酸、精氨(an)(an)酸、組氨(an)(an)酸及胱氨(an)(an)酸、鈣、硫等,有助(zhu)安(an)胎(tai)(tai)。
3、美容養顏
阿膠(jiao)通過補血而滋潤皮(pi)膚(fu),有利于皮(pi)膚(fu)保健,歷代被(bei)作為(wei)女性美(mei)容佳品。服用阿膠(jiao)后,臉色紅潤,肌膚(fu)細(xi)嫩,有光澤,這是(shi)阿膠(jiao)對皮(pi)膚(fu)的(de)營(ying)養作用及促進鈣的(de)吸收、保養的(de)共同結果(guo)。
哪些人不(bu)(bu)宜吃阿(a)膠(jiao)(jiao)1、有傷口(kou)的(de)人不(bu)(bu)能吃。阿(a)膠(jiao)(jiao)是活(huo)血的(de),所以(yi)如果有傷口(kou)就不(bu)(bu)能馬上吃,等傷口(kou)結疤了再吃,不(bu)(bu)然傷口(kou)結不(bu)(bu)起來。
2、愛上(shang)火(huo)(huo)的(de)人(ren),比如心火(huo)(huo)、肝火(huo)(huo)、肺火(huo)(huo),甚至陰虛有火(huo)(huo)的(de)人(ren),如果只用阿膠,還會出現虛不受補的(de)情(qing)況(kuang)呢,火(huo)(huo)會越(yue)來越(yue)大。
3、體內濕(shi)邪重的(de)人:可表現為口干(gan)口苦口黏、乏(fa)力(li)、頭暈或(huo)(huo)者頭迷糊、肚子(zi)脹、大(da)便不好,最重要(yao)的(de)是舌苔厚膩,或(huo)(huo)者白或(huo)(huo)者黃。
4、體內有(you)淤血的人:膚(fu)色晦黯(an)(an),色素沉著,容(rong)易出現瘀斑,口(kou)唇(chun)黯(an)(an)淡,舌黯(an)(an)或有(you)瘀點,舌下(xia)絡脈(mo)紫(zi)黯(an)(an)或增粗,脈(mo)澀。女性常(chang)常(chang)月經不好,一(yi)般是拖后、有(you)血塊、肚(du)子疼(teng)、顏色黑,在身上(shang)帶(dai)的時(shi)間短等(deng)等(deng)。
5、脾(pi)虛(xu)(xu)者,即消化功(gong)能(neng)低下的(de)人(ren),主要表現(xian)是食(shi)少(shao),大便溏爛或(huo)先干后溏,倦怠乏力、面色萎(wei)黃等。雖然沒有脾(pi)虛(xu)(xu)不(bu)(bu)能(neng)吃(chi)阿膠的(de)規定,但阿膠質地粘稠容易阻礙脾(pi)胃功(gong)能(neng),尤其是脾(pi)虛(xu)(xu)氣(qi)(qi)滯(zhi)食(shi)少(shao)腹脹的(de)患者不(bu)(bu)適合吃(chi)。如果一定要吃(chi)需要配(pei)伍理氣(qi)(qi)消食(shi)藥制約阿膠的(de)滋(zi)膩之性方可。
① 阿膠粥：取糯米100g加水煮，八成熟加入阿膠15g，再文火稍煮，阿膠完全烊化即可。
功用：養血止血，滋陰潤肺安胎。
②阿膠雞蛋湯：將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙，沖雞蛋一個，每日早餐前服用效果更佳。
主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等癥。
南唐貴妃膏南唐后主李煜有個愛妃名叫張麗華，為了博得后主的歡心，她千方百計地尋找美容秘方。最后在西王母《枕中方》中找到了一個美容秘訣，使用之后，竟然變得美貌無比，從而得到了李后主的百般寵幸。此方為雞蛋一個，阿膠一兩。丹砂一兩，阿膠1兩。調制時先將阿膠、丹砂研成細末，再在雞蛋上開一小孔，去黃留清，裝入丹砂細末，然后用蠟封固小孔，隨同其它雞蛋一起，讓母雞孵化，待另外雛雞孵出后，取出蠟封雞蛋，除去蛋殼，研細敷面。
據《肘后備急方》載稱：“此蛋粉敷面，令人細嫩光滑，嬌媚異常”。用此方敷面可使面色白里透紅，光滑細膩，不僅可以去除面部等處色素沉著，而且可防止皮膚衰老及皺紋產生。因此方是張麗華經常使用的美容秘方，所以，后人又稱之為“張貴妃面膏”。
③阿膠蔥白蜜：蔥白3根洗凈切段，放入砂鍋，加適量清水，煎煮20分鐘；去蔥白，加入阿膠10克，蜂蜜25克，阿膠完全烊化即可。
主治：老人體虛大便秘澀。
④阿膠甜肉：瘦肉250g洗凈切塊加水燉，八成熟時加阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟。
功用：治貧血。
阿(a)膠(jiao)可以用來燉阿(a)膠(jiao)黃酒燉雞汁。
主料：雞肉350g
調(diao)料：姜3片、黃酒半碗、阿膠(jiao)10g
做法步驟：
1、雞(ji)肉去皮洗凈(jing)切件，放入燉盅里，阿(a)膠取出來，切成小(xiao)塊；準備好(hao)半碗黃酒；
2、然后將黃酒倒入雞肉里；
3、加入阿膠與姜片；
4、放入(ru)煲里，隔水燉2小時；
5、2小時后，就能(neng)燉出一盅(zhong)美味(wei)的(de)黃酒(jiu)雞汁啦。
1、阿膠味甘性平，有補血，止血，滋陰潤燥的功效。女性月經、懷孕等很容易耗傷血氣，造成血虛證，會引起頭發干枯、口唇蒼白、皮膚干燥等癥。阿膠是補血、養顏佳品，可配合熟地、當歸，黃芪、人參等補氣養血的藥一起用。用阿膠進補，可用溫水烊化阿膠或用黃酒烊化。
2、還可以(yi)用熟地、當歸、黃芪等藥材(cai)燉雞湯(tang)(tang)或瘦(shou)肉(rou)湯(tang)(tang)，再把烊化的阿(a)膠(jiao)(jiao)兌(dui)入燉好(hao)的雞湯(tang)(tang)或瘦(shou)肉(rou)湯(tang)(tang)里一起喝。如把阿(a)膠(jiao)(jiao)與其(qi)他藥材(cai)或肉(rou)類一起燉的話，容(rong)易(yi)被其(qi)他材(cai)料吸收造成浪(lang)費(fei)，影響療效。阿(a)膠(jiao)(jiao)在臨(lin)床上有滋陰補血的功效，所以(yi)陰虛患者以(yi)及血虛患者都可以(yi)服用。
阿膠燉什么最好 阿膠燉蛋材料：雞蛋 阿膠 黑芝麻(ma) 糖
做法：
1、將阿(a)膠敲(qiao)碎放到(dao)碗里，再(zai)將其放到(dao)鍋(guo)里用(yong)黃酒(jiu)蒸(zheng)到(dao)融(rong)化;
2、在阿膠水里加入(ru)糖;
3、雞(ji)蛋攪勻，把阿(a)膠水(shui)倒進拌(ban)好的雞(ji)蛋拌(ban)勻(水(shui)的分(fen)量和(he)雞(ji)蛋的比例是2-2.5:1);
4、用牙簽挑(tiao)去水泡，大的、小的通(tong)通(tong)挑(tiao)走;
5、蓋(gai)上保鮮(xian)膜，放(fang)到水(shui)開的(de)鍋里慢(man)蒸(zheng)10分鐘(zhong)，在(zai)燉蛋中間插個牙簽沒倒(dao)下(xia)來就證(zheng)明已經(jing)蒸(zheng)好咯~放(fang)點炒好黑(hei)芝麻裝飾一下(xia)。
功效：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目 。 阿膠：滋陰、補血、止血。
阿膠燉什么最好 阿膠西洋參燉花膠材料：花膠30克(ke)、阿膠、西洋參各10克(ke)、雞蛋1個、冰(bing)糖適量(liang)。
做法：
1、花膠溫水浸發(fa)2~3小時，切段(duan);
2、西洋參洗凈，阿(a)膠(jiao)打(da)碎。一(yi)起與冰糖放進(jin)燉盅內，加(jia)入冷(leng)開水350毫(hao)升(約1碗半(ban)量(liang))，加(jia)蓋隔水燉2小(xiao)時，打(da)入雞(ji)蛋(去(qu)殼后(hou)蛋清蛋黃一(yi)起下)片刻即可。
此量(liang)為(wei)(wei)1~2人(ren)量(liang)。作(zuo)為(wei)(wei)滋補品(pin)宜隔日飲(yin)1次(ci)，連(lian)飲(yin)數日。
功效：以阿膠西洋參燉花膠，能滋陰補腎、養血潤膚，是冬燥時女士最佳的滋補品，亦是中、老年人冬日補品。
阿膠燉什么最好 阿膠杜仲燉子雞
材料：阿膠15克、杜(du)仲20克、子雞500克、生姜5片。
做法：
1、杜仲置鍋上灑入(ru)淡鹽(yan)水微火炒至干;
2、子雞宰洗(xi)凈，去(qu)臟雜、尾部。
3、一起(qi)置燉盅內，加入冷開水1000毫升，加蓋(gai)隔(ge)水燉2小(xiao)時(shi)，加入生(sheng)姜再燉半(ban)小(xiao)時(shi)便可(ke)。
4、阿(a)膠(jiao)打碎放(fang)(fang)碗(wan)內(nei)，放(fang)(fang)進湯溶(rong)化(hua)，飲(yin)用(yong)時方加鹽。
功效：溫經散寒，益陰養血。阿膠杜仲燉子雞是冬寒陰雨日之補品湯水，更為女士面色萎黃、心悸、頭目眩暈之用。
阿膠燉什么最好 糯米紅糖燉阿膠材料(liao)：糯米(mi)100克(ke)、阿膠30克(ke)、紅糖適(shi)量。
做法：
1、糯米洗凈(jing)，稍浸泡，先用2500毫升(約10碗量(liang))清水煮糯米粥，
2、取其稀粥水約(yue)1000毫升(約(yue)4碗量)下燉(dun)盅(zhong)，加入搗碎的阿(a)膠，攪勻，燉(dun)約(yue)半小時，加入紅(hong)糖(tang)稍燉(dun)片(pian)刻便可(ke)。
此量可供3~4人(ren)用。
功效：糯米紅糖燉阿膠，滋潤香甜，能滋陰補虛、養血止血、安胎、益肺，是女性調養的佳品。
阿膠燉什么最好 阿膠燉黃芪
材料：阿(a)膠10克，黃芪20克，紅棗20克。
做法：
1、將黃(huang)芪(qi)，紅棗(zao)洗凈(jing)，放(fang)入(ru)砂鍋(guo)中，加適量水，
2、浸泡2小(xiao)時后(hou)，將鍋置(zhi)火上，開大火燒開后(hou)改(gai)用文火煎煮(zhu)1小(xiao)時，取汁，
3、阿(a)膠(jiao)放入藥汁中，煮沸(fei)，待阿(a)膠(jiao)融化即可服用(yong)。
功效：補氣生血，適宜于調理氣血虧虛癥，改善面色蒼白無華，乏力氣短，自汗，食欲不振，形體消瘦，面容憔悴等現象。營養不良，慢性疾病后期，貧血人羣均可服食。
阿膠燉什么最好 阿膠燉豬皮材料：新鮮豬皮100克(ke)，阿(a)膠15克(ke)，紅(hong)糖20克(ke)，紅(hong)棗10克(ke)。
做法：
1、將(jiang)豬皮刮去碎油脂和豬毛，洗凈(jing)，紅棗洗凈(jing)去核，阿(a)膠(jiao)打碎，
2、在(zai)鍋(guo)中加清水1000毫升，放(fang)入豬皮先開大火(huo)燒(shao)沸(fei)，加入紅棗，
3、轉用文火燉至(zhi)豬皮熟爛，放(fang)入阿(a)(a)膠和(he)紅糖，開小火慢熬至(zhi)阿(a)(a)膠完(wan)全融(rong)化(hua)后食(shi)用。
功效：滋陰清熱，養心益氣，補血止血，用于調理體虛疲乏無力，面色無華，低熱盜汗，心悸失眠，陰虛血熱白血病等癥。
[哺乳(ru)期媽(ma)媽(ma)可以吃阿膠(jiao)嗎]
[哺乳期(qi)媽(ma)媽(ma)能(neng)吃燕窩嗎(ma)]
[哺(bu)乳期媽媽吃(chi)什么奶水多]
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