本文關鍵詞:脊椎病
豬腦 : 1個
天麻 : 10g
鹽 : 適量
將(jiang)天麻(ma)切碎,與豬腦一同放入燉(dun)盅內,加水、鹽(yan)適量,隔水燉(dun)熟。
每日1次,連服3~4次。
1、食材:豬腦食2個,鹽適量,味精適量,蔥適量,姜適量。
2、將豬腦之紅筋小心挑除凈,洗凈后隔去水分,將天麻浸潤后,切成薄片;
3、將豬腦、天麻及姜片、蔥段、味精、食鹽放入燉盅內,注入大半盅冷開水,蓋上盅蓋,用紗紙封口,放沸水鍋中,隔水燉三小時左右,調味即成。
4、天麻燉豬腦的營養功效:
(1)祛寒,開竅,通血脈,鎮靜,滋養。
(2)適用于高血壓、眩暈、神經衰弱、腦血管意外后遺半身不遂及語言障礙等;
(3)豬腦:豬腦肉質細膩,含有豐富的礦物質,有很好的健腦功效。
5、天麻燉豬腦的飲食注意事項:
(1)豬腦中膽固醇含量很高,高膽固醇血癥以及冠心病人忌食。
(2)豬腦不可與酒、鹽同食。
(3)天麻不(bu)可(ke)與御風草根同用,否則有(you)令(ling)人腸結的危險(xian)。
天麻(ma)是名貴中藥,可以治療頭暈目(mu)眩、肢體麻(ma)木(mu)、小兒驚風等癥。豬(zhu)腦(nao)(nao)也是一(yi)種很常(chang)見的補腦(nao)(nao)食材,那么兩(liang)者在一(yi)起(qi)能發揮什么作(zuo)用呢?
天麻燉豬腦的做法
原料
天麻15克,豬腦1個
步驟
天麻洗凈(jing)、切片,豬(zhu)腦(nao)(nao)洗凈(jing)。將豬(zhu)腦(nao)(nao)、天麻片放入搪瓷盆內(nei)隔水燉熟。
功效
祛風開竅、通血(xue)脈、鎮靜、滋補(bu)。適宜于肝虛型高(gao)血(xue)壓、動脈硬化、美(mei)尼爾氏綜合(he)癥(zheng)(zheng)、神衰、頭暈眼花及腦血(xue)管(guan)意(yi)外致(zhi)半(ban)身不(bu)遂等(deng)癥(zheng)(zheng)。
天麻的功效與作用
1.鎮痛(tong)作(zuo)用:用天(tian)麻(ma)制出的天(tian)麻(ma)注射液,對三叉神經痛(tong)、血管神經性頭(tou)痛(tong)、腦血管病頭(tou)痛(tong)、中(zhong)毒性多發性神經炎天(tian)麻(ma)等,有明顯的鎮痛(tong)效(xiao)果。經一些(xie)醫療單位1000多例患者的臨床試用,有效(xiao)率達90%。
2.鎮(zhen)靜作(zuo)用(yong):有的醫療單位用(yong)合(he)成天(tian)麻素(su)(天(tian)麻甙)治療神經(jing)衰弱和神經(jing)衰弱綜合(he)癥病人(ren),有效(xiao)率分別為89.44%和86.87%。且(qie)能(neng)抑制咖啡因所(suo)致的中樞興奮(fen)作(zuo)用(yong),還(huan)有加強戊巴比(bi)妥(tuo)納的睡眠時間效(xiao)應。
3.抗驚厥作用:天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定(ding)療效。還有緩解平滑肌痙攣,緩解心絞痛(tong)、膽絞痛(tong)的作用。
4.降低血(xue)壓(ya)作用(yong):天麻(ma)能(neng)治療高(gao)血(xue)壓(ya)。久服可平肝(gan)益(yi)氣、利(li)腰膝、強筋骨,還可增(zeng)加外周及(ji)冠狀(zhuang)動脈(mo)血(xue)流(liu)量,對(dui)心臟(zang)有保護作用(yong)。
5.明(ming)(ming)目(mu)(mu)、增智作用(yong):天麻(ma)(ma)尚有(you)明(ming)(ming)目(mu)(mu)和顯著增強(qiang)記(ji)憶力的(de)作用(yong)。天麻(ma)(ma)對人的(de)大腦(nao)神經系統(tong)具(ju)有(you)明(ming)(ming)顯的(de)保(bao)護和調節作用(yong),能(neng)增強(qiang)視神經的(de)分(fen)辨能(neng)力,已用(yong)作高空飛行(xing)人員的(de)腦(nao)保(bao)健食品(pin)或(huo)腦(nao)保(bao)健藥(yao)物。日本(ben)用(yong)天麻(ma)(ma)注射液治療(liao)老年癡呆癥,有(you)效率達81%。
在這里要(yao)告訴大家氣血(xue)虛的人(ren)(ren)不(bu)適合吃天麻,而豬腦(nao)不(bu)適合患(huan)有高膽(dan)固醇(chun)血(xue)癥及冠心(xin)病的人(ren)(ren)群食用(yong),一定要(yao)謹記。
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