本文關鍵詞:脊椎病
鮮魚 : 500g
白蘿卜(bu) : 150g
尖椒 : 100g
蔥段 : 適量
姜片 : 適量
酒 : 適量
料酒 : 適量
鹽 : 適量
味精 : 適量
1.白(bai)蘿卜(bu)、尖(jian)椒分別洗(xi)凈,切(qie)成菱形片(pian)。
2.將(jiang)少許油放(fang)入(ru)鍋中(zhong),燒(shao)至八成熱,下魚略煎,放(fang)少許白(bai)酒,文火煎至微黃(huang)。
3.放(fang)入(ru)蔥段、姜片,然后放(fang)入(ru)白蘿卜片和尖椒片,加水,武火燒至微白。
4.待湯微開時,先放少許(xu)料酒(jiu),再放入少許(xu)鹽(yan),后用(yong)中火煎(jian)煮(zhu)至酒(jiu)味消失,加味精調(diao)味即(ji)可出鍋食用(yong)。
佐餐食用。
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