本文關鍵詞:疝氣
枳殼 : 60g
雞蛋 : 2個
鹽 : 適量
味精 : 適量
先煎枳殼，去(qu)殼取汁液(ye)，然(ran)后將(jiang)雞(ji)蛋(dan)整個(ge)放入藥(yao)汁內煮熟，剝去(qu)蛋(dan)皮，加(jia)鹽、味(wei)精調味(wei)。吃蛋(dan)喝湯(tang)，日服1次(ci)。
雞蛋湯的主要原料是雞蛋，因此烹飪方法簡單快捷，花樣多變且營養豐富而深受人們的喜愛。
雞蛋湯是用雞蛋制作的一道家常菜。雞蛋湯制作簡單,易于人體吸收,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用。
雞蛋中的營養價值非常高，能補充所有人體所需，多吃雞蛋可健腦益智、防止動脈硬化、防癌、美容、延緩衰老等。
1、雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，因此被人們稱作“理想的營養庫”。
2、雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。嬰兒食用雞蛋可以補充奶類中鐵的匱乏。想要皮膚紅潤光滑都不能缺少鐵元素的補充。
3、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。
4、雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
5、雞蛋中所含的微量元素硒、鋅，維生素A、維生素B2均有抗癌作用。所以，經常食用雞蛋能健身益壽。
1、雞蛋與豆漿同食降低營養價值
人們經常食用豆漿沖雞蛋,認為兩者都富含蛋白質,食之對身體有益,
從科學飲食角度講,豆漿性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分,單獨飲用有很好的滋補作用。
2、炒雞蛋放味精破壞鮮味
味(wei)精的主(zhu)要成分也是谷氨(an)酸(suan)鈉(na),炒雞(ji)蛋時假如放進味(wei)精,會(hui)影響雞(ji)蛋本身合成谷氨(an)酸(suan)鈉(na),不(bu)但破壞(huai)雞(ji)蛋的鮮味(wei),對菜肴起不(bu)到(dao)增加鮮味(wei)的作用。
西紅柿雞蛋湯是以新鮮的西紅柿和雞蛋為主要食材熬制而成的一種湯品，這種湯品中的營養成分比較豐富，不但含有較多蛋白質、氨基酸、卵磷脂，還有纖維素、有機酸等成分，適合人們日常食用。西紅柿雞蛋湯具有抗氧化、潤腸通便的功效。
1、抗氧化
西紅柿雞蛋湯中的西紅柿，含有豐富的番茄紅素、胡蘿卜素、維生素C，這些物質都具有抗氧化的作用，同時西紅柿中含有谷胱甘肽，能夠抑制黑色素的生成，使沉著的色素淡化，故西紅柿雞蛋湯具有抗氧化的功效。
2、潤腸通便
西(xi)紅柿雞蛋(dan)湯中含(han)有膳食纖維，能夠加速胃腸道蠕動，還含(han)有豐(feng)富的(de)(de)有機酸，可促進胃液(ye)分泌，加快食物(wu)的(de)(de)消化，可用于輔助改(gai)善消化不良、排便不暢(chang)、積食便秘等。
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