本文關鍵詞:潰瘍病
包(bao)心菜(cai) : 500g
粳米 : 50g
先將包心菜水煮半(ban)小時，撈出菜后，加米煮粥。日服2次，溫熱服。
卷心菜的好處
卷(juan)心(xin)(xin)菜(cai)(cai)的(de)好(hao)處(chu)，卷(juan)心(xin)(xin)菜(cai)(cai)也叫(jiao)包心(xin)(xin)菜(cai)(cai)或者圓白菜(cai)(cai)，它(ta)的(de)學名叫(jiao)結球(qiu)甘藍，是生活(huo)中的(de)常見菜(cai)(cai)品，它(ta)的(de)產量很(hen)高，四季可食。吃卷(juan)心(xin)(xin)菜(cai)(cai)對人的(de)身體是有(you)好(hao)處(chu)的(de)，那(nei)么卷(juan)心(xin)(xin)菜(cai)(cai)的(de)好(hao)處(chu)有(you)哪些呢？
卷心菜的好處1 常吃卷心菜有好處
中醫(yi)認為卷(juan)心菜性平(ping)味甘，無毒，有補髓、利關(guan)節、壯(zhuang)筋骨(gu)、利五臟、調六腑(fu)、清熱(re)止痛等功效。
1、 新鮮的卷心菜(cai)中含有植物殺菌素，有抑(yi)菌消炎作用，嗓子疼痛、外傷腫痛、蚊(wen)叮(ding)蟲(chong)咬(yao)、胃痛、牙痛時都可以請卷心菜(cai)幫忙。
2、 卷心菜中含有一定(ding)量的(de)維生素(su)U，具有保護黏(nian)膜細胞的(de)作用(yong)，它(ta)的(de)新鮮汁液能治療胃和十二指腸(chang)潰瘍，有止痛及促進愈合(he)作用(yong)。
3、 經常(chang)吃卷心菜對(dui)皮膚(fu)有(you)美(mei)容(rong)的(de)功(gong)效，能防(fang)止皮膚(fu)色素沉(chen)淀，減少青年(nian)人的(de)雀斑(ban)，延緩(huan)老年(nian)斑(ban)的(de)出現(xian)。
4、 傳統醫學認為卷(juan)心(xin)菜性(xing)平味(wei)甘(gan)，能(neng)健脾益腎，通(tong)絡壯骨，多吃卷(juan)心(xin)菜，可增進(jin)食欲、促進(jin)消化(hua)、預防便秘。現(xian)代(dai)研究發現(xian)，卷(juan)心(xin)菜含有吲哚(duo)類(lei)物質(zhi)，能(neng)抑癌(ai)防癌(ai)，特別對(dui)乳腺癌(ai)可以降(jiang)低發病(bing)率。卷(juan)心(xin)菜中含有能(neng)分解(jie)亞硝酸胺的酶，它有一定的抗(kang)癌(ai)作用(yong)。
5、 卷心菜(cai)富含(han)防衰(shuai)老的(de)抗(kang)氧化成分(fen)，具有提(ti)高(gao)免疫力、增進身體健康的(de)功效。
6、 卷心菜還可防治(zhi)酒精中(zhong)毒。
卷心菜的功效有哪些
包心(xin)(xin)(xin)菜(cai)又名卷(juan)心(xin)(xin)(xin)菜(cai)，中(zhong)醫認為(wei)包心(xin)(xin)(xin)菜(cai)味甘(gan)性平，歸脾(pi)胃經。包心(xin)(xin)(xin)菜(cai)的功效與作用有哪些(xie)?具有健脾(pi)養胃、緩急止痛、強(qiang)壯筋骨、清(qing)熱利水作用。
現代醫學檢(jian)測，包心菜(cai)富含(han)維生(sheng)素(su)C、維生(sheng)素(su)E、果酸(suan)、纖(xian)維素(su)、胡蘿(luo)卜(bu)素(su)以及微(wei)量元素(su)鉬。包心菜(cai)有(you)大(da)量的(de)維生(sheng)素(su)U樣物質，這是其他蔬菜(cai)所不能及的(de)，這種物質曾被提取做成(cheng)藥品(pin)用(yong)于防治胃和十二指腸潰瘍，具有(you)止痛及促進潰瘍愈合的(de)作用(yong)。
此外，從植(zhi)物學分(fen)類(lei)中可以看出，包心菜和(he)它(ta)所屬的十字花科植(zhi)物蘿卜(bu)、白菜、菜花等，都含有吲哚類(lei)和(he)黃酮類(lei)化(hua)合物，可分(fen)解致癌(ai)物多環芳烴，降低胃癌(ai)、大腸(chang)癌(ai)的發病風險(xian)。此外，這類(lei)蔬菜還含有多種(zhong)氨基酸及胡蘿卜(bu)素，能提高免疫力。
養胃(wei)(wei)(wei)(wei)止痛方(fang)：用(yong)于因脾胃(wei)(wei)(wei)(wei)不和(he)、氣血淤滯引起的胃(wei)(wei)(wei)(wei)脘疼痛，胃(wei)(wei)(wei)(wei)及十二指腸潰瘍。薏(yi)米100克(ke)涼水(shui)泡半日，與陳(chen)皮20克(ke)共煮粥，待爛熟后加(jia)(jia)入切絲的包心菜200克(ke)，文(wen)火(huo)再煨(wei)10分鐘，放溫后加(jia)(jia)適量(liang)蜂蜜(mi)即可。
健胃(wei)(wei)消食方：用(yong)于因脾(pi)胃(wei)(wei)氣虛導致的食欲不振、腹脹打嗝等。牛肚300克洗凈切絲(si)，慢火燉爛，加蘿卜絲(si)100克、包心菜200克調味即(ji)可。
知道了包(bao)心菜的功效(xiao)與作用(yong)有(you)哪些，此外，包(bao)心菜還含有(you)較多(duo)的維生素E，可以(yi)增強抗病能力(li)。
卷(juan)心(xin)菜(cai)(cai)的(de)好處(chu)21、卷(juan)心(xin)菜(cai)(cai)富含(han)葉(xie)酸，對巨幼(you)細(xi)胞貧血和胎(tai)兒畸形有很好的(de)預防作用(yong)。
2、卷心(xin)菜中富含維生(sheng)素(su)C、維生(sheng)素(su)E、β-胡蘿卜(bu)素(su)等，具有抗氧(yang)化作用及抗衰老的功效(xiao)。
3、卷心菜富含維(wei)生(sheng)素U，維(wei)生(sheng)素U不(bu)僅對潰瘍有(you)很好的治(zhi)療作用，還能(neng)預防(fang)胃(wei)潰瘍惡變。
4、卷心菜富含異硫氰酸(suan)丙(bing)酯(zhi)衍生體，能殺死人體內導致白血病的(de)異常細胞。
5、卷心(xin)菜中含有少量(liang)的功能性低(di)聚糖(tang)棉子糖(tang)，棉子糖(tang)可直達大腸為雙(shuang)歧桿(gan)菌(jun)分解利用，從而起(qi)到增殖雙(shuang)歧桿(gan)菌(jun)，潤腸通(tong)便，抑制毒素產生的作用。
6、卷(juan)心(xin)菜中(zhong)富含的蘿卜硫素(su)能刺激人體(ti)細胞產(chan)生對身(shen)體(ti)有益(yi)的酶(mei)，進(jin)而形成一層對抗(kang)外(wai)來致(zhi)癌物侵蝕的保護膜(mo)。
7、多(duo)吃(chi)卷心菜(cai)，可增(zeng)進食欲，促進消化(hua)預防便秘。卷心菜(cai)也是糖尿病和肥胖患(huan)者的理想(xiang)食物。
8、如果是咽喉(hou)疼痛(tong)(tong)、外傷腫痛(tong)(tong)、胃痛(tong)(tong)、牙痛(tong)(tong)，可(ke)以將新鮮的(de)(de).卷心(xin)菜榨汁(zhi)后喝(he)下或涂于(yu)患處，因為新鮮的(de)(de)卷心(xin)菜有殺菌、消炎的(de)(de)作(zuo)用。
9、卷(juan)心菜(cai)中含有豐(feng)富的(de)吲哚類(lei)化合物。 “吲哚”具有抗癌的(de)作用(yong)。
另外，經常(chang)(chang)吃卷心(xin)菜(cai)對皮膚美容(rong)也有一定的功效。常(chang)(chang)吃卷心(xin)菜(cai)能防止(zhi)皮膚色(se)素(su)沉淀(dian)，減少青年人雀(que)斑，延(yan)緩老年斑的出現。
卷心菜的好處3 卷心菜的功效與作用
1：卷心菜能抗衰老
卷心(xin)菜是(shi)一種(zhong)可以抗(kang)衰老的特色(se)菜品，這(zhe)種(zhong)蔬(shu)菜中含有大量(liang)的維生(sheng)素(su)C和維生(sheng)素(su)E，另(ling)外卷心(xin)菜中還(huan)含有一定(ding)數量(liang)的胡蘿卜素(su)，這(zhe)些(xie)物質(zhi)都是(shi)天然的抗(kang)氧化成(cheng)分，能抑(yi)制人體內部(bu)氧化反應的發生(sheng)，能避免自由(you)基的生(sheng)成(cheng)，對(dui)延緩衰老有很大的好處。
2：卷心菜能預防胎兒畸型
卷心菜(cai)中含有(you)大量的葉(xie)酸，這種物質對胎兒心腦血管發育有(you)很大的好處，可以減少胎兒畸型的出現，是孕婦最適合(he)食用的一種營養菜(cai)品
另(ling)外(wai)卷心(xin)菜(cai)還特別(bie)適(shi)合處于生長期(qi)的青少年們食用(yong)，食用(yong)以(yi)后可以(yi)讓巨幼細胞性貧血的發(fa)生機率大大下降(jiang)，能有效提高青少年健(jian)康(kang)水平，讓他(ta)們更健(jian)康(kang)的成長。
3：卷心菜能治療潰瘍
卷心(xin)菜對人類(lei)的(de)(de)(de)潰(kui)(kui)(kui)瘍性疾病也(ye)有(you)很(hen)好(hao)的(de)(de)(de)治療功效，它含有(you)的(de)(de)(de)一(yi)定數(shu)量(liang)的(de)(de)(de)維生素U，這種物質能促進潰(kui)(kui)(kui)瘍面(mian)的(de)(de)(de)愈合，對潰(kui)(kui)(kui)瘍引起疼痛也(ye)有(you)一(yi)定的(de)(de)(de)緩解功效，平時多食用卷心(xin)菜對人類(lei)的(de)(de)(de)胃潰(kui)(kui)(kui)瘍和口腔潰(kui)(kui)(kui)瘍都有(you)一(yi)定的(de)(de)(de)預(yu)防功效。
包(bao)菜也叫卷心菜，它(ta)屬于(yu)十(shi)字花科，是一種營(ying)(ying)養(yang)價值極(ji)同的(de)綠色蔬菜，它(ta)有(you)(you)多種對(dui)人體(ti)有(you)(you)益的(de)營(ying)(ying)養(yang)，而且(qie)能止痛(tong)殺(sha)菌也能預防潰瘍(yang)，下面是對(dui)包(bao)材(cai)營(ying)(ying)養(yang)價值及(ji)功(gong)效的(de)介紹，能讓大家對(dui)包(bao)菜有(you)(you)更(geng)深入的(de)了(le)解。
包菜的營養價值
1：包菜(cai)是一種營養價值(zhi)極高的綠(lv)色蔬(shu)菜(cai)，不但含(han)有大量碳水(shui)化合物，還(huan)含(han)有豐(feng)富(fu)的微量元(yuan)素鉀(jia)，更(geng)含(han)有一些葉酸(suan)和多(duo)糖，它含(han)有的這些營養成分被人(ren)(ren)體(ti)(ti)吸收后，能(neng)維(wei)持人(ren)(ren)體(ti)(ti)正常代謝，可提高人(ren)(ren)體(ti)(ti)多(duo)器(qi)官功(gong)能(neng)，對增強人(ren)(ren)類身體(ti)(ti)素質有極大好處。
2：包菜中維(wei)生(sheng)素(su)的含量也比(bi)較高，特(te)別是維(wei)生(sheng)素(su)c和維(wei)生(sheng)素(su)b以(yi)及(ji)維(wei)生(sheng)素(su)a的含量都比(bi)較高，這(zhe)些維(wei)生(sheng)素(su)對人(ren)體吸收后能增強(qiang)身體素(su)質
可防止(zhi)(zhi)身體因缺少某種(zhong)維生素而(er)出現(xian)疾病，另外他對(dui)人類眼睛(jing)和(he)皮(pi)膚(fu)還有明顯保護作用，能防止(zhi)(zhi)視力(li)下降，也能滋(zi)養細嫩肌膚(fu)，放(fang)慢皮(pi)膚(fu)衰老速(su)度。
包菜的功效
1：殺菌消炎
殺菌(jun)消(xiao)炎(yan)是包菜的重要作(zuo)用(yong)(yong)，它(ta)還有(you)一(yi)些天然(ran)的藥(yao)用(yong)(yong)成分，能消(xiao)滅人體內的敏感菌(jun)，對人類因(yin)細(xi)菌(jun)感染導(dao)致的咽喉(hou)炎(yan)癥和口舌生(sheng)瘡以及(ji)氣管炎(yan)癥，都(dou)有(you)特別好的治療作(zuo)用(yong)(yong)，能讓人體內的炎(yan)癥消(xiao)退，也能讓人體不(bu)適癥狀很快減輕。
2：加快潰瘍面愈合
人們(men)多(duo)吃(chi)包菜還能加快(kuai)潰(kui)瘍(yang)面愈合，因為這(zhe)種(zhong)蔬菜中還有一些(xie)能促進潰(kui)瘍(yang)愈合的因子，能修復(fu)受損的粘(zhan)膜細胞，促使(shi)潰(kui)瘍(yang)面愈合
對(dui)人類經常出現(xian)的(de)(de)胃(wei)潰瘍，十(shi)二指腸(chang)潰瘍和(he)口腔(qiang)潰瘍都有(you)明顯(xian)(xian)預(yu)防和(he)治療(liao)作用，除(chu)此(ci)以(yi)外它還能提高人類腸(chang)胃(wei)消化功能，也能預(yu)防緩(huan)解便秘，對(dui)維持(chi)人類腸(chang)胃(wei)健康有(you)很明顯(xian)(xian)的(de)(de)好處(chu)。
一、包菜的營養價值及功效
包菜的營養價值及功效—抗衰老
包菜中含(han)有大量的(de)(de)維生素(su)C、維生素(su)E以及β-胡蘿卜素(su)等多種營(ying)養元素(su)，包菜總的(de)(de)維生素(su)含(han)量要比西紅(hong)柿高出(chu)3倍(bei)，因此，食用(yong)包菜具有非常強的(de)(de)抗(kang)(kang)氧化作(zuo)用(yong)以及抗(kang)(kang)衰老的(de)(de)作(zuo)用(yong)哦(e)。
包菜的營養價值及功效—消炎、殺菌
食用(yong)新鮮的(de)包(bao)菜(cai)(cai)還具有(you)(you)消炎、殺菌(jun)的(de)作用(yong)。對(dui)外(wai)傷腫痛(tong)(tong)、咽喉(hou)疼痛(tong)(tong)、牙痛(tong)(tong)、胃痛(tong)(tong)患者(zhe)(zhe)有(you)(you)非常(chang)好的(de)治療(liao)效果，可以將(jiang)包(bao)菜(cai)(cai)榨(zha)汁(zhi)以后飲下(xia)或者(zhe)(zhe)涂于(yu)患處，作用(yong)非常(chang)明顯哦。包(bao)菜(cai)(cai)的(de)營養(yang)價值非常(chang)高，包(bao)菜(cai)(cai)中還含有(you)(you)豐富(fu)的(de)異(yi)硫氰酸丙酯衍生體，能夠(gou)有(you)(you)效的(de)殺死人體內導致白血病的(de)異(yi)常(chang)細胞。因此，常(chang)吃(chi)包(bao)菜(cai)(cai)對(dui)身體健康有(you)(you)非常(chang)多的(de)好處。
包菜的營養價值及功效—抗癌
你知(zhi)道嗎，常吃(chi)包(bao)(bao)菜(cai)還(huan)具有(you)抗(kang)癌(ai)的功(gong)效。包(bao)(bao)菜(cai)中含(han)有(you)大(da)量(liang)的的蘿卜硫素。這種營(ying)養物質(zhi)能(neng)夠有(you)效的刺(ci)激人(ren)體(ti)細胞產生對身體(ti)有(you)益的酶(mei)，從(cong)而形成一層(ceng)對抗(kang)外來致癌(ai)物侵(qin)蝕的保護膜。蘿卜硫素是至今為止(zhi)科學家們所發現的蔬菜(cai)中最強的抗(kang)癌(ai)有(you)效成分(fen)。而且包(bao)(bao)菜(cai)的功(gong)效非常多，常吃(chi)可以開胃消食、幫助(zhu)消化哦(e)。
二、包菜的食療作用
1.提供營養，強身健體 青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助于增強機體免疫能力。
2.保(bao)(bao)持血管(guan)彈性(xing) 青菜中含(han)有(you)大量(liang)粗纖維，其進人人體內(nei)與脂肪結合后，可(ke)防止血漿(jiang)膽(dan)固醇形成，促使膽(dan)固醇代謝物——膽(dan)酸得以(yi)排出體外，以(yi)減少動脈(mo)粥樣硬(ying)化的形成，從(cong)而保(bao)(bao)持血管(guan)彈性(xing)。
3.防癌抗癌 青菜中所含的維生素C，在體內會形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
1、包心菜泥，原材料：包心菜。 作法：包心菜綽水，掰成一小塊，隨后用多功能料理機把包心菜弄成泥就可以。 小提示：蔬菜泥很合適沒長牙或剛長牙的寶寶吃，味兒能夠 依據小寶寶喜愛的口感配制。
2、包心菜(cai)(cai)粥，原(yuan)材料：稻(dao)米40g，包心菜(cai)(cai)30g。將(jiang)(jiang)(jiang)包心菜(cai)(cai)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)，綽水，剁(duo)碎(sui)預(yu)留。將(jiang)(jiang)(jiang)稻(dao)米清(qing)(qing)洗(xi)(xi)，自來水侵泡1鐘頭上下(xia)，再(zai)控干水份碾成粉末(mo)。 將(jiang)(jiang)(jiang)稻(dao)米末(mo)放(fang)進(jin)鍋內煮開開，再(zai)添加剁(duo)碎(sui)的包心菜(cai)(cai)，煮至軟稠呈(cheng)糊狀就可以。 小提示：包心菜(cai)(cai)應盡可能剁(duo)碎(sui)點(dian)。
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