鵪鶉的做法
鵪鶉還具有動物人參的稱號，可以看出其中富含的營養價值非常豐富，而且吃起來肉質特別鮮美，受到很多消費者的青睞，它的適用人群非常廣泛，老少皆宜，日常生活中適當的吃一些鵪鶉對身體健康是非常有幫助的，而且它作為一種肉類食物做法也有非常多種。
鵪鶉的做法
鵪鶉作為一種小型的肉類食物，雖然它的體積比較小，但是營養價值卻是非常豐富的，而且肉質中富含的蛋白質要比雞肉更加豐富，具有非常好的滋補功效，小編跟大家介紹一種鮑魚燉鵪鶉的做法，首先我們準備一只新鮮的鵪鶉，將它清洗干凈之后放入鍋中進行焯水，然后再撈出來，再準備一些胡蘿卜切塊，還有一些蔥姜蒜和小鮑魚清洗干凈，將這些所有的調味劑一起放入燉盅中，然后我們再加入適量的溫水放入電鍋中，溫火慢慢的熬煮40分鐘左右的時間，吃的時候加入一些食用鹽就可以了，非常美味。
鵪鶉可以選擇用來燒烤，還可以用來做湯等，也是一種非常美味的使用方法，小編再來跟大家介紹一種益氣鵪鶉湯的做法，首先我們準備一只新鮮的鵪鶉，將它清洗干凈之后放入鍋中進行焯水撈出來再過一遍涼水，然后我們再準備一包益氣凝神的湯料，將它在清水中沖洗干凈之后，將湯料和鵪鶉一起放入燉盅中，再加入一些姜片，再加入適量的溫水，然后將燉盅放在高壓鍋中隔水蒸熟之后在吃的時候加入一些食用鹽就可以，這樣一道非常美味的鵪鶉湯就做好了。
爆炒鵪鶉的做法
鵪鶉作為我們平時生活中非常熟悉的一種肉類食物，別看它的體積比較小，但是肉質之前特別鮮嫩，而且營養價值比較豐富，具有非常多的功效和作用，可以起到補中益氣提高身體免疫力的效果，他的做法有很多種，今天來跟大家介紹一種爆炒鵪鶉的做法。
爆炒鵪鶉的做法
首先我們可以從市場上購買回來一只新鮮的鵪鶉，讓它清洗干凈之后把內臟去除，然后切成均勻的塊狀，把頭部和尾部去掉，然后再準備一些生姜切成薄片，還有一些小辣椒切段，再準備一些白蔥切成絲狀，我們往鍋中倒入食用油，等油加了之后把鵪鶉和姜片一起放進去，用大火翻炒一段時間，等水分炒干鵪鶉有些發黃的時候，我們再往上面撒一些胡椒粉，然后再倒進去適量的料酒，將切好的辣椒放進去撒入一些食用鹽均勻翻炒一段時間過后，再將切好的蔥段放進去之后加入一些生抽，翻炒均勻就可以裝盤食用，這樣一道非常美味的爆炒鵪鶉就做好了。
我們在做爆炒鵪鶉時都有哪些小技巧呢?首先就是在爆炒鵪鶉之前的油盡量的可以多放一些，因為鵪鶉的肉吃起來非常鮮嫩，如果油少的話出現粘鍋的現象。我們在爆炒鵪鶉時，也可以將姜片一起放進去，這樣可以去除它的腥味兒。就是用大火翻炒時，等它出現焦黃色的時候，我們可以放入一些料酒，這樣吃起來外表會更加的酥脆，非常有香氣。在日常生活中適當的吃一些鵪鶉，對身體健康是非常有幫助的，而且它的肉質鮮嫩營養價值豐富。
香酥鵪鶉的做法
鵪鶉具有動物人參的稱號，可以看出它的營養價值非常豐富，而且這種動物在中國的分布范圍非常廣泛，現在養殖的規模也越來越大，日常生活中可以經常見到，它還具有非常好的滋補療效，受到很多人們的喜歡，鵪鶉的做法有多種，今天來跟大家介紹香酥鵪鶉的做法。
香酥鵪鶉的做法
首先我們可以從市場上購買回來一只新鮮的鵪鶉，將它清洗干凈之后把內臟去除，然后將鵪鶉放入一個盆中，往里面加入一些蔥姜蒜，還有一些食用鹽和料酒腌制一段時間，然后我們將腌制好的鵪鶉拿出來放入大火中蒸40分鐘左右的時間，將一些淀粉將它均勻地灑在鵪鶉身上，然后拍打干凈，然后我們往鍋中倒入食用油，等油燒成七成熟的時候，我們再將鵪鶉放進去，切記一定要將它的兩面均勻的煎炒使受熱均勻，炸成金黃色之后就可以撈出來裝盤食用，這樣一道非常美味的香酥鵪鶉就做好了。
在平時生活中我們適當的吃一些鵪鶉肉，對身體健康是非常有幫助的，因為它富含的營養價值非常豐富，而且吃起來肉質鮮美，比如說其中富含一些卵磷脂蛋白質，含有一些礦物質元素等，對身體健康是非常有幫助的，尤其是對于青少年時期的兒童，還可以提高智力，提高記憶力等，老年人也可以預防一些心腦血管疾病和動脈硬化疾病的發生。非常適合體質虛弱的人們，吃一些鵪鶉還可以起到增強體質增強免疫力的效果，雖然鵪鶉非常美味，但是我們在日常生活中吃的話也要注意適量，不可以多吃。
鵪鶉湯怎么做
說起鵪鶉大家都非常熟悉，這種動物在中國的分布范圍非常廣泛，各個省份都有關于他的養殖，而且吃起來肉質鮮嫩，營養價值豐富，具有非常好的滋補保健療效，鵪鶉的做法有多種，比如說可以選擇用來香酥，還可以用來爆炒等，今天來跟大家介紹鵪鶉湯怎么做。
鵪鶉湯怎么做
鵪鶉湯是一種非常具有滋補功效的湯類食品，非常適合一些體質虛弱或者孕婦來使用，可以起到增強體質提高身體免疫力的效果。我們在做鵪鶉湯時，還可以加入一些其他的滋補類食品，比如說可以加入一些黨參枸杞，還有一些紅棗等。小編來跟大家介紹一種鵪鶉湯的做法，我們從市場上購買回來一只新鮮的鵪鶉之后將它清洗干凈，然后將它放入盆中，加入一些料酒，食用鹽，蔥姜蒜和醬油腌制一段時間，在準備一些其他的調味劑有黨參，山藥，枸杞，還有一些紅棗，在準備一些香葉和桂皮，我們將腌制好的鵪鶉放入燉盅中，然后再將準備好的調料一起放進去，再加入一些蔥姜蒜，倒入適量的溫水，然后隔水將它進行蒸熟之后就可以用來食用。
我們在平時生活中制作鵪鶉湯時，可以選擇多種調料，比如說還可以加入一些其他的藥材，也可以選擇用羅漢果來燉湯，還可以加入一些胡蘿卜等，吃起來有不同的功效和作用，而且營養價值豐富，肉質吃起來特別鮮嫩美味。在平時生活中，對于一些體質虛弱或者脾胃虛寒的人們，喝一些鵪鶉湯可以起到暖胃的效果，還可以增強身體抵抗力等。
在我們準備開始這一道醬燒鵪鶉肉的制作過程前，我們必須得先來把這一道醬燒鵪鶉肉在制作的時候全部需要使用到的調味料和食材統統都給準備完成，準備鵪鶉肉、食鹽、生抽、生姜、香葉、青辣椒、蠔油、老抽、料酒、香蔥和剁辣椒，把這一道醬燒鵪鶉肉在制作的時候要使用到的調味料和食材統統都給準備好了之后，我們就趕快來進行這一道醬燒鵪鶉肉的制作過程吧。
第一步先來動手把鵪鶉肉給進行一下處理，鵪鶉肉在購買的時候需要先讓小販來幫你清理掉內臟和羽毛這些地方，這樣我們在家里就不需要搞得那么麻煩了，只需要用清水把鵪鶉肉沖洗干凈然后把水分給晾干，然后切成大塊的鵪鶉塊就可以了。第二步把鍋子給沖洗一下后放到火上，將清水加入到鍋里燒到滾了后，把鵪鶉塊也放進到鍋中，煮上十到十二分鐘，等到鵪鶉肉完全煮熟了為止，等時間差不多了就可以把鵪鶉塊撈出來晾干水分了。
第三步把鍋里余留的清水給倒出來了后，把食用油給放進到鍋里燒到沸騰，將生姜、剁辣椒、香葉放進到鍋里煸炒，煸炒上三十秒上下，把香味都煸炒的飄散出來了的時候，就可以把鵪鶉塊給倒入鍋里了，同時放入料酒、食鹽、蠔油和生抽來煸炒，煸炒到鵪鶉的顏色開始變深了的時候，就可以加入開水了。
第四步把鍋蓋給蓋上了之后，將火候給開到中火，燉煮上大約一個小時上下，等時間差不多了就可以把冰糖給放進到鍋里了，將冰糖熬煮到完全的化開來了的時候，把火候開到大火讓鵪鶉塊將鍋里的汁液給吸收一下，等時間差不多了就可以打入到盤子里面，把白芝麻粒和蔥花給撒上后，就能夠開動了。
說到鵪鶉，這是我們大家非常喜歡吃的一種食物了，不僅肉質鮮嫩，而且營養價值也是很出色的了，我們一般都是會把鵪鶉烹飪成湯來食用的了，那么鵪鶉怎么烹飪味道好呢，又有哪些好處呢，這是很多人都想知道的了吧，下面就讓我們看看吧。
椰子燉鵪鶉
材料：椰子1個、鵪鶉1只、西洋參1g、棗1個、枸杞子適量、姜適量、豬肉適量、食鹽適量。
做法：首先我們可以先把鵪鶉洗干凈，去皮去內臟，用開水把瘦肉，鵪鶉飛水。然后將所有材料放進椰子，將椰子水倒進，加入少量的水。將椰子頂上的蓋蓋好，用蒸架放穩。細火慢燉，大概需要燉2小時，可別忘了下點鹽哦。
椰子的營養價值：
椰子是椰樹的果實，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴;任何飲料都無法與之比擬;椰子汁的風味獨特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香;椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治療中暑或發高燒等熱病，在寒冷干燥的冬季吃椰子燉鵪鶉，可以在很大的程度上幫助我們起到補水潤燥，降火滋補的功效了，是非常適合在冬季的時候食用的一種美味食物了。
鵪鶉的營養價值：
鶉含豐富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保護血管壁，阻止動脈硬化。磷脂是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦作用。鵪鶉能夠補五臟，益中續氣，實筋骨，耐寒暑，消結熱。用于脾虛氣弱，體倦，少食或腹瀉;小兒疳疾，營養不良;脾虛水腫;肝腎不足，筋骨不健，腰膝酸軟等。
由此可見，椰子燉鵪鶉的營養價值是很不錯的了，是非常合適我們在生活中食用的了，我們經常吃椰子燉鵪鶉的好處是很多的了，我們經常吃對身體的好處是非常多的了，是我們不能錯過的一種美味食物了哦。
想要讓我們吃到美味可口的鵪鶉，那么我們上面給大家推薦的鵪鶉做法就是大家不能錯過的了哦，我們經常吃椰子燉鵪鶉的好處是非常多的了，我們經常吃對身體好處是非常多的了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
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