黃瓜是很多女性的最愛，都說常吃黃瓜不發胖，因為有大量的水分，含有的水分有百分之八十，所以黃瓜是美容養生的必備佳品。吃黃瓜有很多的方法，可以生吃，也可以和其他的蔬菜一起做出不同的菜肴。有人說黃瓜和番茄不能一起吃，這樣的說法大家聽過嗎，是真的嗎?

蕃茄黃瓜不能一起食，像這樣的蔬菜結合應該多注意，特別是喜歡自己做飯的人群，可以多參考一些現成的菜譜，或者在網上搜一些做法，千萬不可想當然的自己“創造”。大家知道為什么不能一起吃嗎，因為黃瓜中含有豐富的維生素C，和其他的含有維生素的食物一起吃的話，黃瓜中的分解酶就會破壞，而且會越來越嚴重。西紅柿是含有維生素C最多的一種蔬菜，這兩種食物如果一起吃的話很容易破壞其中的營養成分，所以達不到補充營養的效果，所以最好不要一起吃。還有很多的維生素C比較多的食物，比如后所辣椒啊，菜花還有苦瓜等。

不過，單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。黃瓜含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，同時可以有效的增進廢物的排泄，改善便秘的問題，同時還可以有效的改善新陳代謝，讓身體更加的健康。同時新鮮的黃瓜還含有可以抑制脂肪分解的物質，常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發生。

從中醫的角度來說，黃瓜性涼、味甘，能生津止渴、除煩解暑、消腫利尿，治療咽喉腫痛的作用，也可以有利尿消腫的效果，但是要注意的是黃瓜是屬于寒性的食物，特別是有脾胃虛寒的人一定要少吃，以免出現胃痛或者是腹瀉的發生。

關于黃瓜西紅柿能不能一起吃的說法上面已經給大家詳細的介紹了，可以看出，黃瓜和西紅柿是不適合一起吃的，因為兩種食物含有的維生素C都比較豐富，如果一起吃的話會影響營養素的吸收和利用，而且還會損失很多維生素，對健康不利。

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