鹽，在我們的生活中可真是無處不見，用處多多啊。最為常見的就是用來做調料劑了，而且，鹽還是最為傳統、天然的防腐劑，怕腐爛的食物經過鹽腌制后，就會保存很久了，較為常見的就是過年吃的咸肉、香腸，還有咸菜、泡菜等等。食鹽為我們生活帶來了便利，不過，食鹽過多卻是有很多壞處的哦。我們不如一起來看一下吧!
食鹽過多的危害
身體水腫。吃鹽過多后，人體會感覺到渴，于是會多喝水，這些水分子很快進入血液，被血液里的鹽牢牢吸引，使血管膨脹，血壓升高。這時，人也會看起來有點腫，因為身體會因鹽和水而暫時增重。
膚質變差。很多人愛吃質地干燥的零食，它們不僅干燥，還含有大量鹽(鈉)，會奪走身體內的水分。吃鹽多的時候，身體組織的水分會減少，排出身體的水分會增加，也不利于皮膚保水。因此，少鹽飲食是改善皮膚質量的重要措施。
損傷消化道黏膜。吃進過多鹽，消化道黏膜細胞會因缺水而受損。腸道對鹽中的鈉離子幾乎是百分之百吸收，鹽進入血液后會將體內的水分排掉。打個比方，人們吃太多鹽就是把自己做成腌蘿卜，只不過這種腌制是從體內開始的。
惹來偏頭痛。國外研究發現，攝入大量鹽是誘發頭疼的一個重要因素。有偏頭疼問題的人，如果少吃鹽，頭疼往往能有所緩解。
招致骨質疏松。吃鹽會增加尿液中鈣元素的排出量，對于膳食鈣攝入不足、骨質疏松危險很大的中老年人來說，更是雪上加霜。
通過上面為大家帶來的有關“食鹽過多的危害”的內容介紹。有的朋友是非常喜歡吃鹽的了，尤其是在做飯菜時總是喜歡放很多鹽，比較重口味，其實，你有沒有想過你的其他調料也有鹽呢?而且食用過多的鹽正如上面說的那樣，危害多多。
鹽是百味之首，我們日常吃的飯菜中，最不能少的就是鹽。
但你知道嗎？吃鹽過多會影響身體健康！如今高鹽飲食已成為全球性的公共衛生問題。據權威醫學期刊《柳葉刀》統計，僅2017年，全球就有300萬人食鹽過量死亡。
世界衛生組織將每日食鹽的建議值降低，從6克降到了5克，歐美一些發達國家更是將建議的食鹽攝入量降為2~3克。
老張一家吃飯好口味偏重，加鹽加辣，前陣子體檢，一家四口，各個血壓高，老張不僅患有高血壓，還有心律失常的毛病。據疾控中心統計，我國居民平均每天食鹽攝入量達到10克以上，我國高血壓患者已經突破了3.3億人，平均每3個成年人就有1個是高血壓患者！
高鹽飲食有哪些危害？和荷葉健康一起來了解下吧
高鹽飲食的危害
1
吃太咸易引發胃病
我們知道胃內有一層胃粘膜，上面會形成一層保護膜，如果我們吃的過咸，保護膜就可能受損，從而將胃粘膜暴露出來，嚴重情況下甚至會造成胃部反復受刺激，從而引起癌變。
經常吃飯過咸的朋友，有沒有感覺自己經常出現燒心、胃酸過多、反酸的情況？這就是由于鹽的刺激造成的對胃粘膜的損害。
有數據顯示，鹽消耗較多的地方，往往也是胃癌高發區，這期間便有一定聯系。
2
吃太咸損害腎功能
吃鹽太多會增加腎臟的負擔。我們知道食鹽中的鈉需要經過腎臟重新吸收，如果吃的過咸必然會加重腎臟的負擔，一旦超負荷運轉，就可能造成腎臟功能減退，無疑是對腎功能的損害。尤其是腎功能不好的人，一定要少吃鹽，以免加重腎衰、水腫的情況。
3
吃太咸引起骨質疏松
你可能不知道，吃的鹽太多，會消耗人體骨骼的鈣，久而久之會導致骨質疏松。這這是因為，腎臟每排泄1000毫克鈉，會損耗26毫克的鈣，排掉的鈉越多，損耗的鈣也就越多。長此以往，就有可能導致骨質疏松。
4
吃太咸引起心腦血管病
我國大部分居民有高鹽飲食習慣，我們知道高鹽飲食的人患上高血壓的比例往往很高，調查顯示我國高血壓患病人數超過3億人，高血壓又容易引起腦卒中、心臟病、心衰、心肌梗死等相關心腦血管病。
5
吃太咸易顯老
美國的一項研究發現，高鹽飲食會加速人體細胞衰老進行。這是因為食鹽過多，體內鈉離子增加，會導致面部水分流失，造成皮膚老化，時間過長就會出現皺紋、色斑，讓人變得更老。還會導致水分滯留體內，造成浮腫。
如何控鹽
我們知道食鹽過量有害健康，那該如何減少鹽的攝入量呢？不妨從以下方向做起！
1
減少飯菜用鹽量
平日做飯的時候，合理應用限鹽勺、限鹽罐來控制菜肴中鹽的量，如果沒有這些，可以使用去掉膠底的啤酒瓶，鋪滿一瓶蓋相當于6克鹽；可樂瓶蓋鋪滿相當于10克鹽。
2
烹飪方式多樣化
可以試著采用蒸、煮、涼拌等少用油鹽的方法進行烹調，這可以盡量減少食鹽的用量。烹調時可多用蔥、姜、蒜、醋、辣椒、檸檬汁等調味品，或花椒、桂皮、八角等香料來替代一部分食鹽，讓菜的滋味變得豐富，減少了食鹽用量。
3
控制隱形鹽的攝入
日常生活中有很多食物含有隱形鹽：
①加工食品
②調味品
③腌制品
④熟肉制品
⑤方便快餐食品
⑥海鮮干貨
⑦零食
⑧甜品
⑨海鮮
4
提倡在家吃飯
外賣和餐廳為了保證口味，飯菜中的食鹽量都很高。為了控制食鹽攝入量，應盡量保證在家自己做飯，控制飯菜中食鹽的量。學習少鹽烹飪的方法，同時注意營養和葷素搭配。
5
選用低鈉鹽
低鈉鹽中是放入了30%左右的氯化鉀來替代了相應的氯化鈉，這正好有利于調整我國居民食物中鈉、鉀比例，維持人體鈉鉀平衡，降低高血壓、心血管疾病的風險。
6
特殊人群低鹽飲食
部分特殊人群要注意低鹽飲食，尤其是老年人、高血壓、心血管疾病以及腎病患者，更應注意減少食鹽攝入量。小兒應從培養少吃鹽的習慣，少吃含鹽量高的零食。
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過量吃鹽的風險：
1、食鹽過多會引起高血壓
據專家調查，吃鹽量與高血壓發病率有一定關系，吃鹽越多，高血壓發病率越高。阿拉斯加的愛斯基摩人的食鹽量很低，基本上沒有患高血壓的，而每天食鹽量高達20克左右的日本北部居民，高血壓發病率高得驚人。在我國食鹽量較低的廣東省，高血壓發病率僅為3.5%；而喜食咸的北方人，高血壓發病率卻明顯增高。這是因為鹽在某些內分泌素的作用下，能使血管對各種升血壓物質的敏感性增加，引起細小動脈痙攣，使血壓升高，而且還可能使腎細小動脈硬化過程加快。同時鹽又有吸咐水分的作用。如果鹽積蓄過多，水分就要大大增加，血容量也會相應增加，再加上細胞內外的鉀、鈉比例失調，使紅細胞功能受到損害，血流粘滯，流動緩慢，加重了血液循環的工作負擔，導致血壓的進一步升高。
2、食鹽過多會引起水腫
由于食鹽過多，使鈉在體內積累，而鈉具有親水性，所以引起水腫，并增加腎臟的負擔。
3、食鹽過多會引起感冒
高濃度的鈉鹽有強烈的滲透作用，會影響人體細胞的抗病能力。過量食鹽，一是使唾液分泌減少，以致口腔的溶菌酶也相應減少，使病毒在口腔里有了著床的機會。二是由于鈉鹽的滲透，上皮細胞防御功能被抑制，較大地喪失了抗病能力。感冒病毒很容易通過失去了屏障作用的細胞侵入人體，所以易使人患感冒，而且咽喉炎、扁桃腺炎等上呼吸道炎癥也常會發生。 食鹽過量會引起心臟病。
擴展資料：
食鹽不僅是人們膳食中不可缺少的調味品，而且是人體中不可缺少的物質成分。它的主要成分是氯化鈉，是一種中性的無機鹽顯示的味道。其味咸，性寒，入胃、腎、大小腸經，具有清熱解毒、涼血潤燥、滋腎通便、殺蟲消炎、催吐止瀉的功能。食鹽適宜急性胃腸炎者、嘔吐腹瀉者，炎夏中暑多汗煩渴者、咽喉腫痛、口腔發炎、齒齦出血者以及胃酸缺乏引起消化不良、大便干結和習慣性便秘者食用。
從生理角度看，鹽對維持人體健康有著重要意義： 鹽能協助人體消化食物。鹽的咸味，能刺激人的味覺，增加口腔唾液分泌，從而增進食欲和提高食物消化率。 鹽能參加體液代謝。鹽是體液的重要成分，高溫作業的人，出汗過多，需要補充含食鹽的飲料；吐瀉過多的人，要輸入生理鹽水；大失血的人也要急飲溫鹽水等，這些都是因為鹽能起到維持人體滲透壓及酸堿平衡的作用。
參考資料：-食鹽（調味品）
大家都有這樣一個經歷，如果連續好幾天不吃鹽的話會渾身無力。食鹽不僅是一個不可缺少的調味劑，同時食鹽中也含有很多人體不可缺少的元素。但鹽吃多了也會帶來許多危害，下面我來給大家介紹一下幾種鹽吃多了的危害吧！
一、嗓子不舒服。大家都有這樣的經歷，我們在吃完薯片、辣條等含鹽量高的零食后，都會感覺很渴，而且嗓子還會出現不適感。這主要是因為攝入鹽過多，導致嗓部水分喪失，粘液濃度增大。會出現干咳，喉嚨癢等情況。所以平時應當少吃含鹽量過高的食物，自己在家做飯時也要控制食鹽的用量。
二、損害皮膚。吃鹽多，容易導致皮膚內細胞間的水分滯留，從而造成皮膚表層水分含量減少。就會出現皮膚干燥脫皮等現象。嚴重的還會出現刺痛感，為了保護好我們的皮膚，大家一定要注意食鹽的攝入量！
三、增加患癌癥的幾率。根據相關研究表明，一些胃癌就是因為我們平時食鹽攝入量過高，導致胃部細胞損壞。從而促進了胃部腫瘤的增長。直腸癌也跟攝入鹽含量過高有關，為了不染上癌癥，食鹽用量大家一定要控制好。
食鹽雖對人體有益，卻不可以多吃，許多產品都是這樣，對人體有很大的好處，但千萬不可以吃的太多，超過了規定的使用量同樣會給我們的機體帶來很大的危害，要適量食用。
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