粉(fen)葛(ge)湯(tang)(tang)是非(fei)(fei)常受人們喜歡的一道(dao)湯(tang)(tang),在南(nan)方地(di)區,人們會經常喝粉(fen)葛(ge)湯(tang)(tang),是因(yin)為粉(fen)葛(ge)湯(tang)(tang)有(you)(you)種誘人的香味,而且它的食(shi)療價(jia)值也是非(fei)(fei)常高的。粉(fen)葛(ge)湯(tang)(tang)尤其適合清熱下火、生津(jin)止渴,還可以對(dui)骨火、胃火盛者(zhe)是非(fei)(fei)常適合的。但是,粉(fen)葛(ge)湯(tang)(tang)也有(you)(you)一定的副(fu)作用和食(shi)用禁忌的。
喝粉葛(ge)湯有什么副作用和禁忌(ji)
粉(fen)葛(ge)湯(tang)(tang)有滋補身(shen)體(ti)、強身(shen)健體(ti)、抗衰老、降(jiang)血(xue)壓、降(jiang)血(xue)糖(tang)、降(jiang)血(xue)脂,常(chang)喝粉(fen)葛(ge)湯(tang)(tang)還(huan)可(ke)以(yi)增(zeng)加皮(pi)(pi)膚(fu)彈性和滋潤皮(pi)(pi)膚(fu)。粉(fen)葛(ge)湯(tang)(tang)里面的(de)(de)(de)(de)葛(ge)根(gen)對人的(de)(de)(de)(de)皮(pi)(pi)膚(fu)有非(fei)(fei)常(chang)好的(de)(de)(de)(de)保(bao)養作用,還(huan)可(ke)以(yi)減緩骨(gu)骼組(zu)織細胞(bao)的(de)(de)(de)(de)老化,有助于(yu)鈣質的(de)(de)(de)(de)吸(xi)收,減少骨(gu)鈣丟失,增(zeng)加骨(gu)密度并阻止(zhi)骨(gu)骼的(de)(de)(de)(de)中(zhong)空消融(rong),從而(er)遠離骨(gu)質疏松。而(er)粉(fen)葛(ge)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)活性成分(fen)能夠(gou)預防心腦血(xue)管等疾(ji)病以(yi)及有效緩解更年期綜合征,又能延年益(yi)壽、增(zeng)進健康,是(shi)中(zhong)年女性日(ri)常(chang)保(bao)健、提高生活質量的(de)(de)(de)(de)理想選(xuan)擇(ze),所以(yi)粉(fen)葛(ge)湯(tang)(tang)是(shi)非(fei)(fei)常(chang)適合秋季時候喝的(de)(de)(de)(de)。
粉葛湯的副作用
粉葛湯又(you)一定額度副(fu)作用,我們來看一下。粉葛湯主要的(de)(de)副(fu)作用就(jiu)是(shi),喝(he)多(duo)了(le)會(hui)產生(sheng)腹瀉。因為這樣的(de)(de)食(shi)物一般都是(shi)針(zhen)對皮膚病的(de)(de),特別是(shi)對皮膚出現了(le)麻疹或(huo)者風疹。可以(yi)(yi)很好(hao)的(de)(de)將這些疹子(zi)消除。但是(shi)如果選擇的(de)(de)粉葛數(shu)(shu)量過(guo)多(duo)。就(jiu)可能會(hui)導致腸胃功能出現了(le)過(guo)度運動。這樣吃下去(qu)的(de)(de)食(shi)物就(jiu)可能完全變成(cheng)糊狀。所以(yi)(yi)說大多(duo)數(shu)(shu)人吃了(le)以(yi)(yi)后就(jiu)可能會(hui)產生(sheng)腹瀉,每天(tian)大便的(de)(de)次(ci)數(shu)(shu)明顯增多(duo),大便也比較軟(ruan)。
粉葛湯的禁忌
喝粉(fen)葛湯(tang)期間忌(ji)食用刺激性食物,如:酒、可樂(le),咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊(yang)肉、香菜、芹(qin)菜等辛辣溫(wen)熱的食品(會影響(xiang)服用效果)。
紅蘿卜粉葛豬骨湯
材(cai)料:粉葛一個(約400克(ke)),胡蘿卜一個(約200克(ke)),豬(zhu)脊骨500克(ke),蜜(mi)棗2個,清(qing)水10碗。
做法步驟:
1.新鮮豬骨(gu)冷水下鍋(guo)飛(fei)水,煮(zhu)開后(hou)你(ni)會(hui)發現水很臟(zang)。
2.姜片(pian)拍扁,紅棗洗凈,和飛過水的豬骨一(yi)起放入砂鍋,大火燒。砂鍋內的水一(yi)次添足(zu),不建(jian)議中途加水。
3.紅蘿卜,粉葛(ge)切成大小一致的(de)塊狀,倒入已經煮開(kai)的(de)豬骨水內(nei)。
4.再(zai)次(ci)燒開后轉(zhuan)中(zhong)小火(huo)慢慢煲(bao)二十分(fen)鐘,然(ran)后再(zai)轉(zhuan)小火(huo)煲(bao)兩個(ge)小時。
5.兩個小(xiao)時之(zhi)后,你會(hui)聞(wen)到滿屋子(zi)飄香,出鍋前五分(fen)鐘(zhong)下(xia)鹽調味。小(xiao)貼士在買紅蘿卜(bu),粉(fen)(fen)葛(ge)的(de)時候可以請檔(dang)主幫忙削(xue)皮(pi),因為我覺(jue)得(de)粉(fen)(fen)葛(ge)皮(pi)不好(hao)削(xue)。
秋(qiu)季(ji)降水減(jian)少(shao),天氣干燥(zao),人們身體(ti)很容易(yi)發熱(re)。比如發熱(re)口渴(ke)、心煩(fan)不安(an),而喝粉葛(ge)(ge)湯(tang)可以(yi)降血(xue)壓(ya)、降血(xue)糖、生(sheng)津(jin)止(zhi)渴(ke)、清熱(re)解毒,對(dui)心腦(nao)血(xue)管疾病和更年期疾病也(ye)有很好的(de)治(zhi)療作(zuo)(zuo)用。粉葛(ge)(ge)湯(tang)對(dui)于(yu)秋(qiu)季(ji)上火的(de)情況也(ye)有很好的(de)緩解作(zuo)(zuo)用。常喝粉葛(ge)(ge)湯(tang)還可以(yi)預防老年癡呆癥、智力障礙和提(ti)高老年人的(de)記憶力,對(dui)人體(ti)有非常多的(de)保健作(zuo)(zuo)用。
答:粉葛不可以和什么一起吃:葛根的營養價值很豐富,主要起到滋補作用,很多朋友都非常喜歡吃葛根,它對很多食物都不會產生什么不良反應,所以很多朋友都不知道葛根不能和什么一起吃,葛根不能一起吃的也有很多,比如杏仁、酒類、生姜、羊肉、狗肉等,而且不宜吃多,不然會對身體造成影響。
一、杏仁
杏仁中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖等成份,對人體有著很大的幫助,但每次不能吃多,也不能和葛根一起吃,雖然說葛根沒有任何毒性,但如果一起吃,它們的營養成分會相互排擠,最后會導致身體不舒服。
二、酒類
很多朋友都不知道葛根不能和什么一起吃,葛根可以和很多東西一起吃,但卻不能和白酒、啤酒、葡萄酒到酒類一起吃,因為酒類對胃部刺激很大,所以如果把葛根和酒類一起食用,可能會拉肚子,甚至還會對胃部造成嚴重的傷害。
三、生姜
葛根不能和生姜同吃,生姜在生活中運用的很廣泛,很多食物都需要生姜,它的營養成分豐富,可以起到增進食欲、鎮吐、活血驅寒的功效,但如果把生姜和葛根同吃,可能會造成頭暈目眩等不良癥狀,千萬不要同吃。
四、羊肉
羊肉中的蘊含豐富的蛋白質,可以及時的補充能力,起到補精血、益虛勞、溫中健脾、補腎壯陽等功效,滋補性極強,葛根的滋補也不弱,如果一起食用會導致滋補過強,造成流鼻血等上火癥狀。
五、狗肉
狗肉和羊肉差不多,體內蘊含豐富的蛋白質,具有補腎助陽、壯力氣、補血脈的功效,而且狗肉也特別有嚼勁,特別好吃,但是也同樣不能和葛根一起吃,不然同樣會造成流鼻血等上火癥狀。
六、葛根的食用禁忌
1、不宜多食
葛根的營養豐富,和很多食物的營養成分都不會起沖突,對人體有很大的幫助,但不能過量食用葛根,因為葛根的主要作用就是滋補,如果男性朋友過多食用會造成雌激素過量,容易臉部長黑斑,女性朋友過多食用會造成月經不調、子宮癌等癥狀。
2、空腹不吃
平時可以拿葛根來泡茶喝,效果非常不錯,但是需要注意不能空腹食用,雖然是葛根擁有滋補作用,但始終改變不了它是涼性食物,如果空腹會對胃部造成極大的刺激,輕者會拉肚子,重者對脾胃造成嚴重的傷害。
3、不適人群
葛根(gen)不適合(he)體寒濕重、低(di)血(xue)壓、低(di)血(xue)糖患者食(shi)(shi)用,葛根(gen)是涼性食(shi)(shi)物,對身體有著一定的刺激,如果這些(xie)人群食(shi)(shi)用不但不會起(qi)到滋(zi)補(bu),反而可(ke)能導(dao)致病情加重,所以(yi)在(zai)食(shi)(shi)用葛根(gen)時一定要(yao)注意。
葛根(gen)壞處,也(ye)就(jiu)是(shi)禁忌:虛(xu)寒者忌用,胃寒嘔吐者慎用。
吃葛(ge)根(gen)的(de)好處:保護肝臟、豐胸、益智作用(yong)、有利于血(xue)液循環、降(jiang)血(xue)糖、預防動脈硬化、解(jie)酒。
葛根(gen)可以(yi)提高肝細胞的(de)再生能力,恢復肝臟正常(chang)功能,促進(jin)膽汁分泌,防止脂肪(fang)在肝臟堆積。葛根(gen)豐胸(xiong)被應(ying)用(yong)的(de)非常(chang)最廣(guang),這是因為利用(yong)葛根(gen)中所(suo)含(han)的(de)異黃酮化合(he)物,聚攏脂肪(fang),促進(jin)胸(xiong)腺的(de)發育,從(cong)而達到豐胸(xiong)的(de)效果(guo)。
相關研究表明,葛(ge)(ge)根(gen)對學習記(ji)憶(yi)障礙(ai)有明顯的治療(liao)作用,葛(ge)(ge)根(gen)醇提取物(wu)能夠顯著對抗記(ji)憶(yi)障礙(ai)。常用于治療(liao)智力障礙(ai),老年性癡呆,記(ji)憶(yi)力差等多種(zhong)病癥。
心腦血(xue)管(guan)疾(ji)(ji)病(bing)是老(lao)年人的(de)(de)常(chang)見疾(ji)(ji)病(bing),經常(chang)食用葛根的(de)(de)老(lao)年人,能夠有效的(de)(de)擴張冠狀動(dong)脈,增(zeng)加冠狀血(xue)管(guan)的(de)(de)血(xue)流量,有效的(de)(de)預防心腦血(xue)管(guan)疾(ji)(ji)病(bing)的(de)(de)產生,從而有利于老(lao)人的(de)(de)身(shen)體(ti)健康。
葛根與蜂膠比較相似(si),都具(ju)有很好的降血(xue)糖(tang)作用,因為葛根中所(suo)含的主要(yao)成分是異(yi)黃(huang)酮,該應用元素能夠有效抑制血(xue)糖(tang)的升高(gao),經(jing)常食(shi)用葛根還能夠預防糖(tang)尿病、高(gao)血(xue)壓等多種(zhong)疾(ji)病。
擴展資料:
粗壯(zhuang)藤本,長(chang)可(ke)達8米(mi),全(quan)體(ti)被(bei)黃色長(chang)硬毛(mao),莖基部木質,有(you)粗厚的塊狀(zhuang)根。羽狀(zhuang)復葉(xie)(xie)具(ju)3小(xiao)葉(xie)(xie);托葉(xie)(xie)背(bei)著,卵狀(zhuang)長(chang)圓形,具(ju)線(xian)條.
小托葉線狀披(pi)針(zhen)形,與(yu)小葉柄等長(chang)(chang)或(huo)較長(chang)(chang);小葉三(san)裂(lie),偶爾全緣,頂生小葉寬 卵形或(huo)斜卵形,長(chang)(chang)8-15(-19)厘(li)米(mi),寬5-12(-18)厘(li)米(mi),先端(duan)長(chang)(chang)漸尖,側生小葉斜卵形,稍小,上面(mian)被(bei)淡黃色、平伏的(de)蔬(shu)柔毛(mao)。
下(xia)面較密;小(xiao)葉柄 被(bei)黃(huang)揭色絨毛。莢果長橢(tuo)圓形,長5-9厘(li)米,寬8-11毫(hao)米,扁平,被(bei)褐色長硬(ying)毛。花期9-10月,果期11-12月。生于(yu)山坡草叢中或(huo)路旁及較陰濕的(de)地方,或(huo)生于(yu)海拔(ba)1000-3200米的(de)山溝林中。
中國大(da)部地(di)區(qu)有產,主要分布于遼(liao)寧、河北(bei)、河南、山東(dong)、安徽、江蘇、浙江、福(fu)建、臺灣、廣東(dong)、廣西、江西、湖(hu)南、湖(hu)北(bei)、重慶、四川、貴州(zhou)、云南、山西、陜(shan)西、甘肅等地(di)。
參考資料:葛根
葛根(gen)粉的做(zuo)法(fa)推薦 1、開水沖飲
將適量錫根粉(fen)放入碗中;將開水倒入碗中,調節器均成糊狀,待(dai)數分鐘即(ji)可(ke)食用。
2、葛根粉粥
葛根(gen)粉30克(ke)(ke)(ke)、粳米(mi)100克(ke)(ke)(ke)。粳米(mi)浸(jin)泡一宿,與葛根(gen)粉同入砂(sha)鍋內,加(jia)水600克(ke)(ke)(ke),用文火(huo)煮至米(mi)粥稠(chou)即可。
發表解肌,清(qing)熱除煩(fan),生(sheng)津止渴(ke),透疹止瀉,降低血壓。適用于高血壓、冠心病、老(lao)年性糖尿病、慢性脾虛瀉泄、夏令口渴(ke)多飲等。
葛(ge)根還有降血壓(ya)(ya)、降血糖(tang)作用,高血壓(ya)(ya)、糖(tang)尿病患者可(ke)長(chang)期服用。
3、葛粉炒肉
葛粉25g,精(jing)肉200g,味精(jing)、辣(la)椒適量,食(shi)用油100g,鹽適量。
(1)用(yong)等量的水(shui)將葛(ge)粉調濕,將肉切成絲。
(2)鍋置(zhi)旺火上,將油(you)燒開(kai),倒入調濕的葛粉,煎成薄片(pian)起鍋,切成條狀。
(3)鍋置(zhi)旺火上,將(jiang)油燒開(kai),爆(bao)炒(chao)肉絲,加入切好的葛粉塊及味精、鹽、辣椒,調勻裝盤而成。色香味美。
4、葛根粉小(xiao)米粥
野生(sheng)葛根粉100克,小米(mi)50克,小米(mi)用(yong)清水浸泡15分鐘(zhong),野生(sheng)葛根粉用(yong)水調均(jun)。
小(xiao)米加水入鍋,大火(huo)燒(shao)開(kai)后小(xiao)火(huo)煮十五分(fen)鐘,加入調好的葛根(gen)粉,出(chu)鍋即(ji)可。
5、自(zi)制酸辣葛根粉
葛根(gen)粉,蝦仁,苦菊,紅(hong)椒絲,鹽,白糖,白醋,味精(jing),大蒜,辣椒油,芥(jie)末(mo)油,原料備齊(qi),并將蝦仁焯(zhuo)水(shui)至熟。
水(shui)開后(hou)將葛(ge)根(gen)粉(fen)略煮一(yi)下直到(dao)斷生,撈(lao)出放(fang)(fang)入涼(liang)水(shui)中過涼(liang),將葛(ge)根(gen)粉(fen)控干水(shui)分,放(fang)(fang)入所有的佐(zuo)料,將葛(ge)根(gen)粉(fen)拌勻即可食用。
6、葛粉羹
紅豆,紅棗(zao),葛根(gen)粉(fen),冰糖(tang)適量(liang),紅豆、紅棗(zao)洗凈,葛根(gen)粉(fen)用冷水調開待用。紅豆、紅棗(zao)、冰糖(tang)放入鍋中加適量(liang)水燒(shao)開。
煮至(zhi)紅豆爛熟,大約需要40分鐘。把調好的葛根粉攪勻,倒(dao)(dao)入燒好的湯中,變倒(dao)(dao)邊攪動,成透(tou)明糊狀即可關火。
葛根粉為何不能(neng)空(kong)腹吃,什么時(shi)間吃比較好
因(yin)為(wei)葛(ge)粉是(shi)滋陰,調節內分(fen)泌的,所以最好(hao)的時間是(shi)晚上(shang)。
當然,空腹是指餓(e)得咕(gu)咕(gu)叫的時候(hou),一般如果不是覺得很餓(e)的時候(hou)吃都沒有關系的。
因為(wei)葛(ge)粉(fen)是味甘性涼的,所以很餓(e)的時候吃下去(qu)會對胃不好(hao)。
葛根粉的禁忌 胃(wei)寒者慎用;不可多服(fu),有損(sun)胃(wei)氣
葛根粉的注意事項 因(yin)為野(ye)葛(ge)根粉是(shi)(shi)滋陰(yin),調節內分泌(mi)的,所以最好(hao)的時(shi)(shi)間是(shi)(shi)晚上。當(dang)然,空腹(fu)是(shi)(shi)指餓(e)得咕咕叫(jiao)的時(shi)(shi)候,一般如果(guo)不是(shi)(shi)覺得很餓(e)的時(shi)(shi)候吃(chi)都沒有(you)關系的。因(yin)為野(ye)葛(ge)根粉是(shi)(shi)味甘性涼(liang)的,所以很餓(e)的時(shi)(shi)候吃(chi)下去(qu)會對胃不好(hao)。
特別適用下列人(ren)(ren)群(qun):高血壓、高血脂、高血糖及(ji)偏頭痛(tong)等心腦(nao)血管病 患者、更年期婦女、易(yi)上火人(ren)(ren)群(qun)(包括孕婦和嬰兒)、常用煙酒著、女性(xing)滋容養(yang)顏,中(zhong)老年人(ren)(ren)日(ri)常飲食調理等。
服(fu)用(yong)期間忌食(shi)(shi)用(yong)刺激性食(shi)(shi)物,如:酒、可樂,咖啡、濃茶、辣椒、生(sheng)姜、大蒜(suan)、韭菜、狗肉(rou)、羊肉(rou)、香(xiang)菜、芹(qin)菜等辛辣溫熱的食(shi)(shi)品。(會(hui)影響服(fu)用(yong)效果)
多補充(chong)豆制品和(he)奶(nai)制品,青椒、蕃茄、紅(hong)蘿(luo)卜、豬尾巴(ba),豬蹄,馬鈴薯,紅(hong)棗以及花生等(deng)堅果(guo)類,堅持服用一定會(hui)達到你滿意(yi)的效果(guo)。
更多葛根粉的(de)相(xiang)關知識:
1、 葛根粉的功(gong)效與作用
2、 葛根的(de)功效與作用及禁忌(ji)是什么
3、 中藥葛根粉的食(shi)用方法
4、 葛(ge)根粉功效與作用
5、 葛(ge)根(gen)粉的用(yong)法(fa)、功效與作(zuo)用(yong)
6、 野生葛粉的(de)作用與功效
葛根和枸杞是很常見的兩種保健食物,它們都具有很好的功效與作用。下面一起來看看葛根泡水喝的好處及禁忌吧!
葛根泡水喝的好處
1、降低血壓:葛根是一種非常好的抗高血壓的藥材,在進入身體之后能夠很好的阻斷血管緊張的情況,特別是他還能夠有效的逆轉高血壓所導致的心肌肥厚情況。
2、防治癌癥:葛根含有的總黃酮成分能夠明顯的提高體內NK細胞等的活性,阻斷細胞出現癌變的可能,可有效的抑制患有胃癌及肺癌的作用。
3、保護血管:葛根中含有的葛根素及總黃酮在進入身體之后能夠有效的擴張冠狀血管,令血液流量增加,減少血管中血液執行的阻力。
4、保護心臟:葛根中所含有的各種物質在對抗由于烏頭堿等所引起的心律失常具有很好的作用,除此之外還能夠很好的縮短腎上腺素誘發的心律失常的時間。
5、豐胸美容:葛根是目前世界上所發現的含有雌激素最為豐富的一種植物,所以在服用之后對于女性的身體具有很好的美容養顏以及豐胸的作用。
6、解痙作用:葛根泡水喝能夠明顯的收縮身體中的平滑肌,也就是說對于各種痙攣具有很好的治療作用,同時有效的緩解一些和肌肉緊張有關聯的疾病也是其功效之一。
吃葛根的功效
1、營養心肌:葛根總黃酮和葛根素可以改善心肌的氧代謝,對心肌代謝產生有益,還能擴張血管、改善微回圈,可防治心肌缺血、心肌梗死、高血壓、動脈硬化等。
2、解肌發表:葛根丙酮提取物經研究發現有使體溫恢復正常的作用,對多種發熱有效,故常用于發熱口渴、心煩不安等病癥。
3、降糖降脂:葛根素具有很好的降低血糖的作用,可降低血脂,也可降低血清膽固醇、油三酯,用于治療高血糖、高血脂等疾病都有很好的效果。
4、益智作用:葛根對學習記憶障礙有明程的治療作用,其醇提取物能顯著對抗東度警堿所致的記憶障礙,可用于治療老年性癡呆、智力障礙、記憶力差等病癥。
5、升舉陽氣:葛根輕清升散,藥性升發,柳舉陽氣,鼓舞機體正氣上升,津液布行,故常用于治療內熱消渴、麻疹透發不暢、腹瀉、痢疾等病癥。
6、抗癌養顏:葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用,可促進女性養顏,尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用明顯。
葛根泡水喝的禁忌
1、孕婦慎重服用:孕期女性身體中的雌性激素非常不平衡,而葛根含雌激素樣成分,這時服用可能令原本就不平衡的雌性激素變得更加的紊亂,對胎兒的發育也可能造成一定的影響。
2、注意適量服用:過量服用葛根可能會使體內的雌激素過量,導致臉部容易出現黑斑,還有可能出現月經不調的情況,甚至還有可能出現子宮癌或乳腺癌及心肌梗塞等。
3、不要空腹服用:葛根有很好的滋陰作用,能夠調節體內的內分泌情況,因此在晚上的時候效果最佳,但是因為葛根性涼,所以空腹服用很容易對脾胃造成傷害。
4、特殊人群慎服:葛根最為常見的功效就是解表,不過并不是所有人群都可以服用,一些低血糖患者、孕婦及腸胃虛弱的人群最好都不要服用葛根,避免健康受到影響。
葛根怎么吃效果最好
1、葛根茶
【做法】將葛根洗凈切成薄片,每天30克,加水煮沸后當茶飲用。
【功效】清熱解毒,醒酒健胃,解酒護肝。
2、葛粉飯
【做法】用開水將涼粟米飯淋溼,加入葛粉拌勻,放入適量豆豉汁水,在旺火上煮熟后拌以調味品即可。
【功效】清心醒脾,增長智力,可用于記憶衰退等病癥。
3、葛根湯
【做法】將葛根切片洗凈后,可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯,加上調味品即可食用。
【功效】營養心肌,解肌發表。
4、葛粉羹
【做法】用涼開水適量調葛粉,再用沸水沖化葛粉,使之成晶瑩透明狀,加入桂花糖調拌均勻即成。
【功效】清熱(re)生津(jin),解肌發表,適用于(yu)發熱(re)、口渴、心煩、口舌潰(kui)瘍等癥。
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