牛(niu)蒡這種(zhong)食物在(zai)我(wo)們(men)的(de)(de)(de)生活中也是非常(chang)的(de)(de)(de)常(chang)見(jian)的(de)(de)(de)，相(xiang)信我(wo)們(men)許多的(de)(de)(de)朋友們(men)都是吃過牛(niu)蒡的(de)(de)(de)，當然，牛(niu)蒡的(de)(de)(de)味道是非常(chang)不錯的(de)(de)(de)，適當多食用牛(niu)蒡，更(geng)是可以起到非常(chang)不錯的(de)(de)(de)補腎壯陽(yang)的(de)(de)(de)作用的(de)(de)(de)，下(xia)面我(wo)們(men)就(jiu)來為大介紹牛(niu)蒡的(de)(de)(de)補腎壯陽(yang)食用方法。
牛蒡茶
材(cai)料(liao)：牛蒡茶，蜂蜜(mi)，水(shui)
做法(fa)：我(wo)們(men)從超市等處購買正規的(de)(de)牛(niu)蒡茶之后，取3-4片左右放到杯(bei)子中，接著(zhu)倒入煮開(kai)的(de)(de)熱水，牛(niu)蒡比(bi)較容(rong)易上火，我(wo)們(men)可(ke)(ke)以適當添加一(yi)些蜂蜜，既可(ke)(ke)以調味又(you)可(ke)(ke)以降火。泡(pao)制好(hao)之后，我(wo)們(men)就可(ke)(ke)以飲(yin)用(yong)(yong)了，當然，牛(niu)蒡茶的(de)(de)味道是(shi)非(fei)常(chang)不錯的(de)(de)，我(wo)們(men)大家(jia)日常(chang)生活中經常(chang)飲(yin)用(yong)(yong)一(yi)些牛(niu)蒡茶，對于幫助(zhu)大家(jia)補(bu)腎壯陽的(de)(de)效果也是(shi)非(fei)常(chang)好(hao)的(de)(de)，尤其是(shi)我(wo)們(men)男性(xing)朋友們(men)，經常(chang)飲(yin)用(yong)(yong)一(yi)些牛(niu)蒡茶更是(shi)非(fei)常(chang)不錯的(de)(de)選(xuan)擇。
炒牛蒡
材料(liao)：牛蒡，胡蘿卜，生(sheng)姜，香芝麻等(deng)各(ge)種調味料(liao)
做法：我們(men)先將牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)清洗干凈，削(xue)好(hao)皮之后(hou)，再把它切片(pian)(pian)，并(bing)且(qie)把牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)片(pian)(pian)放到醋中浸泡，防止牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)片(pian)(pian)變色(se)。接著我們(men)也(ye)把胡蘿卜(bu)切片(pian)(pian)，然后(hou)起好(hao)油(you)鍋，把牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)片(pian)(pian)瀝干跟(gen)胡蘿卜(bu)一起放到油(you)鍋中爆炒(chao)，最后(hou)加入適當的(de)(de)(de)水，煮熟并(bing)在出鍋前放上(shang)(shang)各種調味(wei)料，撒上(shang)(shang)香芝(zhi)麻即可，炒(chao)牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)的(de)(de)(de)味(wei)道也(ye)是(shi)非常不錯的(de)(de)(de)，相信(xin)我們(men)許多的(de)(de)(de)朋(peng)友(you)們(men)都是(shi)會喜(xi)歡(huan)食用炒(chao)牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)的(de)(de)(de)，其實炒(chao)牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)不僅非常的(de)(de)(de)好(hao)吃，男(nan)性朋(peng)友(you)們(men)多吃一些炒(chao)牛(niu)(niu)(niu)蒡(bang)，壯陽補腎的(de)(de)(de)效果也(ye)是(shi)非常好(hao)的(de)(de)(de)。
上面我(wo)們(men)為(wei)大(da)家詳細的介(jie)紹了牛(niu)蒡的補腎壯(zhuang)陽的功效了，我(wo)們(men)可以(yi)(yi)知道，日常生活(huo)中經常飲用一些(xie)牛(niu)蒡茶或者(zhe)是(shi)食用一些(xie)炒牛(niu)蒡，都(dou)是(shi)非常不錯的選擇，既可以(yi)(yi)幫助我(wo)們(men)大(da)家滿(man)足(zu)食欲，更是(shi)可以(yi)(yi)起(qi)到非常好的補腎壯(zhuang)陽的功效的。
《本草綱目》中詳載：牛蒡性溫、味甘無毒，通十二經脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。有讀者好奇，牛蒡能補腎助壯陽嗎?隔夜的牛蒡茶能喝嗎?下面康愛多醫師為您解答。
《本草綱目》中詳載：牛蒡性溫、味甘無毒，通十二經脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。牛蒡茶具有一面排除人體毒素，一面以營養成分進行滋補和調理的特點，符合中醫“一消，必有一補”的理論。此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物質。可與人參媲美，有“東洋參”的美譽。牛蒡含有很豐富的多糖類“旋風花粉”，它能夠使排尿順暢，增強腎臟的功能。
市售的強精飲料都含有牛蒡成分，因為牛蒡也含有一種叫“精氨酸”的成分，能夠增強精力，難怪時常喝牛蒡湯的人，似乎都有用之不完的精力。牛蒡場對腎虛能發揮很好的效果，其所含的成分能有效改善腎臟的機能，也就是中醫所說的補腎。這是因為它含有精氨酸。這種成分能夠促進荷爾蒙的分秘，無論男人還是女人，牛蒡都是極佳的養生食品，并且使身體日益健壯，具有顯著的補腎壯陽功效。
隔夜的(de)(de)牛(niu)(niu)蒡(bang)(bang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)(cha)能(neng)(neng)喝嗎?隔夜的(de)(de)牛(niu)(niu)蒡(bang)(bang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)最好(hao)(hao)(hao)別喝，茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)還是(shi)新鮮(xian)的(de)(de)好(hao)(hao)(hao)，當(dang)然不管是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)還是(shi)食物新鮮(xian)的(de)(de)時候食用最好(hao)(hao)(hao)，尤其是(shi)夏天早晨的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)到下(xia)午就變質了(le)，牛(niu)(niu)蒡(bang)(bang)可每日食用而無(wu)任何副作用，且(qie)對體內各系統的(de)(de)平衡具有復原功能(neng)(neng)。以牛(niu)(niu)蒡(bang)(bang)根為原料，經(jing)高科技工(gong)藝烘制(zhi)而成(cheng)，完整(zheng)保留了(le)牛(niu)(niu)蒡(bang)(bang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)營養(yang)物質，濃縮后，凝練精華，營養(yang)成(cheng)份更(geng)高，乃男女老幼(you)四季皆宜的(de)(de)純天然健康(kang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)品(pin)。
當然可以啦!!!牛蒡的20種吃法
020牛蒡排骨湯
材 料
牛蒡1條、排骨半斤。
調味料
鹽、味素各少許。
作 法
1.牛蒡削皮洗凈，切長方塊或滾刀塊，排骨洗凈川燙去血水。
2.將（1）料加水，以電鍋燉煮，或直接煮成湯，調味后即可。
001涼拌芝麻牛蒡
材 料
牛蒡四支、金針菇6兩、洋菜條半條、小黃瓜2條、紅蘿卜半條 白芝麻少許 。
調味料
醬油、味素、香油少許，糖、醋依個人喜好。
作 法
1.牛蒡切絲浸水后，燒開水煮熟浸冷開水放冰箱備用。洋菜條浸軟切段。金針菇川燙起來，小黃瓜切絲，紅蘿卜切絲。
2.將白芝麻以乾鍋炒過
3.將所有材料冰涼，吃時才調味
002紅燒牛蒡肉卷
材 料
三層牛肉1斤、牛蒡半斤、蔥20枝。
調味料
酒、醬油、冰糖各半杯、味素少許。
作 法
1.肉切薄片均10公分長、5公分寬。
2.牛蒡切成5公分長段入沸水燙一下。
3.將牛蒡肉片卷起用牙簽固定，然后下油鍋炸一下。
4.蔥先放鍋底再入炸過的牛蒡肉卷，再倒入醬油、酒、冰糖、水煮沸后，改小火熬兩小時，待汁稠黏時調入味素拌勻即可起鍋。
003元寶牛蒡
材 料
牛蒡（小）5支、排骨半斤、腰果6兩。
調味料
鹽、味素、酒、胡椒粉少許。
作 法
1.牛蒡去皮，用滾水川燙5分鐘，再將其斜切2.5公分長之斜片。
2.鍋入1000CC的水，加入排骨滾3分鐘，再入牛蒡、腰果煮10分鐘。最后再加調味料即可。
004牛蒡炒肚絲
材 料
熟豬肚300g、牛蒡300g、青椒、紅椒各少許、蔥、蒜適量。
調味料
鹽、味素各1/2湯匙、酒、太白粉、麻油各少許。
作 法
1.豬肚切絲，牛蒡切絲在醋水中煮熟。
2.鍋中放入2大匙油爆香快炒，滴油數下，條味用太白粉少許勾芡即成。
005茄汁牛蒡雞塊
材 料
雞腿兩支（剁小塊）、牛蒡2只（切段）、蒜頭末1大匙。
調味料
茄醬5大匙、糖、醬油各3大匙、醋2大匙、太白粉及香油適量。
作 法
1.雞肉加糖、醬油、香油及胡椒粉、太白粉攪拌均勻，腌30分再炸成金黃色。
2.牛蒡用開水加醋煮熟撈起切厚斜片備用。
3.起油鍋，先爆香蒜末，把全部調味料全部放入，再下雞塊及牛蒡燴至入味，汁收乾即可起鍋。
006牛蒡糕
材 料
絞肉半斤、在來粉1斤、牛蒡1斤、太白粉2匙、蝦米半碗、油蔥酥半碗、冷水4杯、熱開水8杯。
調味料
醬油、鹽、味素各適量。
作 法
1.牛蒡去皮洗凈切薄片放入8杯開水里煮滾撈起放進4杯冷水里待涼后放入果汁機打碎倒入盒里，再家在來粉及太白粉，拌勻。
2.蝦米爆香，絞肉吵熟加調味料，取出放入（1）料理拌勻。
3.8杯開水再次燒開沖進（2）料調勻，再倒入不銹鋼容器里，蒸50分鐘即可。
007涼拌牛蒡
材 料
牛蒡四支、金針菇6兩、洋菜條半條、小黃瓜2條、紅蘿卜半條。
調味料
醬油、味素、香油少許，糖、醋依個人喜好。
作 法
1.牛蒡切絲浸水后，燒開水煮熟浸冷開水放冰箱備用。洋菜條浸軟切段。金針菇川燙起來，小黃瓜切絲，紅蘿卜切絲。
2.將所有材料冰涼，吃時才調味。
008蜜汁牛蒡
材 料
牛蒡1斤、麥芽240g、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少許。
作 法
1.牛蒡切成3公分長段加水（要淹過牛蒡）煮至熟爛加入酸梅并上、下翻動使之入味，再下糖用小火續熬至糖溶化，再拌入麥芽糖，并常翻動以免燒焦，待水份收乾即可。
2.食用前拌入少許白芝麻、增加美味。
注：不加鍋蓋，水分才易蒸發。
009三杯雞
材 料
雞1只、牛蒡、麻油、姜、醬油、糖、酒、蔥、辣椒、九層塔。
作 法
麻油1杯加熱爆香姜片，下雞肉，牛蒡炒至變色加醬油，糖、酒燒至汁稍收乾前入蔥段，辣椒拌一下，稍調味，取鍋前放入九層塔即可。
010牛蒡雞湯
材 料
雞1只、牛蒡9只（約1.5斤）、甘杞1匙、調味料少許。
調味料
醬油、鹽為素各適量。
作 法
1.牛蒡斜切成細片約3支放入雞肚內，剩余的滾刀切厚斜片在蔥、姜水中川燙后取出。
2.川燙過的雞與牛蒡、水入鍋煮20分鐘后再爛1.5小時，食用前加酒及調味料。
011素炒牛蒡
材 料
牛蒡（削薄絲）2條、白芝麻1大匙。
調味料
醬油3大匙、糖二分之一匙、酒一大匙。
作 法
1.油1大匙燒熱，放入牛蒡絲略炒，依序放入（1）料煮開，以文火煮3分鐘后盛盤，撒上白芝麻即可。
加上肉絲，一起拌炒，即成牛蒡炒肉絲，另是一番風味。
012牛蒡香羹
材 料
牛蒡1支、香菇2朵、金針菇1兩、肉絲2兩（或火腿）、蟹肉2兩、蝦仁1兩、香菜5根、青蔥2根。
調味料
（1）五印醋、糖一又二分之一湯匙、味精二分之一小匙、鹽1小匙、酒。
（2）香油少許、太白粉2湯匙、胡椒粉少許。
作 法
1.牛蒡去皮切絲、香菇泡水切絲、加金針菇、肉絲以高湯5杯煮開后加入蟹肉、蝦仁。
2.加入調味料、以太白粉勾芡，起鍋滴入香油，撒香菜、胡椒粉。注：酸甜口味隨個人喜好調整
013牛蒡潑蛋
材 料
1.牛蒡（切絲）半條、豬肉（切絲）4兩。
2.蛋（打散）4粒。
調味料
鹽、味精各適量。
作 法
1.油2大匙燒熱，放入（1）料炒熟，并調味。
2.將蛋花撥入（1）之熱料中，停火蓋上鍋蓋燜煮（不翻面）。食用時可沾蕃茄醬味更美
014牛蒡茶凍
材 料
牛蒡乾3兩、水300克、砂糖180克、特調天然膠一大匙、果膠、枸杞少許。
作 法
1.牛蒡乾先以水洗凈，加入水煮沸，加入枸杞小火煮10分鐘，去雜質，即完成前段作業。
2.加入砂糖、天然膠、果膠等煮沸后，裝入耐熱容器充填、封膜、靜置冷卻，進入冷藏庫冷藏即完成制作。本品依個人喜好可調整上述材料之比例
015牛羊一家親
材 料
羊肉一斤、牛蒡1支、老姜1塊、酒、鹽、味素各適量。
調味料
中藥店購買（燉羊肉用）。
作 法
1.先把羊肉川燙去血水及腥味。
2.牛蒡去皮洗凈、滾刀切段。
3.把羊肉、牛蒡、老姜、藥膳加水一起放進電鍋燉，外鍋放5杯水，食用前加點酒、鹽味素。
016牛蒡串腸
材 料
豬腸半斤、牛蒡1支（約5兩）。
調味料
1.豆豉1小包、姜2片、蔥3支、辣椒3條、水2杯。
2.鹽1小匙、味素二分之一小匙、糖1湯匙、酒少許。
作 法
1.豬腸洗凈，川燙后另加水煮熟，切5公分長段備用。
2.牛蒡去皮切4公分長段，每段剖開成4條狀，尾端不必剖開，塞進（1）之腸段中。
3.裝塞好之牛蒡腸加（1）及（2）料鹵至牛蒡熟透汁稠即可。
017牛蒡脆腸
材 料
牛蒡5支、大腸5條、蔥5支、麥芽3兩。
調味料
醬油1杯、冰糖4兩、辣椒、蔥、蒜頭適量，味素1茶匙。
作 法
1.肥腸加調味料煮至熟爛取出，再加入牛蒡煮10分鐘取出。
2.麥芽糖加水1杯煮成汁待用。
3.牛蒡與蔥同時塞進大腸在沾麥芽糖汁撈起涼乾，入油鍋炸至金黃色即可。
018牛蒡沙拉
材 料
牛蒡1支、草菇8朵、四季豆5支、蝦10尾、花豆（或皇帝豆）。
調味料
蕃茄醬2大匙、美乃滋4大匙
作 法
1.牛蒡去皮，切16公分長入水中煮熟，切4公分長之片段（或斜切均可）待排盤。花豆熟爛撈起浸冷。
2.草菇及敏豆、蝦（整尾）以開水燙熟，在浸冷備用。
3.蕃茄醬調和美乃滋均勻，將燙熱之（1）（2）材料拼排於大盤、附調味醬供食。
019沙茶牛蒡
材 料
牛蒡（小）5支、沙茶醬2大匙。
調味料
糖、酒、味素各適量。
作 法
1.牛蒡去皮，用滾水川燙5分鐘撈起待用。
2.牛蒡切成薄片，加上調味料腌5分鐘。
3.鍋熱下2匙油放入腌過的牛蒡片先炒，再加上沙茶醬拌炒至熟即可盛盤。
021牛蒡粿粽
材 料
牛蒡絲2杯、絞肉1斤、香菇15朵、蝦米3兩、蔥頭酥半杯、香油、胡椒各少許、糯米粉1斤、在來粉1杯、醬油2匙、糖1匙、小粽葉20張。
作 法
1.香菇切粒、爆香后入蝦米粒絞肉再爆香、再入糖1匙、酒2匙、滾后入醬油，翻炒一下加入少許水，滾20分鐘后再入蔥頭酥及香油、胡椒粉收汁即成肉燥。
2.牛蒡絲燜軟入肉燥拌勻成餡料。
3.糯米粉及再來粉用冷水拌勻再加入一杯的肉燥，揉成做湯圓的軟度，即成粿團。
4.取(qu)適(shi)量粿(guo)團中間捏(nie)一個洞放入（2）料(liao)揉好，放入小粽葉(xie)內(nei)綁好，蒸15-20分(fen)鐘即可。
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