南(nan)瓜是秋季的(de)(de)養生食(shi)材之一(yi)，秋季干燥，吃一(yi)些滋(zi)陰的(de)(de)食(shi)物比較(jiao)好(hao)，南(nan)瓜中(zhong)含(han)有的(de)(de)維生素和礦(kuang)物質(zhi)的(de)(de)物質(zhi)是比較(jiao)多的(de)(de)，而且很(hen)好(hao)消(xiao)化和吸(xi)收(shou)。吃了那么(me)多年的(de)(de)南(nan)瓜，你知道南(nan)瓜的(de)(de)好(hao)處嗎，很(hen)多人都(dou)不知道，下面就來一(yi)起了解一(yi)些關(guan)于南(nan)瓜的(de)(de)功效。
1、解毒:
內含有維生素(su)和(he)果膠,果膠有很好(hao)的吸附性,能粘(zhan)結和(he)消除體(ti)內細菌毒素(su)和(he)其他(ta)有害(hai)物(wu)質,如(ru)重金屬中(zhong)的鉛、汞和(he)放射性元素(su),可以起到(dao)解毒的作(zuo)用(yong)，南(nan)瓜中(zhong)含有的果膠對于(yu)排除有害(hai)物(wu)質來(lai)說有一定的保健的作(zuo)用(yong)和(he)功效(xiao)。
2、保護胃粘膜、幫助消化:
南瓜所含果膠還可(ke)以(yi)保(bao)護胃(wei)膠道粘膜(mo),免受粗糙食品刺(ci)激,促進(jin)(jin)潰瘍愈合,適宜于胃(wei)病患者。南瓜含有(you)的(de)成(cheng)分(fen)可(ke)以(yi)有(you)促進(jin)(jin)膽汁分(fen)泌(mi)的(de)作用(yong)，對于提高腸(chang)胃(wei)功能有(you)好(hao)處，而且也可(ke)以(yi)有(you)幫(bang)助(zhu)食物(wu)消化保(bao)護胃(wei)黏膜(mo)的(de)作用(yong)。
3、防治糖尿病、降低血糖:
南瓜(gua)含(han)有(you)豐富的(de)鈷(gu),鈷(gu)能活躍人體(ti)的(de)新陳(chen)代謝,促(cu)進造血功能,并(bing)參與人體(ti)內維生素(su)(su)B12的(de)合(he)成,是人體(ti)胰島細胞所(suo)必需(xu)的(de)微量元素(su)(su),南瓜(gua)適合(he)糖(tang)尿病人吃的(de)，可以有(you)降低血糖(tang)的(de)作用，對(dui)于防治(zhi)糖(tang)尿病來(lai)說也起到(dao)了一定的(de)作用和功效(xiao)。
4、消除致癌物質:
南瓜能消除(chu)致癌(ai)物質亞硝胺的突變作(zuo)用,有(you)防(fang)癌(ai)功效(xiao),并能幫(bang)助肝、腎功能的恢復,對(dui)于(yu)增(zeng)強肝臟和腎臟的再(zai)生能力來(lai)說有(you)好處，所(suo)以說南瓜可(ke)以有(you)預防(fang)癌(ai)癥的作(zuo)用。
5、促進生長發育:
南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內(nei)核酸、蛋(dan)白質(zhi)的合(he)成,是腎上腺皮質(zhi)激(ji)素的固有成分,對于(yu)促進生長發育(yu)來說(shuo)起到了(le)很好的作用和功效，而且也可以有提高(gao)免疫力(li)的功效。
關于南(nan)瓜的(de)(de)一些(xie)保健作用(yong)，上面都介(jie)紹(shao)了相(xiang)關的(de)(de)內容，這些(xie)都是(shi)關于吃(chi)南(nan)瓜的(de)(de)一些(xie)好(hao)處(chu)(chu)了，吃(chi)南(nan)瓜可以有降低血糖的(de)(de)作用(yong)，對(dui)于預防癌癥有一定(ding)的(de)(de)好(hao)處(chu)(chu)，而且也(ye)可以有促進生(sheng)長(chang)發育(yu)的(de)(de)作用(yong)，對(dui)于保護胃黏(nian)膜來說(shuo)也(ye)有好(hao)處(chu)(chu)，日常(chang)生(sheng)活中大家可以經常(chang)吃(chi)南(nan)瓜。
南瓜，別名番瓜、倭瓜，屬葫蘆科植物。中醫認為南瓜性溫、味甘、具有補中益氣、健脾暖胃、消炎止痛、解毒殺蟲之功效。南瓜營養豐富，含有豐富的瓜氨酸、精氨酸、天門冬酸、多種不飽和脂肪酸以及葫蘆巴堿、腺嘌呤、胡蘿卜素、葡萄糖、蔗糧、戊聚糖、甘露醇及大量的維生素B、C和E及多種微量元素如鎂、鐵、銅、硒、鋅等。
南瓜能促進人體胰島素的分泌及增強肝腎細胞的再生能力，因此，南瓜可以有效地防治糖尿病、高血壓和一些肝腎疾病。南瓜中還含有一種能分解亞硝胺的酵素（亞硝胺有致癌作用），因此，常吃南瓜可減少消化系統癌癥的發生率。此外，每100克鮮南瓜中含有2．4毫克的胡蘿卜素，是瓜類中含胡蘿卜素較多的。胡蘿卜素被人體吸收后，在肝臟中可轉化為維生素A具有防癌和抗癌作用。
近年來科學家研究表明，人體內硒的含量與癌癥的發生率成反比。也就是硒在人體中含量越高，癌癥發生率則越低。硒主要與谷脫甘肽遇氧化物一同發揮抗氧化作用。南瓜中含硒和維生素E較高，維生素E也有抗氧化、抗衰老作用。另外，南瓜還具有預防前列腺肥大和增強性功能的特殊作用。眾所周知，鋅可以與200種以上的酶相結合，是酶的激活劑。當鋅缺乏時，很多酶的活性會受到抑制，可導致生長停滯，性器官發育不良，性欲減退、味覺減弱以及傷口愈后不良等。南瓜子中含硒和鋅也較多。常吃南瓜和南瓜子對人體是大有益的。
南瓜的妙用
中國及日本都在研究試驗南瓜及其制品。南瓜是我們的一種常食食品，但是南瓜的營養價值很高，它的制品也有著很多的藥用用途。
它還具有減肥、降血脂、消除乏力的作用，對肝炎、肝硬化、腎病有一定療效。南瓜子富含瓜氨酸,驅蟲作用好，且無毒副作用。
以下是南瓜制品的幾則藥用方法，能收到滿意的療效，不妨一試。
1、絳蟲病：南瓜子120克，干檳榔片60克，硫酸鎂25克，（先小量，不腹瀉時再大量）。先空腹服瓜子，兩小時后服檳榔煎汁，再過半小時服硫酸鎂。
2、蛔蟲病：南瓜子文火炒熟，晨空腹服50克，連服3日。
3、鉤蟲病；南瓜子、檳榔各120克，研細末，溫開水送服，一日兩次，連服一周。
4、蟯蟲病：南瓜子研成末，溫開水送服，連服5天。
5、小腿慢性潰瘍：保存2年以上的老南瓜子50-150克，搗爛成泥，敷于潰瘍周圍皮膚一周，厚約0.5厘米，鮮馬齒芡200-300克，搗成泥狀敷于不潰瘍面上，每天換藥一次。
6、產后(hou)缺(que)乳：生南瓜子15-20克，去殼(ke)取仁，用紗布裹，搗成泥狀(zhuang)，加開水適量和服，早晚空腹各服一(yi)次，一(yi)般連服3-5天，即可見效。
南瓜的好處與作用：
1、解毒
南瓜內(nei)(nei)含有(you)維生素(su)和果膠，果膠有(you)很好的(de)吸附性(xing)，能黏結(jie)和消除體內(nei)(nei)細(xi)菌毒素(su)和其他有(you)害(hai)物質(zhi)，如重金屬中的(de)鉛、汞和放射性(xing)元素(su)，起(qi)到解毒作用。
2、保護胃黏膜
南(nan)瓜所(suo)含果膠還(huan)可以保(bao)護(hu)胃(wei)腸道黏膜，免(mian)受粗糙(cao)食品刺激，促進潰瘍面愈合，適(shi)宜于胃(wei)病患者。南(nan)瓜所(suo)含成分能(neng)促進膽汁分泌(mi)，加強(qiang)胃(wei)腸蠕動，幫助食物(wu)消化(hua)。
3、消除致癌物質
南瓜能(neng)消除致癌(ai)物質亞硝(xiao)胺的突(tu)變作用，有防(fang)癌(ai)功(gong)效，并能(neng)幫助肝、腎功(gong)能(neng)的恢復，增(zeng)強肝、腎細胞的再生能(neng)力(li)。
4、降血糖降血壓
調節胰島素的(de)平衡，維(wei)持正(zheng)常的(de)血(xue)壓和(he)血(xue)糖(tang)，也是肥(fei)胖者的(de)理想減肥(fei)食品。
5、預防中風
南瓜(gua)還(huan)可(ke)以預防中(zhong)風，因南瓜(gua)里含有大量的亞(ya)麻仁油酸(suan)、軟脂酸(suan)、硬(ying)脂酸(suan)等甘(gan)油酸(suan)，均為良質油脂。
擴展資料：
南(nan)瓜把的功效與作用
1、解毒排毒
解毒(du)(du)(du)排(pai)毒(du)(du)(du)是(shi)南瓜(gua)(gua)把(ba)的重(zhong)要功效之一，因為南瓜(gua)(gua)中含有豐富(fu)的維生素(su)(su)和(he)大量天然果膠，維生素(su)(su)進入人(ren)體(ti)以后能(neng)(neng)(neng)分解毒(du)(du)(du)素(su)(su)，而果膠則具(ju)有很強的吸(xi)(xi)附性，它能(neng)(neng)(neng)讓人(ren)體(ti)內的毒(du)(du)(du)素(su)(su)吸(xi)(xi)附在它們表面，能(neng)(neng)(neng)隨身體(ti)代謝排(pai)出體(ti)外。生活中，人(ren)們出現重(zhong)金屬中毒(du)(du)(du)，或(huo)者(zhe)身體(ti)內汞元素(su)(su)和(he)放射元素(su)(su)超標時，多吃(chi)一些南瓜(gua)(gua)把(ba)就能(neng)(neng)(neng)盡快解毒(du)(du)(du)。
2、保護胃黏膜
南瓜把對(dui)人(ren)類的(de)(de)胃(wei)黏膜(mo)有一定保(bao)護作用，它(ta)能提高(gao)人(ren)類腸(chang)胃(wei)消(xiao)化功能，它(ta)含(han)有的(de)(de)果膠可以修復受損的(de)(de)胃(wei)粘膜(mo)，而且(qie)能調節胃(wei)液和腸(chang)液分泌，能減少刺激性物質對(dui)人(ren)類腸(chang)胃(wei)的(de)(de)傷害，平時它(ta)最適合那些胃(wei)腸(chang)功能不全和消(xiao)化能力比較(jiao)弱的(de)(de)人(ren)群食用。
3、預防糖尿病
南瓜把的(de)營(ying)養價值(zhi)特別高(gao)(gao)，它含(han)有多種(zhong)(zhong)對人體(ti)有益的(de)微量元素，其中微量元素鈷就是(shi)一種(zhong)(zhong)可以(yi)降血(xue)糖(tang)(tang)的(de)成分，這種(zhong)(zhong)物質不單能促進(jin)人體(ti)代謝，更能增強人體(ti)造血(xue)功能，而且(qie)能調節人體(ti)，分泌促進(jin)胰(yi)島(dao)素產生，它能讓人類過高(gao)(gao)的(de)血(xue)糖(tang)(tang)降下來(lai)，也能預防(fang)糖(tang)(tang)尿病發生。
4、防癌抗癌
平時(shi)人們(men)適(shi)量吃(chi)一些南瓜把能(neng)吸收豐富的(de)(de)果膠(jiao)和(he)膳(shan)食纖維，這(zhe)些物質進入人體(ti)以(yi)后能(neng)清腸排毒(du)，可以(yi)阻止人體(ti)內亞硝酸(suan)鹽生成，而亞硝酸(suan)胺，這(zhe)種物質又是導致人體(ti)細胞癌變的(de)(de)重要存在，它(ta)的(de)(de)數量減少以(yi)后，人體(ti)細胞出現(xian)癌變的(de)(de)幾率(lv)就會(hui)明顯(xian)減少，癌癥的(de)(de)發病率(lv)也會(hui)明顯(xian)下降。
人(ren)民網-吃南瓜有什(shen)么好處？南瓜不能和什(shen)么一起(qi)吃？
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