隨(sui)著人們養(yang)生觀(guan)念(nian)的(de)提升，一(yi)些養(yang)生食(shi)材(cai)逐(zhu)步成為(wei)餐桌上的(de)常客(ke)，秋葵是就是其中的(de)一(yi)種(zhong)。秋葵又名(ming)黃秋葵，是一(yi)種(zhong)營養(yang)元素比較豐富(fu)的(de)養(yang)生食(shi)材(cai)，日常食(shi)用比較有益于人體健康。不過秋葵雖然很好，但是也有相關的(de)飲食(shi)禁(jin)忌，跟著本文一(yi)起來看(kan)看(kan)吧。
秋葵的營養價值
秋(qiu)葵主(zhu)要食(shi)用的(de)(de)(de)(de)部位為果莢，口(kou)感比(bi)較(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)(de)脆嫩且汁液比(bi)較(jiao)(jiao)豐(feng)富，有特殊的(de)(de)(de)(de)香氣，是(shi)很受(shou)歡迎的(de)(de)(de)(de)一種食(shi)材。特別是(shi)在一些西方(fang)國家(jia)，可以說(shuo)是(shi)餐(can)桌(zhuo)上的(de)(de)(de)(de)常客。秋(qiu)葵的(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)元素含量比(bi)較(jiao)(jiao)豐(feng)富，是(shi)老(lao)年人的(de)(de)(de)(de)保健食(shi)品首選之一，另(ling)外它(ta)的(de)(de)(de)(de)種子還(huan)可以榨油使(shi)用，而且營(ying)養(yang)成分要遠(yuan)高于我們日常食(shi)用的(de)(de)(de)(de)芝麻(ma)油和花生油。
秋褲的功效作用
1、秋葵中含有(you)(you)豐(feng)富(fu)的(de)鐵元(yuan)素，這對(dui)于預防貧(pin)血(xue)有(you)(you)很好(hao)的(de)效果;
2、秋葵(kui)中含有維(wei)生素及類胡蘿卜素，這對(dui)于維(wei)護視力，保護視網膜有很好的作用;
3、秋葵中的(de)硒元素含量比(bi)較豐富，這對(dui)于增強(qiang)人體防癌(ai)、抗癌(ai)有很(hen)好的(de)作用(yong)。
4、秋葵中(zhong)含有維生(sheng)素(su)C及(ji)纖維素(su)，對于(yu)皮膚有很好的(de)保健效果，能起到美白嫩膚的(de)作用。
5、秋葵中的(de)草酸含量很低，所(suo)以比較(jiao)有利于鈣元(yuan)素的(de)吸收(shou)，是比較(jiao)好的(de)鈣源之一。
6、秋葵是比較典型的藥材食物，有補(bu)腎的效(xiao)果(guo)，對男性(xing)器官性(xing)的疾病(bing)有很(hen)好(hao)的輔助治療(liao)效(xiao)果(guo)。
7、秋(qiu)葵中比較常見的就是黏液蛋(dan)白，能(neng)抑(yi)制對(dui)糖的吸收，可以(yi)用來預(yu)防(fang)制作糖尿病的偏(pian)方。
秋葵的食用方法
日常(chang)吃秋(qiu)葵的方法很多，多是涼拌(ban)、烹炒或者(zhe)做沙拉等，但是在制(zhi)作秋(qiu)葵之前要進行焯水處理，這樣能(neng)很好的去除掉(diao)澀口(kou)感。另(ling)外秋(qiu)葵是屬于(yu)寒涼的食材(cai)，所以在制(zhi)作過程中(zhong)可以適當的添加一些蒜末、辣椒粉(fen)等能(neng)中(zhong)和下寒涼的屬性。
秋葵的食用禁忌
1、秋葵中的(de)鉀元素含量比較豐富，所以對于(yu)有腎部疾(ji)病的(de)患(huan)者不建議(yi)食用;
2、秋葵(kui)不建議(yi)使用一些銅(tong)、鐵容器來烹炒(chao)，這樣會(hui)導致秋葵(kui)變色;
3、秋葵是屬于寒(han)涼(liang)的(de)食(shi)材，所以對(dui)于一些腸(chang)胃虛(xu)寒(han)的(de)患者(zhe)不建議過量食(shi)用(yong)。
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